蔬果向來被認定為有益食物，但部分蔬菜卻非人人適宜多吃！屬十字花科蔬菜的西蘭花本身營養豐富，含有多種維他命、礦物質、纖維及抗氧化物等，但部分營養對以下3類人而言，恐怕會造成身體問題，需特別注意避免攝取過量。
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1. 腎功能欠佳
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3類人應避免攝取過量西蘭花。unsplash圖片（示意圖）
西蘭花含豐富鉀質，腎功能欠佳人士若攝取過量，恐怕會對腎臟造成負擔。萬一腎臟無法透過足夠的尿液排出鉀離子，它們便會存流於血液，影響心臟功能，造成「高鉀性的高血壓」，患者會更容易有心律不整的情況。
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2. 凝血功能異常
西蘭花含有豐富維他命K，具有促進凝血的作用。但對凝血功能異常人士來說，過量的維他命K或會令他們的身體更容易凝血，導致血管形成血塊，出現血栓塞，增加罹患心臟病及腦中風的風險。
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3. 腸道功能欠佳
西蘭花本身含豐富纖維，亦包括果糖及半乳糖等成分，故對腸道功能欠佳人士而言相對難消化，容易引致消化不良。若西蘭花在腸胃無法完全消化吸收，便會因遇上細菌而發酵，使有關人士產生胃脹及胃氣等問題。
3類人應避免攝取過量西蘭花。unsplash圖片（示意圖）
研究指出，莓類水果的抗氧化成分含量遠高於一般水果，或可延緩衰老兼減緩認知退化等。
莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片
研究揭莓類水果或有助延緩衰老
近年來，「抗衰老」成為不少市民關注的健康關鍵字，從保健品到飲食建議，相關資訊層出不窮。《新郎健康派》引述最新研究指出，人體衰老與自由基引發的氧化壓力密切相關，經常攝取水果，尤其是莓類水果，有助對抗氧化反應，進而延緩衰老進程。
莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片
莓類水果富含花青素 抗氧化能力遠高於一般水果
研究顯示，莓類水果如藍莓、黑莓、士多啤梨及樹莓等，富含花青素、維生素C及多酚等天然抗氧化成分。其中，花青素主要存在於紫黑色水果中，抗氧化能力被指為維生素E的50倍、維生素C的20倍，一般而言，水果顏色愈深，花青素含量也愈高。相關研究也指出，莓果的平均抗氧化成分含量，較其他水果高出約8倍，較一般蔬菜更高達12倍。
莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片
或助護腦護心兼養膚
另外，長期攝取莓類水果與多方面健康益處相關，包括有助減緩與年齡相關的認知功能退化、改善心血管指標如膽固醇與血壓水平，以及透過抗氧化與抗炎作用，維持皮膚彈性、減少皺紋及色素沉着。
速凍莓果營養保留佳 專家建議每日適量攝取
研究也提到，速凍莓果在營養保存上表現理想，活性成分在冷凍3至6個月內流失不多，價格也較新鮮水果實惠，適合作為日常攝取來源。一般建議每日攝取約50至100克莓果，作為均衡飲食的一部分。不過，專家提醒，莓類水果並非「抗衰萬靈丹」，單靠某一種食物無法逆轉衰老，仍需配合均衡膳食、充足睡眠、適量運動及良好生活習慣，才能達致全面健康效果。
莓類水果或可延緩衰老兼減緩認知退化。資料圖片
非人人適合多吃 抗衰老仍須多方面配合
此外，抗氧化成分在人體內的實際吸收與作用，也會受個人體質影響。脾胃虛寒、腎結石或糖尿病患者，在食用莓果時應留意份量及種類，必要時應諮詢醫生意見。整體而言，莓類水果確實具備科學驗證的抗氧化潛力，可作為健康飲食中的一塊「拼圖」，惟真正的抗衰老，仍有賴飲食、生活方式與醫學管理的多方面配合。
