媽咪麵「童年必食」 企業創辦人離世勾起網民兒時回憶

盛載不少港人童年回憶的「媽咪麵」，其創辦人馮振軒離世。馬來西亞傳媒7日報道，當地知名食品公司媽咪大寶達(Mamee Double Decker)的始創人馮振軒(Datuk Pang Chin Hin)，於上周六(5日)早上6時03分離世，享年96歲。

「媽咪麵」創辦人馮振軒離世，享年96歲。Pierre Pang IG圖片

報道指，馮振軒將於8日舉殯，而其孫子、媽咪大寶達集團行政總裁Pierre Pang亦在社交平台Instagram刊出馮振軒生前相片，並發文寫道「LEGEND(傳奇)」，又標注指「We will miss you(我們會懷念你)」。

其孫子、媽咪大寶達集團行政總裁Pierre Pang發文，並寫道「LEGEND(傳奇)」。IG截圖

「媽咪麵」的名稱是對母親的親切稱呼

馮振軒在1971年創設的太平洋食品有限公司，他與合作夥伴最初在馬六甲開設一間小型工廠生產即食麵，直至1972年推出首款產品，名為「樂意麵」。據公司網站指，馮振軒的兒子馮世洲隨後發現，不少工人會直接食用未煮過的即食麵，令馮氏父子開始讓公司業務轉到一個新方向，並推出麵條小吃「媽咪麵」。網站指，「媽咪麵」的名稱是對母親的親切稱呼，以代表與孩子有最強烈情感聯繫的人。

Pierre Pang刊出馮振軒生前相片。Pierre Pang IG圖片

報道指，在馮振軒與兒子馮世洲及其他兒孫輩的努力下，媽咪麵成為家傳戶曉的品牌，業務遍世界各地。公司於1992年易名為媽咪大寶達，生產逾50種食品和零食，其中「媽咪麵」(Mamee)是全球多地暢銷的知名食品，亦是本港幼童喜愛的零食之一。

Pierre Pang又標注指「We will miss you(我們會懷念你)」。Pierre Pang IG圖片

網民勾起兒時回憶

在連登討論區上有不少人討論馮振軒的死訊，並有不少人被勾起兒時回憶。網民指，「好好食」、「見到單新聞突然好想食」、「包粉真係靈魂嚟」、「明天入一櫃記念」、「童年必食」等。不少人則討論「媽咪麵」的價錢變化，「嗰陣時買兩蚊一包」、「依家要$5-7包」、「老母麵.....舊時小學2.5，依家6蚊包」等。

「媽咪麵」盛載不少港人童年回憶。資料圖片

另有不少人熱議「媽咪麵」的不同食法，並指「試過當公仔麵咁煮嚟食」、「試過當公仔麵咁煮會爛晒，好難食，一定要生食」。另有人則回憶指，「依家諗返，一小息個個走去搶住買野食，扣除排隊落操場同返班房得果10分鐘左右，排完隊買完野個小息已經就完，個媽咪麵要上班房等第二個小息食」等。

「媽咪麵」深受港人喜愛。資料圖片

銅鑼灣時代廣場香港曾經的潮流地標，如今在周末晚飯黃金時段，竟被網民形容為「靜過圖書館」。近日有網民在社交平台發文，貼出商場中庭人流稀少的照片與影片，感嘆昔日車水馬龍的盛況不再，引發一輪集體回憶與「死因」分析。

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有網民早前在Threads發文，指周末放工後途經銅鑼灣，因離食晚飯尚有一段時間，所以順道到時代廣場閒逛。但他卻發現商場頗為冷清，據其拍攝照片及影片所見見，商場中庭及部分樓層人流稀少，形容「成個商場竟然靜過圖書館，人影都冇乜，真係有啲心酸。」

網嘆：靜了好幾年了

帖文引來不少共鳴，網民紛紛留言：「依家去親都係借廁所」、「千禧年嗰陣時好旺，現在世事只能回味了！」。有人直言這種冷清已非一日之寒，「靜了好幾年了」，並回憶當年商場幾部玻璃升降機「車車爆站站停」的熱鬧，對比如今「一人包lift直上直落」的落差。

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分析人流下滑三大主因

過於側重奢侈名牌店

網民將人流下滑歸咎於三大主因。首先是商場定位過於側重奢侈名牌店，缺乏能吸引大眾消費的民生或人氣店舖。有留言直指：「啲商場係咁塞啲名店入去，名店不嬲少人行。去親都買唔到嘢，咪唔再去囉」、「踢走曬啲人氣舖頭」。這種「離地」的商戶組合，加上食肆集中於高層的「食通天」，被認為難以吸引普通市民專程到訪。

位置不便利滿佈競爭對手

其次是地理位置與競爭對手的夾擊。不少網民認為，從港鐵站A出口前往時代廣場的通道「太辛苦又遠又暗斜」，相比之下，更多人會選擇從F出口直接前往街口的希慎廣場。有分析指：「比希慎係街口食晒啲人流，再高級嘅客又冇必要出銅鑼灣。」加上SOGO、利舞台等鄰近商場分薄客源，時代廣場在便利性與吸引力上似乎兩頭不到岸。

相比之下，更多人會選擇從F出口直接前往街口的希慎廣場。網上圖片

設計老化與缺乏革新

最後是商場本身設計老化與缺乏革新。有網民批評其設計「完全過晒時，返咗去90年代」，直言需要一次大裝修來革新形象。亦有人從更宏觀角度分析，指香港商場過剩，而時代廣場的店舖組合在其他地區商場也能找到，加上網購與北上消費等大趨勢衝擊，令市民不再需要「特登過海」去銅鑼灣消費。

網友分析加上SOGO、利舞台等鄰近商場分薄客源，時代廣場在便利性與吸引力上似乎兩頭不到岸。資料圖片

人流並非全場皆淡

不過，亦有網民為時代廣場「平反」，指出人流並非全場皆淡。有人表示：「上高層數，好多大眾店，好多人，你唔好去樓下名店就ok」、「最多人行是頂樓的電器店及Lego」。「唔係不嬲只係最頂嗰3-4層先多人流咩？2層賣電器，2層賣運動服飾。最低嗰3-4層名店一向都冇人流㗎啦」。