若想身體健康，首先就要將體內的毒素排出，台灣一名營養師程涵宇提供5大排毒食物，有效提升新陳代謝，同時加速排除身體廢物、毒素，增強新陳代謝，減少脂肪形成。
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小黃瓜
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5大排毒食物幫助身體大掃除兼瘦身。unsplash圖片
一根小黃瓜約70克，熱量只有7.7卡路里，同時含有膳食纖維及96％的水分，能夠提供飽足感，增強新陳代謝，建議可以自製小黃瓜水。
燕麥
燕麥富含β-聚葡萄糖，具有調節脂肪細胞、抑制脂肪細胞合成的效果，建議每天吃20至30克。另外，在300ml牛奶或無糖豆漿中，加入30克燕麥，並於早餐食用，排毒效果更佳。
堅果
堅果富含膳食纖維，可調節腸道菌叢、促進脂肪代謝，幫助膽固醇轉變成膽酸，進而降低血脂、預防心血管疾病；鋅有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝；Omega-3能抑制身體發炎反應、Omega-9可支援健康循環。
每日吃一份堅果，如杏仁、核桃、南瓜子等，可取代其他高熱量零食，建議選擇小包裝的堅果包，一包剛剛好符合一天所需要的營養，可以直接吃或是加入無糖乳酪、沙律一起享用。
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烏龍茶
烏龍茶含有茶黃素、茶紅素，據研究發現，連續6周喝烏龍茶，可降低血脂肪濃度，提高新陳代謝不易形成體脂肪。
想要事半功倍，每天喝1至2杯烏龍茶、約400至800c.c，搭配運動，不但可降體脂肪，還能提升肌肉量，幫助減重的效果最佳；若對於咖啡因敏感者，應避免晚上喝。
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咖啡
咖啡含有最多的綠原酸，一天喝1至2杯黑咖啡，能促進脂肪代謝、緩和細胞發炎，若對於咖啡因敏感者，應避免晚上喝。
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營養師提醒失眠元兇未必是壓力大，晚餐後6類食物恐影響入睡及睡眠質素。
失眠元兇未必是壓力大，6類食物恐影響入睡及睡眠質素。資料圖片
失眠未必因壓力大 睡前飲食也是關鍵
不少人以為失眠或與壓力大、作息紊亂有關，其實睡前飲食習慣同樣會直接影響入睡及睡眠質素。台灣好食課營養師李宜樺指出，若睡前攝取6類常見食物，包括咖啡因、高脂、辛辣、高糖或酒精類食物飲品，均有機會令身體更難放鬆，甚至影響整晚睡眠。
咖啡因抑制入睡 睡前6小時攝取仍有影響
李宜樺表示，影響睡眠的首要因素為含咖啡因飲品。咖啡因會與大腦中負責促進睡眠的「腺苷（adenosine）」競爭受體，進而抑制入睡反應。有研究顯示，即使在睡前6小時飲用咖啡，仍可能對睡眠造成影響。此外，茶、朱古力及能量飲品同樣含有咖啡因，也應避免於睡前攝取。
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高脂食物拖慢消化 或拉低睡眠質素
至於高脂、辛辣及高昇糖指數食物，也會對睡眠帶來不良影響。高脂食物中的油脂會延緩腸胃消化，容易降低睡眠質素。研究也指出，經常進食加工食品或快餐的人士，普遍睡眠時間較短、質素較差，也可能與肥胖問題相關。
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辛辣與高糖食物 易擾亂入睡與血糖平衡
睡前進食辛辣食物會刺激胃部及食道，產生灼熱感，甚至引發胃食道逆流，同時也會令體溫上升，影響入睡。至於甜食或含糖飲料，雖然可以令血糖迅速上升，使人短暫感到放鬆甚至嗜睡，但隨後身體分泌大量胰島素以降低血糖，反而會影響整體睡眠質素。
酒精與產氣食物 或致半夜醒來及腸胃不適
此外，不少人習慣在睡前飲用酒精飲品。酒精雖然有助入睡，但容易令人於半夜醒來，進而降低整體睡眠質素。有研究發現，高酒精攝取與睡眠時間縮短及質素下降有關。同時，「產氣食物」如番薯、十字花科蔬菜及洋蔥等，因含有較多寡糖，較難被腸道消化，容易引致脹氣及不適，進而影響睡眠。
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睡眠問題若涉疾病 飯後宜隔2至3小時才躺下
李宜樺提醒，部分睡眠問題可能與胃食道逆流或其他疾病有關，建議有相關困擾人士在進食後至少相隔2至3小時才躺下，以減少腸胃不適對睡眠的影響。
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