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超水準扁意粉!

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超水準扁意粉!

2016年01月07日 17:31 最後更新:17:31

如果在港島區挑選,我自己最愛和經常去的,肯定非銅鑼灣區莫屬。記得在小時候,銅鑼灣對於我而言已經是個非常好玩的地方。在中秋或新年的時候,一定會和家人到維園欣賞彩燈和逛逛年宵市場;也會到附近的商場玩冒險樂園;最後的是一家人吃頓美美的晚餐。小時候對於好吃的晚餐,其實定義非常簡單,並非浪漫的環境、也非琳瑯滿目的自助餐,只要一家人齊齊整整的吃一頓,麵食也好,茶餐廳也好,已經足夠令人滿足。現在長大發現,越是簡單美好的東西,越是難能可貴,但也卻像是沙子般,捉不住握不緊。

今天和媽媽碰巧都放假,即性的來了一場貴婦晚餐,哈哈。Passione Italian Restaurant地點挺容易找的,就在銅鑼灣站F出口附近,走大概5分鐘就到了。但小插曲就是,因為當天是冬至附近的日子,我們在渣甸中心等了將近十分鐘才等上電梯。

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Passione整體裝修空間感很重,檯與檯之間的間隔很大,而且配上很高的樓底,坐著沒有壓迫感。但我覺得做得最好的一點是,它沒有所謂高級西餐廳人盯人的緊張感。我很明白有些西餐廳為求提供很好的服務,所以幾乎是一個waiter只負責一兩台的客人。但有時候去浪漫的西餐廳,就是想和情人或朋友好好的聊聊天,一直給人盯著吃飯、盯著聊天,不是很尷尬嗎,綿綿情話都吞到肚子裡了。

因為我們並不是特別肚子餓,所以點了一個SET DINNER再配上兩道Main Dish。SET DINNER裡面很豐富呢,包括煎吞拿魚配茴香沙拉、青豆湯配鵪鶉蛋脆巴馬火腿、烏魚子蝦肉牛肝菌意大利蛋幼麵、炭燒羊扒及慢煮羊肩,最後還有甜品草莓雪葩哦!

首先上場的是暖暖的法包,一籃裡面有三款。我覺得法包,還是配上橄欖油和黑醋是最好吃的選擇。

雖然我們只點了一份SET DINNER,但餐廳很細心的把餐湯分成了兩份哦。青豆湯入口,有種濃郁的草青味,而且口感很綿,但又不會覺得很澀。

Main Dish 我們點了大蝦扁意大利粉($198)和炭燒西班牙黑毛豬肩肉($288)。

這兩道菜都非常好吃!絕不誇張哦!!大蝦扁意大利粉令我甚為驚艷。扁意大利粉因為是用蝦湯煮成,所以蝦味濃郁;大蝦處理的剛剛好,咬下去爽口彈牙,好吃!

我們點的是medium黑毛豬肩肉,而豬肩肉於送上桌前已經美美的切好了,吃起來很方便。對於優質的黑毛豬或是和牛,我覺得medium 是最適合的處理。豬肩肉表面燒得香口,但裡面肉質保持嫩滑,雖然看上去是淡粉紅色的,但其實不會覺得很raw 喔。豬肩肉入口肉汁豐富,黑毛豬的香氣滿佈口中,但又不會覺得過於油膩,水準之作!

呷一口Sangria ,紅酒的濃郁加上蘋果的清香,really made my day!




小女孩看大世界

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

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置身於印度小鎮中的一晚

 

今天晚上和媽媽一起度過Happy Friday!我挑了一家在媽媽公司附近的餐廳,是吃傳統印度菜哦。整體裝修可以用金碧輝煌來形容,色調以金色、深淺棕色為主。樓底很高,坐著沒有壓迫感。靠墻的位置全部都是卡座,而且是包廂感覺的,私隱度比較高。而且和其他印度餐廳最不同的地方就是,坐下後完全不會聞到印度香料的味道,這點有大加分!

炭燒三文魚($154)
點這道菜的時候,我們以為可能只有一塊三文魚,但原來事實上分量不少喔!! 燒烤以鐵板上,送上來是還是輕煙徐徐,很香呢。三文魚表層燒得稍微香口,然後加上一點點印度式香料,但是裡面肉質仍然保持嫩滑。加點檸檬汁可以提鮮哦!

剛吃完三文魚,餐廳就開始了當晚的表演,是由印度人演唱當地的傳統歌曲。吃著印度菜,聽著印度音樂,那刻彷如置身於印度小鎮中。

洋蔥紅辣椒燴羊肉($125)
雖然我們平常都能吃辣,但看見這個洋蔥加紅辣椒的配搭還是有點怕怕的,所以最後我們拜託店員不要太過重手,哈哈哈。羊肉香而不騷,而且因為辣度有調節過的關係,味道反而是酸酸辣辣的(大約是十小辣左右),很開胃!!唯一的小瑕疵就是羊肉煮得不夠嫩,但配飯、配烤餅一流!

對於女士們來說,晚餐可以沒有肉類,但一定一定要有蔬菜,因此我們再點了一個鑊仔香草時蔬($82)。原來鑊仔裡面材料非常豐富,包括有青豆、洋蔥、番茄、印度芝士、椰菜花等,雖然咖喱醬汁不算濃稠,但因為鑊仔上的關係,吃起來也挺惹味的。

烤餅($28)送上的時候是新鮮出爐,表面上還冒著小小的泡泡。唯一就是做得不太鬆軟,麵粉味道不足。但將烤餅沾上剛剛點的咖哩一起吃,烤餅吸收了滿滿的咖哩汁,完全能刺激味蕾,好吃!

爵樂印度餐廳
尖沙咀亞士厘道23-25號雅士利中心1樓