凱特王妃奉行「杜肯飲食法」激減20kg 毋須斷食絕少反彈

大家都可以試下

減肥修身是不少人的終身事業，不過往往有人千方百計，試盡一切手段仍難見寸功。英國凱特王妃（Kate Middleton）自從嫁入皇室後，一直保持窈窕身形，即使生了3胎後仍無走樣，甚至更成功減走20kg，原來全靠「杜肯飲食法」（Dukan Diet）控制體重。

凱特王妃全靠「杜肯飲食法」保持身形。（圖片來源：Instagram@_kate_middleton_royal）

凱特王妃經常以完美身段示人。（圖片來源：Instagram@_kate_middleton_royal）

凱特王妃年屆40仍保養有道。（圖片來源：Instagram@_kate_middleton_royal）

凱特王妃保養得宜。（圖片來源：Instagram@_kate_middleton_royal）

凱特王妃經常以笑容示人。（圖片來源：Instagram@_kate_middleton_royal）

凱特王妃亦有親民一面。（圖片來源：Instagram@_kate_middleton_royal）

「杜肯飲食法」是由「國際預防治療肥胖症協會會長」杜肯醫生（Dr. Pierre Dukan）提出，他將這套飲食法被分為4個階段，能有夠減重之餘又不必斷食，體重反彈的情況亦甚少發生。

「杜肯飲食法」4個階段：

第一階段：進攻期

飲食方式：

採用純蛋白飲食，以蛋白食材為主，如手肉、魚類、去皮的肉、蛋、豆腐、動物肝臟和甲殼類等。每天需要至少喝1500毫升的水，以及進食1.5匙燕麥麩來幫助排便。

Getty示意圖

維持日數：

根據減重目標而定，如目標是10公斤以下，需維持3日；10至20公斤，則需維持5日；20公斤以上，就要維持進行7日。

第二階段：穩定期

飲食方式：

應盡量避免吃薯仔、南瓜、粟米、芋頭等蔬菜。

維持日數：

將減重目標的公斤數乘以0.5，再乘以3。

如目標是減走5kg，就需要維持7.5天。（5kg=5×0.5×3=7.5天）

第3階段：鞏固期

飲食方式：

可加入加少量澱粉質，每日可吃兩片全麥面包、40克乳酪、一份水果（除了香蕉、葡萄和車厘子）。

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每星期可有兩餐欺騙餐（Cheat Meal)，另外兩餐攝取澱粉質食物，如薯仔、番薯等，惟不能進食過量，吃至八成飽就足夠了。

維持日數：

實際瘦身重量乘以0.5再乘以3防，如已瘦下了5公斤，即維持7.5日。（5kg＝5×0.5×3＝7.5天）

飲食方式：

每周一日吃純蛋白，每日吃三匙燕麥麩，多運動。

可跟隨階段3飲食方式，配合運動、按時吃三餐、多喝水、進食低鹽低負擔食物、補充維他命。

維持日數：

長遠維持。

凱特王妃多作時尚女性打扮。（圖片來源：Instagram@_kate_middleton_royal）

研究指出，每日一罐代糖飲料肝病風飆6成，切勿以為無糖即等同無害。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

研究指代糖飲料非「健康替代品」

隨著健康意識提升，愈來愈多人為減少糖分攝取選擇以「無糖」、「零卡」代糖飲料取代傳統汽水。惟最新於歐洲腸胃醫學年會（UEG Week 2025）發表的大型研究指出，這類標榜低熱量的飲品並非如想像般安全，人工代糖飲料與含糖飲料同樣與脂肪性肝病（MASLD）風險上升相關，甚至部分代糖飲料的風險更高。專家提醒，甜味來源無論是真糖或代糖，長期依賴甜味飲品均可能令肝臟承受額外負擔，市民切勿掉以輕心。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

每日一罐代糖飲品 肝病風險飆6成

英國生物樣本庫（UK Biobank）與中國蘇州大學研究團隊，追蹤123788名原本無肝臟疾病的成年人約10年。結果顯示，每日攝取超過250克（約一罐）代糖飲料者，罹患MASLD（非酒精性脂肪肝）的風險增加約6成；等量含糖飲料者則增加約5成。在追蹤期間，共有1178人出現MASLD，當中108人死於肝臟相關疾病。研究也指出，代糖飲料與肝病死亡風險呈顯著關聯，兩者均會使肝脂肪含量上升。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

代糖干擾腸道與胰島素 「無糖」不等於「無害」

研究團隊指出，即使每日僅飲用一罐代糖飲料，也可能增加MASLD風險。含糖飲料會令血糖及胰島素急升，促進肥胖與尿酸累積；而代糖飲料則可能改變腸道菌群、干擾飽足感訊號、刺激胰島素分泌，進一步加重肝臟代謝負擔。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

以水替代可降肝病風險

研究進一步指出，以清水取代含糖或代糖飲料，可明顯減低肝病風險，以水替代含糖飲料可降低約13%風險，替代代糖飲料則可降低約15%。惟若僅將含糖飲料換為代糖飲料，風險並未下降。

專家籲勿依賴甜味飲品 水仍是最安全選擇

國際代糖協會（ISA）提醒，觀察性研究雖未能證明絕對因果，但相關風險仍需審慎看待。部分人士因肥胖或糖尿病改喝低熱量飲品，可能出現「反向因果」影響。整體而言，不論甜味來自蔗糖或代糖，長期依賴甜味飲品本身便是主要健康威脅。專家強調，「減糖」不如「少飲」，只有以水取代各類氣泡飲品及甜味飲料，才能真正保護肝臟健康。