德國變天了！大選落幕後，以原總理默克爾為代表、執政16年的右翼聯盟黨，惜敗給了左翼社民黨。
肖爾茨。
以肖爾茨為總理候選人的德國社民黨靠微弱優勢贏得大選，各黨得票數分別是：社民黨贏得總選票數的25.9%，聯盟黨24.1%，綠黨以14.8位居第三，自民黨以11.5獲得第四。肖爾茨宣佈，他已獲得授權與綠黨和自民黨組成新的德國政府。這也意味著，右翼黨執政16年來的務實政策面臨變數，中德關係或生變。
大選前，德國有不少人建議社民黨的肖爾茨，與默克爾所在的聯盟黨聯合組內閣，共同組建新的德國政府，但肖爾茨直接拒絕了，他明確表示，最希望與綠黨和自民黨組成新的聯合政府，也就是「紅綠燈組合」，因為三黨的代表色分別為紅、綠、黃，如今肖爾茨是心願達成了。
但對中方來說，德國改換成左翼黨執政後，恐怕不是什麼好消息。肖爾茨在此前的競選中，對中德關係倒沒有過多地表述，他是默克爾政府的副總理和代理財政部長，對德國國內的情況十分瞭解，對默克爾的外交政策應該也非常清楚，在今年的德國抗洪和抗疫工作中，肖爾茨以其穩健的應對為自己在大選中贏得了不少加分，從其「穩健」的執政風格來看，在對華政策上應該會以不變應萬變，會沿用默克爾的務實政策。
綠黨候選人貝爾伯克。
但是，與其共同組閣的綠黨候選人貝爾伯克就不同了，雖然是女性，但卻表現得非常強硬。她主張德國對華政策要更加強硬，要加大稅收力度，即便德國在華企業利益受損也在所不惜。不僅德國，而且還要引導歐盟在對華政策上也趨於強硬。因為是三黨組閣，肖爾茨不可能像默克爾執政時那麼強勢，很難「一個人說了算」。屆時，德國對外政策將出現多種聲音，如果無法統一的話，短時間內難免動蕩，中德關係恐會出現波動。
但是，中國抗風險能力早已不是當年可比了，貝爾伯克的想法或許只能代表綠黨或部分德國人，她真的就敢拿中德貿易開刀？恐怕也不見得。這兩年，德國能在經濟上把疫情的影響降到最低點，正是得力於中國。一方面，大量德國製造企業在中國市場經營，而中國是最早擺脫疫情影響的國家，德國這些企業享受到了中國抗疫的紅利，他們的利潤，讓德國政府的壓力得到很大緩解。這也正是當年默克爾擔心「把雞蛋放在一個籃子里風險太大」，呼籲德國企業不要只盯著中國，要分散投資時，德國這些企業不但不聽，反倒加大了對華投資的關鍵原因，他們賭對了。
另一方面，默克爾執政16年，中德關係十分穩定，中國也連續5年成為德國最大貿易夥伴，也是德國最大進口來源國。中德經濟已經是你中有我，我中有你，單純說強硬或制裁是非常牽強的，因為一損俱損。早在德國大選落幕前，前總理施羅德就對這幾位候選人喊話，稱中德關係一定要把握好兩點，一是無論什麼形式的貿易戰，德國都不要參加；二是無論什麼條件下，「一中政策」德國都變不得。這一點，無論綠黨是否能聽進去，但跟著默克爾一路走過來的肖爾茨，應該能明白其中的道理。
實際上，德國左翼黨還有一個想法，恐怕也是美國不願聽到的——他們主張德國退出北約。這樣的想法，特別是放到最近法國跟美國因「澳洲潛艇訂單」一事產生矛盾，也在考慮退出北約，組建歐盟自己的軍隊這個大背景下，就更加可怕了。因為在今年的阿富汗撤離時，德國和法國已經感覺到美國靠不住了，他們求助的是俄羅斯。如果歐盟「雙頭馬」德法同時退出北約，北約也就基本上散了，這恐怕也是美國不願看到的。
一般情況下，德國大選結束後，各方組閣的時間短不了，當年默克爾初次當選時，組閣政府就花了五個月，如今三黨組成聯合政府，恐怕所花的時間會更長。那麼，這段時間內，即便默克爾任期已到，也只能繼續承擔看守政府的角色。最為遺憾的是，作為默克爾親定的接班人，聯盟黨候選人拉捨特不僅自己沒當成總理，連聯盟黨也被肖爾茨排斥在了組閣黨派之外。
對默克爾來說，也是一個大遺憾，因為就在投票的前一天，她預感到情況不妙時，還在大聲疾呼「選拉捨特才是正道」，但結果卻不如人意。德國下一任政府會繼承多少默克爾的執政遺產，只能拭目以待。
深喉
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在疫情衝擊下，全球供應鏈條受到持續影響，物價飆升、生產中斷、收貨延遲等。近日，美國肯德基曝出雞肉產品供應不足的消息。事實上，無雞可炸的不只是肯德基，麥當勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業都面臨著原材料供應短缺的問題。
肯德基在美國「無雞可炸」。央視影片截圖
央視追縱相關問題，發現美國食材緊缺、價格上漲、喜愛的食品接連下架，類似的情況在一些大的快餐企業時常上演。近期，美國肯德基表示，因無骨雞肉供應不足，決定暫時取消該產品的廣告宣傳。此外以「炸雞翼」聞名全美的快餐店Wingstop，近日因為雞翅大量缺貨，而不得已開發新的雞腿產品做替代。
最新數據顯示，美國8月份禽類供應量同比減少20%；牛肉儲備同比下降7.7%；豬胸肉儲備同比減少44%，降至2017年以來最低水平。
美國還鬧起了「蟹肉荒」。央視影片截圖
最近，美國還鬧起了「蟹肉荒」，9月蟹肉價格上漲至每磅50至60美元，個別電商售價甚至高達121美元。遠高於過去5年19至30美元的均價區間，暴漲約590%，不少餐廳因此直接下架了蟹肉餐品。
美國超市貨架空空如也。央視影片截圖
中國人民大學商學院教授宋華話，新冠疫情暴發之後，基本上耗盡了美國所有肉類的儲備。供應鏈的中斷，就導致這種肉類的供應商對價格的操縱。
如今在全球快餐業很多餐品的供應都不容樂觀。9月11日香港麥當勞宣佈暫停供應脆香雞翼。近期英國已有1250家麥當勞門店宣佈暫停奶昔的銷售。
美國珍珠奶茶裏沒有珍珠。央視影片截圖
在奶茶愛好者心目中，沒有珍珠的奶茶缺乏靈魂，可如今珍珠也難逃短缺的命運。歐美奶茶里的珍珠原料幾乎完全從亞洲進口，但由於運輸滯後，半年來珍珠奶茶一直在美供應緊張。
美國某茶飲企業創始人陳斌。央視影片截圖
美國某茶飲企業創始人陳斌話，如果你看到奶茶沒有珍珠了，不要生氣，這是全球性的問題，大家都在做最大的努力。
此外在美國供應嚴重不足的產品還包括燻肉、多士和椰子水等；英國則直接出現了麵包、肉類短缺的情況。在亞洲，全球第二大咖啡出口國越南因疫情限制出口，今年全球咖啡價格已大漲約50%，為5年來最高。
英國的10萬頭生豬卻要面臨被焚毀的命運。央視影片截圖
一邊是餐廳、超市食材嚴重短缺，另一邊，在農產品的生產端，英國的10萬頭生豬卻要面臨被焚毀的命運。為什麼看似如此矛盾的場景正在同時上演呢？
英國每周有20萬頭生豬被送到屠宰場，如不能及時屠宰，就只能銷毀，因為生豬飼養成本很高。但目前英國屠夫缺口巨大，約佔15%。「屠夫危機」若無法解決，近10萬頭活豬將慘遭被焚毀的命運。
過去兩個月里，英國所有主要加工商的屠宰量都減少了25%。目前，英國本土約有8.5萬頭活豬積壓，而且每周還會增加1.5萬頭。以前英國在歐盟有前東歐的廉價勞工願意到英國做屠夫這種低下工作，英國脫歐後就無人願意做屠夫或貨車司機這些工作了。
近日，由於缺少貨車司機，在英國牛奶主產地，一些奶農面臨著不得不將鮮奶倒掉的窘境。而英國著名烤雞快餐連鎖店Nando’s 因沒有司機運送食材，幾乎無雞可烤，今年已被逼暫停約70間分店的營業。
目前英國已出現約10萬卡車司機缺口。英國高端超市維特羅斯（Waitrose）近日表示，其向卡車司機提供的工資已超過該企業高管。
在銷售端，缺人狀況同樣普遍。美國由於疫情派的救濟金太好，很多人不願去打工。近期美國俄勒岡州梅德福市一家麥當勞公開呼籲14、5歲的孩子前去打工。之前，俄亥俄州一家漢堡王餐廳也曾向14、5歲的孩子發出工作邀約。但是根據統計，正常情況下美國快餐業就業人員平均年齡是27歲。
中國國際經濟交流中心美歐所首席研究員張茉楠。央視影片截圖
中國國際經濟交流中心美歐所首席研究員張茉楠話：美國聯邦政府在去年以來，大規模的經濟紓困計劃，現在的失業補助或者救濟金幾乎是美國最低工資的兩倍左右，所以他們寧可拿著失業救濟金，也不願意去尋求工作。
在越南，因疫情造成勞動力緊缺，不得不調集軍隊協助農民收割水稻；在巴西，羅布斯塔咖啡豆因缺人採摘，今年收割完成的日期比往年推遲了一個月。從採摘到屠宰、從運輸到倉儲、從後廚到前台，全球多個國家的食品產業鏈，缺人的情況四處可見。
食品供應鏈的困局只是全球各個產業供應鏈問題的冰山一角，在部分國家，從生活用品，到大宗商品都不同程度受到了供應鏈困擾，要如何破解呢？
美國加州房主辛迪，近日在宜家訂購了一批瓷磚，然而到了交貨的日子，卻被通知貨物不能按時交付，多次投訴商家也無法得到回復。
據瑞典媒體報道，目前傢具零售巨頭宜家旗下多數產品面臨極度短缺。為保證供應鏈安全，宜家採購專屬集裝箱，租用專屬貨船，以應對不斷高漲的海運價格。此外，北美前三大進口商之一的家得寶、美國零售巨頭沃爾瑪、電商巨頭亞馬遜等，也都紛紛採取類似措施，包船包艙，以應對即將到來的歐美銷售旺季。
