生活事
中國人吃飯用筷子，很多家長都會從小教導孩子如何用筷子，但要正確拿起筷子，卻不是人人做得到。
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筷子作為中國傳統飲食文化，在外國亦備受關注。除了外國人吃中餐或來到中國旅行要用筷子吃飯外，亦有專家研究用筷子對幼兒發展的影響。不少專家都指出，用筷子有助於孩子智力發展。美國有家庭醫生把使用筷子，列為孩子必須學會的21種技能之一。
究竟運用筷子有何好處？從控制肌肉角度來看，運用筷子能提高孩子協調和精細動作能力，醫學研究證明，利用筷子夾取食物，不單是五根手指頭活動，還涉及肩膊、手肘、手腕、手指間等30多個關節，以及上臂、前臂、手掌、手指等處的50多條肌肉運動。
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手部關節和肌肉要靠大腦中樞神經系統指令，才能完成用筷子夾取食物，所以這些動作同樣會刺激腦細胞，有助兒童大腦發育。
三歲後是幼兒智力開發關鍵期，這時候學習使用筷子，既能練習手指動作，亦能促進大腦發育，提高孩子思維能力和操作技巧，更能鍛鍊手腦協調。
而且，這個年齡群的孩子喜歡模仿別人，家長亦大可趁這個機會，教導孩子拿起筷子吃飯。
Jack
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要訓練孩子專注力，不一定要參加興趣班，生活中亦有很多能協助孩子提升專注力的機會，今期就以逛超級市場為例說明一下。星期六到超級市場逛街購物，是不少家庭的「例行活動」，超市內有不同貨物、人際關係和活動，如果家長能把握機會，逛超市亦能成為訓練專注力的教室。
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1. 事前準備購物清單
父母帶孩子逛超市前，應該先把購物清單告訴孩子，把購物責任交托於他們。父母可因應孩子專注和記憶力發展安排任務（購買清單的長短）。孩子要完成任務，一定要非常專注，同時要排除超市內其他貨物的干擾，因而能鍛鍊他們的專注力。
2. 路該怎麼走？
出發到超市前，請孩子安排購物路線，如何以最快速度完成購物？孩子在規劃時，要先掌握貨物屬性和在超市的位置，亦要確定不會行多了路或「冤枉路」，少點計劃、組織能力都不行。
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3. 格價小專員
讓孩子在購物中時比較價錢，哪個便宜？哪個貴？錢帶得夠不夠？家長可請孩子找出貨物的價錢，有助訓練他們的視覺搜尋能力。
4. 有效日期
貨物包裝滿布文字和數字，請孩子找出貨物的有效日期，除了訓練專注力，亦令他們學習到這些數字和文字，如何跟他們的生活有關係。
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5.貨物大搜查
報紙上經常有超市廣告，家長可事先用筆圈下一些貨物，請孩子到超市時，把這些貨物找出來。小人兒們要在琳琅滿目的貨物中「尋寶」，一定要非常專注囉！
6. 計計數
購物後請孩子核對收據，看看有無計錯數。
