室內擺植物可增強2成記憶力 7大室內種植盆栽推介

增強記憶兼減壓~

新冠肺炎疫情肆虐，保持空氣清新非常重要，不妨考慮在家中種植一些植物，不只留家抗疫時賞心悅目，美國《生物人類學》期刊曾刊登一項研究更指出，經常接觸室內植物，包括聞香、觸摸，是可以紓緩到生理和心理上的壓力。

常春藤

美國德克薩斯州A&M大學曾指出，當家中放置植物或花卉，大人和小朋友可增加認知和解難能力，身心狀態提升47%、記憶力也可提升20%。以下是美國太空總署（NASA）推介的有天然清淨效果的植物：

留家抗疫不妨種下植物。Getty圖片

1. 虎尾蘭
虎尾蘭有突出吸取甲醛的能力，白天可釋放大量氧氣，甚至在夜間也可以吸收二氧化碳，放出氧氣，保持室內的氧氣含量維持高水平，有利小朋友的學習效率。

白鶴芋

2. 吊蘭吊
蘭可吸收約80%以上的室內有害氣體，特別是甲醛。同時，吊蘭亦可以將電器和塑膠製品等所散發的一氧化碳、過氧化氮吸收，甚至還可以吸收香煙中的尼古丁。

吊蘭

3. 蘆薈
蘆薈對甲醛吸收力特別強，更加可以殺滅空氣中的有害微生物，能夠有效淨化居室環境。而且，蘆薈還有自動檢測有害氣體濃度的功能，當葉片呈斑點，則代表室內空氣質量低下，要多加留意健康。

虎尾蘭

4. 白鶴芋
白鶴芋是可以長出白色花朵，是容易照顧的植物之一。雖然將有害物質吸附力較低，但淨化二氧化碳的效能不俗。

5. 綠蘿
基本上能吸收家中所有的有害物質，綠蘿即使在缺乏陽光的環境下，仍能生長。家長可選擇以懸掛方式去種植。

6. 散尾葵
散尾葵喜歡高溫濕度高的環境生長，絕對適合香港種植。然而其羽狀葉片是可散發出濕氣，所以被稱為最有效的空氣加濕器。散尾葵同時可以除去空氣中的污染物，但它可生長至一定高度，所以佔用空間會比上面推介的多。

7. 常春藤
於常見的家居盆栽中，常春藤吸收甲醛的能力是最佳的，每平方米的葉片可以吸收1.48毫克甲醛，即代表2盆成年常春藤已經可以達致非常有效的淨化功能。

英國研究指出植物肉「毒過」真肉，素食者相較肉食者鈉攝取多42.5%！

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不少人因信仰、健康、環保等理由傾向進食植物肉

綜合外媒報導，越來越多人因信仰、健康或環保因素選擇「素食」，以「植物肉」或「素肉」取代傳統肉類。據悉，這些仿真肉製品雖然外觀和口感逼真，但其含有的添加劑和調味料的量較多，因此對人體健康的危害可能更大。

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82名二型糖尿病風險實驗者進行為期8周的飲食實驗

《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）有一組對照組研究顯示，82名患有二型糖尿病風險的參與者，分為42名的肉食組和40名的素食者，進行為期8周的飲食實驗。在此實驗中，素食組替代肉類的食品來自各大知名的加工素食肉品牌，而肉食組則食用傳統肉類，包括牛肉、豬肉、雞胸肉、漢堡肉扒、香腸和雞塊。

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研究結果顯示素食者的鈉攝取量激增42.5%

研究結果顯示，就心血管疾病的幾項危險因素而言，動物肉類飲食的組別和植物肉類飲食組之間未觀察到明顯的影響。不過，兩組的膳食膽固醇含量均有所下降，儘管肉食者的反式脂肪含量最高，但其鈉攝取量在研究期間有所減少。相比之下，素食肉食用者的鈉攝取量卻增加了42.5%。

肉食者在實驗中血壓有所改善但植物肉食用者則無此效果

此外，研究還發現肉食者的血壓有所改善，而植物肉食用者則無此現象。研究人員指出，儘管傳統素食對健康有益，但與植物肉等飲食的健康益處不宜混淆。

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英教授指出人工製成的植物肉經過大量加工後並無健康優勢

英國伯恩茅斯大學（Bournemouth University）營養科學教授哈爾達爾（Sumanto Haldar）博士解釋，傳統植物性飲食通常由全穀物、豆類以及大量的水果和蔬菜等天然食物組成，而人工製成的植物肉則需要經過大量加工，最終產品可能含有大量鹽分、飽和脂肪和添加劑，以此模仿真肉的味道和質地。因此，這些食品在營養成分和健康效益上，未能達到傳統植物性飲食的水平。

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教授呼籲食品行業改進植物肉產品使其營養成分更符合健康需求

哈爾達爾博士呼籲食品行業重新評估和改進植物肉產品的開發，以確保其不僅口感佳，且營養成分更符合健康需求。

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