江美儀與三姐於新節目將合力設計100道菜。
影片截圖
疫情改變了不少香港人的生活習慣，因為要居家防疫，許多人都開始鑽研廚藝，藝人江美儀向來對煮食頗有研究，近日則與TVB廚后三姐蕭秀香拍擋主持全新飲食節目《女人必學100道菜》，教大家安坐家中都可以成為廚神。兩人出動到街市買餸，美儀表示要煮100個餸感到挑戰。
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美儀受訪時表示以為節目組會提供菜譜給她們， 然後照煮即可，豈料原來要根據題材設計菜式，她本示本非專業廚師，而且節目總有25集，她要設計25道菜，而三姐則更厲害，要設計75款菜式。美儀表示自己會烹調素菜為主，因為身邊許多朋友都茹素居多。三姐則表示自己主力於雞、豬、鵝、鴨、牛方面，此外更有甜品、湯等，相當豐富。三姐更透露第一輯的節目未需要絞盡腦汁設計菜譜，事關兩人尚有些少拿手菜式，如果再多100道菜就要再絞腦汁。
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疫情令到許多人開始更注重飲食，不少人亦開始做運動，美儀亦不例外，她指自己一向都有行山習慣，最近疫情就更加要行更多山。她表示一星期基本會行兩日山，主要上堂學跑山。因為疫情而變得空閒，但美儀不想無所事事賦閒在家，所以想學新東西而又有益身體，她指經過疫情後才發覺任何事都不及健康緊要。自從鍛鍊身體後，美儀指自己不但輕了十磅，更比以前更有精神，最重要從中認識到志同道合的好朋友，認識到他們感到相當開心。
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本身美儀家中已有四隻小狗，最近又領艱了多一隻愛貓，家中再增添多一名新成員，相當熱鬧。美儀卻表示原來她一直都不喜歡貓，甚至討厭，但有一日她行山見到一隻貓，覺得牠非常漂亮。貓主就指牠臨盆在即，將會有十幾隻小貓，難以照顧，叫一眾行山領養部分小貓，於是美儀就領養了其中一隻初生小貓回家，更覺得相當有緣份。美儀更表示將來小貓會成為家中惡霸，通常貓最後會成為惡棍。美儀表示家中的小狗都相當照顧貓BB，幾隻小狗都圍着小貓看着牠，場面可愛。
《一個好人》今晚（4月3日）播出最後一集，江美儀分別拜訪了義務為長者剪頭髮的傑仔（陳楚傑）、義務教授傷健人士潛水兼贊助裝備的Stephen（區紹堅）及義剪腳甲的貓姑娘（吳詠珊）。
傑仔從小獲祖母灌輸要樂於助人，作為髮型師的他利用專長技能、組織團隊為長者進行義剪服務，美儀認為「窮得只剩下錢，內裡卻是空」也沒意思：「傑哥好幸運，有嫲嫲由細灌輸錢唔係我哋所追求嘅嘢，所追求嘅係幫助一啲冇能力嘅人，呢種快樂唔可以用錢買到。」
傑仔從小獲嫲嫲灌輸要樂於助人。
傑仔從小獲嫲嫲灌輸要樂於助人。
美儀為長者義剪頭髮。
美儀為長者義剪頭髮。
美儀為長者義剪頭髮。
美儀與一眾義工合照。
潛水可讓傷健人士在水中的無重狀態有效鍛鍊肢體，潛水用品店老闆Stephen為國際傷健潛水協會（香港）名譽顧問，每月舉辦至少一次潛水訓練活動，除了擔任潛水教練，還為協會免費提供潛水裝備包括潛水氣瓶，讓傷健人士毋須負擔昂貴費用也能享受潛水樂趣，及體驗水底傷健共融的世界。美儀在節目中穿上full gear裝備，與傷健人士一起潛水，事後美儀感觸謂：「傷健人士同普通人潛水完全冇分別，佢哋有好多障礙困難都可以克服到，其實我哋有啲咩咁難呢？」
Stephen除咗教傷健人士潛水，仲為國際傷健潛水協會（香港）免費提供潛水裝備。
Stephen除咗教傷健人士潛水，仲為國際傷健潛水協會（香港）免費提供潛水裝備。
Stephen除咗教傷健人士潛水，仲為國際傷健潛水協會（香港）免費提供潛水裝備。
美儀親身落水，與傷健人士一同潛水享受共融世界。
美儀親身落水，與傷健人士一同潛水享受共融世界。
美儀親身落水，與傷健人士一同潛水享受共融世界。
美儀親身落水，與傷健人士一同潛水享受共融世界。
美儀親身落水，與傷健人士一同潛水享受共融世界。
香港殘奧運動員Wilson大讚Stephen細心體貼，每次跟佢出海都非常放心。
另外，原來不少長者因難以彎身、視力模糊未能自行修剪腳甲，導致發炎紅腫而寸步難行。善心美甲師「貓姑娘」因一次機緣巧合為90歲婆婆剪腳甲後，了解到社會上有不少獨居、隱蔽長者需要協助和關懷，2016年開始展開「義剪之路」，由起初與客人、同事一起義剪，直到現在每月定期與義工團隊舉辦義剪活動。回望數年前初辦義剪服務，貓姑娘透露曾遭社區中心拒絕，令她一度感到氣餒：「好記得個姑娘話『我唔會攞啲長者對腳畀你玩囉』，我哋成班都係專業嘅美甲師，亦真係抽私人時間去幫長者服務，我都唔明白。」
美甲師貓姑娘每月均為長者進行義剪腳甲服務。
美甲師貓姑娘每月均為長者進行義剪腳甲服務。
美甲師貓姑娘每月均為長者進行義剪腳甲服務。
美儀被貓姑娘嘅善心感染。
貓姑娘除了遇過感染灰甲的長者，最棘手試過見到一隻小昆蟲從腳甲裡走出來！疫情期間學懂修甲的美儀，將技能解鎖應用於是次義剪體驗中；其中一位長者因兒子忙於工作，至少3年沒有修剪腳甲，連碰一碰也感到疼痛，美儀細心為其打磨後分享感受：「你問我驚唔驚污糟，我真係驚㗎，其實好厭惡性呢件事。不過問題係，如果我哋都係咁諗嘅時候，咁呢班人點算呢？」她勸喻大家多關懷身邊長者，並鼓勵大家每天至少抽5分鐘時間陪伴。
聽到貓姑娘遇過小昆蟲喺腳甲走出嚟，江美儀大吃一驚！
江美儀聽到貓姑娘遇過小昆蟲從腳甲走出嚟，嚇到眼都凸埋！
美儀獻出義剪腳甲初體驗。
美儀為至少3年冇修剪腳甲嘅長者義剪。
貓姑娘同美儀勸喻大家多關懷身邊長者。
貓姑娘同美儀勸喻大家多關懷身邊長者。
