疫下全球供應鏈大混亂 雪藏雞翼供港量少料加價逾一成

全球疫情肆虐，航運亦大受影響而延誤，打亂食品供應鏈。香港食品委員會主席吳永恩表示，船期失準、貨櫃價格高企等因素，令食材成本上漲，雪藏雞翼等食品供應量近期明顯減少，料將加價10至15%；至於食米因有合約約束，估計售價不會出現大幅波動，惟全球供應鏈需待疫情完結後，才有望回復正常。

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吳永恩表示，受疫情影響，現時貨運船期延誤，以至未能掌握貨物準確到達的時間，「以前航班好準，最多相差半日，現時遲一星期都有發生。」他又說，貨櫃運輸成本亦有所上升，由原來3000元一個貨櫃，加價至2萬元，再者人民幣價格升，供應鏈受開工人手不足、碼頭起卸快慢等範疇影響，成為食材來貨價貴的主要原因。 

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吳永恩續指，貨運船期延誤等情況令本港冷凍食品，如雞翼等供應明顯減少，明言成本上升一定會轉嫁消費者，料會加價10至15%。

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至於食米，吳永恩說，本港食米多由越南、泰國等地供港，雖然成本上升，但因買賣雙方有簽署合約，故價格「不會有大上大落」，而且本港有食米管制，設有適當儲存期，相信對本港供應及價格情況影響不大。他說，現時全球供應鏈混亂，主因與疫情有關連，相信要留待疫情消失，食材供應及價格才可逐步回復正常。

食品業界料雪藏雞翼等來貨少將加價逾10%。資料圖片

衞生防護中心表示，因應近期部分基孔肯雅熱確診個案報稱曾在青衣自然徑行山期間被蚊叮咬，中心評估該徑風險較高。食環署特別針對數名患者曾到訪的青衣自然徑一帶，持續滅蚊；並聯同葵青民政事務處、地政總署及渠務署在青衣自然徑加強清除潛在蚊子滋生地，派發宣傳單張呼籲市民提防蚊患。

衞生防護中心。資料圖片

中心呼籲近期曾在青衣北一帶活動或在青衣自然徑行山的人士，及上環皇后大道西（近摩利臣街和荷李活道一帶）居住或上班的市民，若出現相關病徵，應盡快求醫。

另外，涉及一名居於上環的23歲女子的本地個案，流行病學調查仍然繼續進行。中心已為逾2700名在上環工作或居住的市民進行評估，過去兩日未有再發現新增出現病徵人士。至於兩名早前出現輕微病徵的市民，已接受抽血檢查，其中一人的樣本對基孔肯雅病毒呈陰性，另一人的樣本正等候結果。

基孔肯雅熱

而截至星期日下午5時，中心沒有錄得新增感染基孔肯雅熱個案。

本港今年累計錄得78宗基孔肯雅熱確診個案中，10宗屬本地個案，其餘全部屬輸入個案。