李錦記集團主席李文達今設靈 林鄭李家超到場致哀

李錦記集團主席李文達上月26日逝世，享年91歲，今日設靈。多名政界及商界人士穿黑衣到場致哀，亦有多間企業送上花牌。

上月逝世的李文達今日設靈。

政界人士方面，特首林鄭月娥、前特首曾蔭權、政務司司長李家超、律政司司長鄭若驊、前律政司司長、基本法委員會前副主任梁愛詩、立法‍會主席梁君彥、行政會議非官守議員召集人陳智思、行政會議成員羅范椒芬、全國人大常委譚耀宗及全國政協委員曾偉雄、民建聯主席李慧琼先後到場致哀。

立法‍會主席梁君彥。

商界人士方面，遠東發展董事會主席兼行政總裁邱達昌、英皇集團主席楊受成均有到場。

遠東發展董事會主席兼行政總裁邱達昌。

前律政司司長、基本法委員會前副主任梁愛詩。

李文達為李錦記家族第三代傳人，承傳祖業發展中式醬料王國，產品銷售至全球。2018年，他獲頒授銀紫荊星章。另外，他在最新福布斯香港富豪榜2021中，排名第六，財富估計達174億美元。

民建聯主席李慧琼。

英皇集團主席楊受成。

全國人大常委譚耀宗。

行政會議非官守議員召集人陳智思。

行政會議成員羅范椒芬。

全國政協委員曾偉雄。

李錦記集團主席李文達今設靈 ，曾蔭權鄭若驊等政界人士到場致哀。

李錦記集團主席李文達今設靈 。

李錦記集團主席李文達今設靈 ，曾蔭權鄭若驊等政界人士到場致哀。

李錦記集團主席李文達今設靈 ，曾蔭權鄭若驊等政界人士到場致哀。

李錦記集團主席李文達今設靈 ，曾蔭權鄭若驊等政界人士到場致哀。

李錦記集團主席李文達今設靈 ，曾蔭權鄭若驊等政界人士到場致哀。

前特首曾蔭權（左）、律政司司長鄭若驊（右）均有到場致哀。

特首林鄭月娥。

特首林鄭月娥（左）及政務司司長李家超（右）到場弔唁。

亞洲醬料及調味品全球領導者李錦記醬料於 2026 年 3 月 1 日至 19 日，為來自不丹 De-suung 青年技能培訓項目（DSP）的八位青年廚師籌辦了為期三週的廚藝交流活動。是次活動獲香港中華廚藝學院的鼎力支持，旨在通過職業培訓和國際交流，助力青年職業發展。

專業課程涵蓋中西菜系

參與活動的八位不丹廚師目前任職於酒店及 DSP 相關項目。他們在中華廚藝學院完成了十天的專業培訓，課程聚焦中國八大菜系、精選西餐及經典粵菜的烹飪技巧。此外，培訓還包括香港地道特色美食、點心技藝以及食物擺盤藝術等內容，所有培訓均獲中華廚藝學院、國際廚藝學院、星廚管理學校及李錦記的導師悉心指導。

深入探索飲食文化與歷史

除課堂學習外，青年廚師也深度探索了香港飲食文化與歷史，先後走訪茶餐廳等本地特色食肆、參與城市美食導賞，並前往中國新會及珠海，實地瞭解醬料製作工藝和廣東飲食文化。他們亦在特設的貴賓午宴和不丹美食嘉年華中一展廚藝。

青年廚師探索香港本地特色美食及傳統文化

各方代表肯定交流成果

不丹國家委員會傑出成員、DSP 指導委員會成員 Dasho Tashi Wangyal 表示，青年廚師在中華廚藝學院獲得了寶貴經驗，深入學習了專業亞洲菜系、現代烹飪技巧及國際廚房規範，並感謝李錦記對培養烹飪人才的承諾。

酒店及旅遊學院、中華廚藝學院及國際廚藝學院院長葉漢鵬表示，香港是匯聚全球美食文化的重要平台，相信不丹青年廚師透過這次交流，加深了對中、西美饌精髓的掌握，並對中華飲食文化建立了更深刻的理解。

李錦記醬料企業事務執行副總裁孔君道表示，李錦記相信飲食文化擁有連接人心、創造長遠機遇的力量，並期待繼續與中華廚藝學院及 DSP 合作，培育新一代烹飪人才。

自 2025 年起，李錦記與 DSP 建立合作夥伴關係，支持不丹的廚藝培訓。李錦記亦透過旗下「全球青年廚師烹飪體驗」，已為多國有志投身餐飲行業的青年提供廚藝教育、獎學金及交流機會。

青年廚師在貴賓午宴和不丹美食嘉年華上一展廚藝

不丹青年廚師於中華廚藝學院進行專業培訓