有46年歷史的利苑酒家,其旺角洗衣街分店將於4月28日正式結業,令這間曾獲米芝蓮二星榮譽的「名人飯堂」再少一員。店員證實已接獲公司通知,並表示「公司話唔做」,由於事前未有異樣,對結業決定感到突然。
利苑酒家旺角洗衣街分店。網上圖片
利苑旺角店於1980年開業,是集團第二間分店,標誌著其連鎖化擴張的開始。該店曾於2012年獲頒米芝蓮二星,據悉店舖屬東主自置物業,近年生意亦不俗。然而,店員在星期四(23日)傍晚突然接獲結業通知,全體員工將被遣散,不會調往其他分店。
利苑酒家旺角洗衣街分店。網上圖片
利苑酒家旺角洗衣街分店。網上圖片
利苑酒家旺角洗衣街分店。網上圖片
事實上,利苑的結業潮並非首次。此前,其位於元朗及觀塘apm的分店已先後結束營業。隨著旺角店結業,利苑在香港的分店數目將進一步減少至8間。曾在apm分店任職的女侍應表示,該店結業並非突然,員工早有心理準備。她目前已轉到尖沙咀另一酒樓工作,並認為現時連鎖酒樓普遍人手不足,被遣散的員工不難找到新工作。
利苑酒家旺角洗衣街分店。網上圖片
利苑酒家由陳樹傑於1973年在香港創辦,首店設於深水埗,其後於1978年搬遷至油麻地。集團於1987年進軍新加坡,1994年拓展至中國內地市場。根據集團官網介紹,目前於大中華地區及新加坡合共營運18間分店,並在大埔設有中央廚房,員工數目多達2500名。