患罕見病6年無法進食 英天才女廚堅持烹飪夢：聞下都幸福

好堅強

作為廚師當然需要敏銳的味覺才能做出可口的美食，不過在英國有位女廚師由於患上罕見病，已經長達6年無法正常進食，不過十分熱愛烹飪的她，在克服病痛之後，還是堅持下廚為親友煮出各種佳餚，雖然自己只是聞味，一口都無法品嘗，但她還是樂此不疲，更覺得看到親友吃下自己做的料理就已經很幸福了。

Loretta Harmes很有烹飪天賦（IG圖片）

據英國媒體報導，從小就愛吃美食也熱衷烹飪的Loretta Harmes在11歲時就能煮飯給全家人吃，小小年紀就可做出許多同齡孩子無法做出的複雜菜式，在中學時參加烹飪比賽也贏過許多比自己年長的參賽者。高中一畢業則考上倫敦頂尖的烹飪學院，在烹飪方面相當有天賦。

Loretta Harmes很有烹飪天賦（IG圖片）

不過老天卻偏偏與她作對，讓她不幸患上了一種罕見的遺傳病，叫做埃勒斯-當洛二氏症候群（EDS），俗稱鬆皮症，又叫橡皮人症候群。這種疾病會影響自體生成第一和第三型膠原蛋白，造成皮膚彈性過高、血管異常脆弱，傷口復原也比一般人慢很多，更糟糕的是還會影響消化系統，患者進食異常痛苦，甚至難以消化吃下去的食物。

Loretta Harmes不幸患有罕見病無法進食（IG圖片）

Loretta的罕見病症狀在十幾歲開始出現，19歲時惡化到不能吃飯、上廁所，甚至痛到無法下床，在學校也只讀了一年就不得不休學。由於此遺傳病很難確診，一開始Loretta被誤診為精神方面的疾病，被迫要吃東西，卻讓身體更加痛苦，最嚴重的時暴瘦了25公斤，直到幾年之後經過精密檢查後才確診EDS。

IG圖片

確診EDS之後，Loretta開始靠吊鹽水攝取營養液，也從此和心愛的美食告別，不再吃任何東西。不過在營養供給下她滿滿回復健康，回復體重，也可以起床自由生活。雖然通過吊鹽水為生不方便也很危險，一點污染進入血管都可能造成嚴重後果，Loretta從吊鹽水開始至今已經出現過9次敗血症，但她還是十分感恩。

樂觀的Loretta甚至在身體好轉之後，立刻回到廚房，和友人一起開發各式各樣的料理，雖然她無法嘗試味道，但憑藉長久積累的經驗，加上視覺、嗅覺的輔助，依然做出許多美味的料理。即使一口都不能吃，但只要能聞聞食物的香氣，她也感到十分幸福。

Loretta也表示「現在的我只要不痛就很慶幸了，烹飪真的讓我很快樂，有時感到恐慌或焦慮，只要進廚房專注在烹飪上，這些痛苦都會逐漸消失。」

河北一名女村支書8年來默默為全村275戶農房投保，村民直至洪災後獲賠才知暖心真相。

女村支8年來默默為全村275戶投保，村民洪災後獲賠才知真相。影片截圖

退休教師任村支書推廣保險 村民拒絕投保

近日，河北省灤平縣馬營子村一名村支書張淑雲因一項「隱秘善舉」曝光而備受關注。張淑雲原為鎮中學中文教師，於2018年教師節後被村民推舉為村支書（即村級中共黨組織負責人）。上任首月即遇上推廣政策性農房保險的任務，每戶年繳保費僅2元（人民幣，下同，約2.2港元）。然而，村內7成為留守長者，不少人因不想花「冤枉錢」而拒絕投保。82歲村民王大爺在動員會上直言：「我住這土坯房六十年了，洪水見著我都繞道走！」

女村支8年來默默為全村275戶投保，村民洪災後獲賠才知真相。影片截圖

深知村落高風險 村支書決定自費代繳

然而，張淑雲深知這座三面環山村落的脆弱性。2012年，山洪曾沖垮村東頭5間瓦房，2016年暴雨也導致十多戶房屋地基下沉。她深夜翻看退休金存摺、反覆計算後，最終決定自掏腰包為全村代繳保費。翌日清晨，她便帶著存折前往鎮保險站完成投保。

女村支8年來默默為全村275戶投保，村民洪災後獲賠才知真相。影片截圖

8年默默為275戶投保 洪災理賠曝光善舉

8年來，張淑雲堅持自費替全村275戶村民購買農房保險，每年需支付550元（約606港元），惟她從未對外透露此事。直至今年洪災過後，73戶受災村民陸續收到近百萬元人民幣的理賠款，才得悉保費來源。

暴雨致7成房屋受損 村支書提前預警逐戶排查

7月26日，灤平縣遭遇特大暴雨，馬營子村多條溝谷洪水匯流漫過堤壩。張淑雲提前按片區通知村民轉移並逐戶排查，成功協助全村疏散，無一人受傷。洪災造成全村7成房屋受損，73戶被評為B、C、D級受災戶。之後，政府及保險公司上門評估，並按評級直接將賠付款撥入村民帳戶。村民李鳳榮接過理賠款時哽咽道，「要不是張書記，我們連重建的磚瓦都買不起」。

女村支8年來默默為全村275戶投保，村民洪災後獲賠才知真相。影片截圖

村民得知真相紛紛致謝

當村民得知多年來保費均由張淑雲一人承擔時，紛紛以各種方式表達謝意，有人連夜趕縫錦旗，有人端來自家種的粟米和醃酸菜送到村部，更有長者堅持塞利市「補交保費」。多位白髮長者捧著錦旗，在泥濘中追著張淑雲走了3里路，只為邀請她到家中吃飯。

計劃擴大保險覆蓋至全村戶籍人口

村民王大勇感慨說：「她圖什麼？錢不多，但這份心比金子還重！」面對眾人讚譽，張淑雲則淡然回應：「我當過老師，知道『責任』二字怎麼寫。既然幹了村支書，就得讓大夥睡安穩覺。」她計劃將農房保險覆蓋範圍擴大至全村所有戶籍人口，並推動成立「村民互助基金」。