戲哥之日常#405｜ Pizza之王

邊個話中秋節一定要食月餅？食薄餅又得唔得先？點解，事關豬視妹噚晚睇咗集Netflix嘅紀錄片《主廚的餐桌：披薩》，心思思想叫番個薄餅嚟食食。

《主廚的餐桌》十足鬼佬版《滿足的味道》，喺N記已有一定名氣，而呢個series共六集，題材當然係圍繞Pizza，但探討主廚嘅成功人生，其實先係主菜。

講到Pizza，人人都話自己係Pizza之王，但邊度先最堅？Pizza來自意大利拿坡里（另一說法係來自中國，詳見電影《摩登如來神掌》），屬低下階層食物，意大利人對Pizza極之講究，絕對唔容許加入菠蘿做配料，寧願餓死唔食。

講究還講究，好食還好食，睇完節目，有說全球最好食嘅Pizza，可能係亞利桑那州鳳凰城嘅Pizzeria Bianco。創辦人Chris Bianco知道要做好食嘅Pizza，只得一個秘訣，唔係水質、唔係烹調溫度、唔係煮法，而係食材嘅質素。佢做pizza嘅用料，由蕃茄、芝士、香料以至麵粉，都由Chris親自挑選，基乎每個pizza都由佢嚟主理。亦因為咁，Pizzeria Bianco開業冇耐已打響名堂，每日慕名前來品嚐嘅食客大排長龍，而Chris亦間接推動當地嘅Pizza文化，Pizza之王當之無愧。

香港都有好食嘅Pizza店，銅鑼灣就有一間，可惜屋企附近都係嗰啲連鎖店，冇計，頂住肚先啦。

霸戲哥

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認真問，依家係咪唔再叫第六波疫情？確診數字就快破萬，病毒更入侵娛樂圈，繼TVB總經理曾志偉上周確診，近日再傳出有五名候選港姐中招，令原定周日舉行嘅《2022香港小姐競選》準決賽都被迫取消。由於決賽鐵定喺9月25日喺紅館舉行，當晚惟有將準決賽同決賽二合為一，都算係迫不得已嘅安排。

冇咗準決賽，換句話講，就係19位候選佳麗直入決賽，對於冇咁標青嘅佳麗，都未免唔係好事噃。至於五位中招港姐，呢段時間都唔會再安排宣傳同綵排，等佢哋可以靜心休養，亦保障同其他佳麗同工作人員安全。如果咁唔好彩，到決賽當日仍然未好番，就惟有退選，亦會成為史上首位因患新冠肺炎而被迫退選嘅港姐嘞。

今個星期冇港姐睇，TVB就安排特備節目補上，就係播出由蘭茜做「一集獎老」嘅《開心無敵獎門人》，帶領嘉賓梁靖琪、文頌嫻、湯盈盈、周家蔚、鍾麗淇、方力申、吳家樂、黃建東、鄭俊弘及何遠東玩遊戲，陪觀眾笑餐飽。