時移勢易,因為香港的經濟轉型,青年人普遍不是學士,就是副學士畢業,很多工種都話難請人,而青年人就話搵工難,但事實就是揀唔岩工,一切的問題,相關的差異,就是現時年青人找工作要達到以下的幾個重點,他們才會有興趣:
第一, 返工時間短,放假長;
第二, 工作環境要舒適 – 空調不能少,工作的環境最好能識到異性,或者被人感覺良好;
第三, 人工多寡不重要,最重要就是在工作上得到認同感,在工餘下,也能得到認同感。
第四, 跟人講這個行業時,要令人羨慕,而不是被嘲笑,「牌頭」很重要;
較早前,香港鮮肉商聯會、豬肉行總商會、五豐行、工聯會與及職訓局,將從前老舊的「豬肉佬」行業重新包裝,成為肉類分割技術員,我已覺得他們很有創意,這正是要拆解青年人牌頭的這一課題。
一個成熟的社會解決勞動力問題,很多時會用到僱員不願見到的方法 - 輸入外勞,就例如香港隨處可見的外傭姐姐,但相信這是唯一99.9巴仙的香港人都不反對的外勞輸入政策。而另一個方法,就是直接利誘,看看建築業的工友們,連120磅的潺仔強都話想去做紮鐵,便知有多吸引,但不要忘記他們背後的老闆是富貴地產商,才有資格用這「絕招」。而豬肉佬這行業,背後的老闆只是一群家庭主婦,一角幾亳也要量入為出,根本就沒本錢去利誘。而輸入勞工又輪不到這行業。剩下唯一的方法,就是將這行業的形象向上推。
所謂肉類分割技術員,這個行業用證書,用專業文憑,也用靚女做試範,提升行業的形象,是一個很好的開始,証明了一些舊有的行業也開始走向時代的前峰,用盡方法去吸引新血,又一次證明香港人的腦筋急轉彎,起碼報導說有位OL也即時報了名。
如果在同一時間再播回周星馳零零七內的角色「特務豬肉佬」,可能還會更加好。
黃毅力
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