「一夜情蒸鱸魚」菜名惹笑 網民：食完唔會返轉頭

粵菜變化萬千博大精深，有網民在Facebook群組「90年代回憶」上載一張餐廳特色蒸飯餐牌，並問道：「有冇人知蒸鱸魚同一夜情有咩關係？」

陽江的一夜埕海產品特色街。網上圖片

照片上的餐牌，其中一行寫上「國際一夜情（蒸鱸魚）」，盛惠40元。到底蒸鱸魚與「國際」及「一夜情」有何關係呢，引來一眾年輕網民議論紛紛。有網民戲稱，「可能係鮮魚同咸魚一齊蒸」，隨即有人指「呢隻叫『生死戀』」；也有人戲稱「我估食完一次唔會返轉頭食嘅意思」。

一夜埕煎魚。網上圖片

不過也有認真網民就解答，「鹹鮮，醃一晚風乾，水上人食法」。有人指「追根溯源，一夜情的原名叫一夜埕，是一道原材料為鹹水魚的廣東家常菜式，最早由南海漁民製作而成。」

內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖

「一夜埕」的原料為鹹水刀鯉魚（紅衫魚），受粵語發音影響，「一夜埕」多被陽江民眾和商家直接稱為「一夜情」。源於陽江民間的「一夜埕」，由於味覺獨特，鹹淡適中，加上醃製簡單，「一夜情」已成為陽江食肆的必備菜餚。

內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖

早年漁船還沒有先進的保鮮設備，漁民在出海打魚的時候，擔心來回要好幾天，打上的海魚會變質，因此就將海魚整條扔進裝着海鹽的埕中醃着，以達到保鮮的效果，待魚在埕裏醃了一夜之後再取出來烹飪食用，故而稱之為「一夜埕」。

Facebook群組「90年代回憶」網民Uranus Ng圖片

由於「一夜埕」的醃製時間為「一夜」，因此陽江民眾也將「一夜埕」稱為「一夜水」。如今仍有不少當地人喜好自己挑選新鮮的海漁用於醃製「一夜埕」，作為一道常菜。甚至投入量產為打好精美的土特產包裝，成為一種陽江禮品。

有女網民早前在社交平台發帖分享經歷，提醒大眾注意安全。她表示，在長洲一公廁內，驚見一名男子趴在女廁地上偷窺廁所內情況及拍攝照片。事主發現後立即喝止，對方與她對望約兩秒後，便拔足狂奔，她亦隨即從後追趕。

男子疑有單車接應 事主懷疑屬慣犯  

男子疑有單車接應，事主懷疑屬慣犯。當事人帖文截圖圖片

事主指出，該男子逃跑時明顯早有準備，「佢落樓梯跑嗰陣仲有單車接手，睇嚟係慣犯。」她在追逐過程中，一邊大聲呼叫，一邊用手機拍下男子背影，可惜「冇佢正面」。最後，她呼籲女性：「大家之後上廁所留個心保護自己隱私。」

事主呼籲女性：「大家之後上廁所留個心保護自己隱私。」當事人帖文截圖圖片

追捕照片充滿強烈動感與電影張力  

事主上載照片，詳細記錄整個追捕過程。照片以充滿動感的拍攝手法呈現，被網民讚譽充滿「王家衛式」電影感。

追捕照片充滿強烈動感與電影張力。當事人帖文截圖圖片

可見一名身穿灰色上衣、黑色長褲、揹斜揹袋的中年男子，正慌忙扶著樓梯扶手往下奔跑。其後照片因追逐時的晃動而逐漸模糊，呈現高速移動的流線感，成功捕捉到現場的緊張氛圍。

照片因追逐時的晃動而逐漸模糊。當事人帖文截圖圖片

照片逐格分析 從樓梯到巷弄逃亡全記錄  

男子跑到樓梯底部後，迅速奔向預先停泊的單車，並在長洲狹窄巷弄中穿梭逃走。事主緊追不捨，照片記錄了兩人距離逐漸拉遠的過程。但照片因劇烈晃動，男子身影越來越小，最終消失在鏡頭前，追捕未能成功。

照片因劇烈晃動，男子身影越來越小，最終消失在鏡頭前，追捕未能成功。當事人帖文截圖圖片

網民熱烈討論 讚照片極具藝術感並促報警  

這輯照片引發網民廣泛關注，不少人讚賞其「好有張力」、「好有動感」，形容「Feel到曬當時追佢戈種感覺」，彷彿置身第一視角。

有網民笑言拍攝風格「好王家衛」。當事人帖文截圖圖片

有網民笑言拍攝風格「好王家衛」、「好似東張西望個cam咁」，更有人認為「呢輯相直頭可以攞獎」。

網民建議利用社區力量協助緝兇

網民對男子行為極度憤怒，紛紛呼籲事主報警，並建議將照片轉發至長洲街坊群組，利用社區力量協助緝兇。許多人認為長洲範圍有限，憑男子身型及單車特徵，當地居民應易於辨認，促請盡快交由警方處理。