患罕見病6年無法進食 英天才女廚堅持烹飪夢：聞下都幸福

好堅強

作為廚師當然需要敏銳的味覺才能做出可口的美食，不過在英國有位女廚師由於患上罕見病，已經長達6年無法正常進食，不過十分熱愛烹飪的她，在克服病痛之後，還是堅持下廚為親友煮出各種佳餚，雖然自己只是聞味，一口都無法品嘗，但她還是樂此不疲，更覺得看到親友吃下自己做的料理就已經很幸福了。

Loretta Harmes很有烹飪天賦（IG圖片）

據英國媒體報導，從小就愛吃美食也熱衷烹飪的Loretta Harmes在11歲時就能煮飯給全家人吃，小小年紀就可做出許多同齡孩子無法做出的複雜菜式，在中學時參加烹飪比賽也贏過許多比自己年長的參賽者。高中一畢業則考上倫敦頂尖的烹飪學院，在烹飪方面相當有天賦。

Loretta Harmes很有烹飪天賦（IG圖片）

不過老天卻偏偏與她作對，讓她不幸患上了一種罕見的遺傳病，叫做埃勒斯-當洛二氏症候群（EDS），俗稱鬆皮症，又叫橡皮人症候群。這種疾病會影響自體生成第一和第三型膠原蛋白，造成皮膚彈性過高、血管異常脆弱，傷口復原也比一般人慢很多，更糟糕的是還會影響消化系統，患者進食異常痛苦，甚至難以消化吃下去的食物。

Loretta Harmes不幸患有罕見病無法進食（IG圖片）

Loretta的罕見病症狀在十幾歲開始出現，19歲時惡化到不能吃飯、上廁所，甚至痛到無法下床，在學校也只讀了一年就不得不休學。由於此遺傳病很難確診，一開始Loretta被誤診為精神方面的疾病，被迫要吃東西，卻讓身體更加痛苦，最嚴重的時暴瘦了25公斤，直到幾年之後經過精密檢查後才確診EDS。

IG圖片

確診EDS之後，Loretta開始靠吊鹽水攝取營養液，也從此和心愛的美食告別，不再吃任何東西。不過在營養供給下她滿滿回復健康，回復體重，也可以起床自由生活。雖然通過吊鹽水為生不方便也很危險，一點污染進入血管都可能造成嚴重後果，Loretta從吊鹽水開始至今已經出現過9次敗血症，但她還是十分感恩。

樂觀的Loretta甚至在身體好轉之後，立刻回到廚房，和友人一起開發各式各樣的料理，雖然她無法嘗試味道，但憑藉長久積累的經驗，加上視覺、嗅覺的輔助，依然做出許多美味的料理。即使一口都不能吃，但只要能聞聞食物的香氣，她也感到十分幸福。

Loretta也表示「現在的我只要不痛就很慶幸了，烹飪真的讓我很快樂，有時感到恐慌或焦慮，只要進廚房專注在烹飪上，這些痛苦都會逐漸消失。」

美國一隻黃金獵犬因冰面破裂墮入結冰池塘，幸獲消防人員冒嚴寒進入冰水營救終化險為夷。

冰面突然破裂 黃金獵犬墮入結冰池塘

日前，美國羅德島一隻黃金獵犬Phoenix與主人外出散步期間，不慎走到一個結冰池塘的中央，結果因冰面突然破裂墮入刺骨冰水之中。由於無法自行游回岸邊，Phoenix只能在冰水中不斷掙扎，險些因體力不支下沉，情況相當危急。

黃金獵犬墮入結冰池塘獲消防冒嚴寒進入冰水營救終化險為夷。FB圖片

消防冒嚴寒出動 穿冰面裝備成功救回

Misquamicut消防隊與Watch Hill消防隊接報後迅速趕抵現場，並穿上專業的冰面救援裝備，冒著嚴寒進入冰水，將已相當虛弱的Phoenix拉上救援船，再小心翼翼地送回岸邊，過程中在場人士無不捏一把汗。

黃金獵犬墮入結冰池塘獲消防冒嚴寒進入冰水營救終化險為夷。FB圖片

嚴寒環境下驚險救援 幸未出現低溫症

事發當日，氣溫只有攝氏零下數度，加上寒風刺骨，救援環境相當惡劣。幸好，Phoenix經獸醫檢查後，確認未出現低溫症等嚴重狀況，身體並無大礙，是次行動最終有驚無險。

黃金獵犬墮入結冰池塘獲消防冒嚴寒進入冰水營救終化險為夷。FB圖片

消防籲勿低估冰面風險 攜寵物小童須加倍小心

消防部門事後藉此事件提醒市民，冰面看似平靜穩固，實際上並非百分百安全，隨時有突然裂開的風險。當攜同寵物或小童靠近結冰水域時，必須格外小心，切勿冒險接近，以免發生意外。