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食三文魚香蕉可改善睡眠? 中醫教按體質吃54款食物助安睡

食三文魚香蕉可改善睡眠? 中醫教按體質吃54款食物助安睡

食三文魚香蕉可改善睡眠? 中醫教按體質吃54款食物助安睡

2023年02月12日 17:00

失眠慘過牙痛?

據近年一項調查結果, 每10名港人就有6.8人有失眠問題。不想等天光,吃香蕉、三文魚可改善失眠?註冊中醫師林家揚及其團隊指,失眠亦為長新冠症狀之一,他們列出常見的8大失眠類型及症狀,按6種體質推介54款食物、3款茶療助安睡,並教浸足方法,改善失眠問題。

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每10名港人有6人失眠 可致抑鬱心臟病

失眠問題甚普遍,據香港中文大學近年一項調查發現, 每10名港人就有6.8人有失眠問題,主要受工作或學業壓力所致,其次是健康問題。衞生署指出,失眠可致6方面的健康問題,例如增加患抑鬱症、心臟病等病風險。

失眠4大診斷標準及特徵

衞生署指,失眠是一種症狀、綜合症和合併病患,特徵包括一系列夜間症狀,而世衞亦有一套失眠診斷標準:

失眠常見特徵

失眠是一種症狀、綜合症和合併病患,特徵包括一系列夜間症狀。

就寢時難以入睡

無法熟睡

夜間經常乍醒

醒後無法再入睡

清晨過早醒來

失眠世衞診斷標準

難以入睡、難以維持睡眠狀態、睡眠質素欠佳。

每星期出现至少3次睡眠問題,至少持續1個月。

日與夜也想著睡眠問題,所帶來的影響。

睡眠問題令患者有明顯困擾或影響日常生活。

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中醫看失眠類型及症狀

多夢易醒屬陰虛體質?註冊中醫師林家揚及其團隊在「醫藝同行 Eli Care」facebook專頁發文指,失眠人士容易心慌、心緒不寧、夜尿頻密、易早醒或驚醒。不同體質人士,失眠情況也不同,主要分為寒、熱、濕3大類型:

失眠類型及症狀中醫角度

失眠經常睡眠減少,或不易入睡,或易醒,醒後不能再睡,甚徹夜不眠。

寒:疫邪損傷,脾氣虚弱,氣血生化不足,血不養心,心神不安。疫毒傷神,或疫後驚恐、鬱怒,致氣陷膽傷, 或肝鬱化火也可影響睡眠!

濕 :脾運不健,聚濕釀痰,痰蘊化熱,擾動心神疫邪傷陰,心陰不足,心陽偏旺,心神不寧;或身體素虛,病後腎腎陰更為匱乏。

熱:不能上濟,心火獨亢,心神不守熱病後期,餘熱上擾心神,或灼津成痰,痰熱擾心。

失眠的常見證候

心陰虧虚(心陰)

不易入睡,心悸而煩,多夢易醒,健忘,潮熱盜汗,手足心熱,口燥咽乾,舌紅少津,脈細數。

心腎不交(心陰不足,心火偏旺+腎陰虚)

難以入睡,輾轉反側,甚則徹夜不眠,頭暈耳鳴,潮熱盜汗,五心煩熱,健忘多夢,腰膝痠軟,遺精,舌紅少苔,脈細數。

心脾兩虚(虚證)

失眠,多夢易醒,面色少華,身體倦怠,氣短懶言,心悸健忘,食少便溏,舌淡苔薄,脈細弱。

膽虛氣怯(虚證)

恐懼不能獨自睡眠,寐而易驚醒,如人將捕之,心中惕惕然,頭暈目眩,善太息,或嘔苦汁,舌質胖淡,脈細弱而緩。

肝經鬱熱(實熱證)

睡臥不寧,多夢易醒,煩躁易怒,胸脇脹滿,嘆氣則舒,口苦目赤,小便短赤,舌紅苔黃,脈弦數。

痰熱擾心(實熱證)

睡臥不寧,多夢易醒,心煩不安,胸悶多痰,噁心欲嘔,口苦而黏,舌紅苔黃膩,脈滑數。

心火亢盛(實熱證)

失眠多夢,胸中煩熱,心悸怔忡,面赤口,,口舌生瘡。小便短赤疼痛,舌尖紅,脈數有力。

餘熱擾膈(實熱證)

難於入寐,坐臥不安,虛煩不寧,膈膈窒悶,嘈雜似飢,舌質紅,苔薄黃,脈細數。

失眠虚證失眠的特點

陰虚(心陰虚) 

不易入睡,心悸而煩,多夢易醒,口燥咽乾。

陰虚火旺(心腎不交)

難以入睡,輾轉反側,或醒後難再入睡,甚則徹夜不眠,心情煩躁。手足心及胸中發熱,常因熱致醒,伴睡時汗出。夢中焦慮、煩躁、驚擾或夢見房事。

氣血虚 (心脾雨虚)

坐著易睡,臥則難入睡, 睡不踏實,似睡非睡, 多夢易醒,心情較平靜,  但十分困倦。 偶見驚醒伴害怕感。  白天袖疲健忘,注意力不集中。夢到丘陵大澤、風下雨、刀光、或令人緊張、擔憂、煩擾的事。

氣虚 (膽氣虛怯)

寐而易惡夢驚醒, 或有恐懼害怕感,如人将捕之,心情然,或伴心悸、頭暈目眩。夢見從高處突然滑下、惹上官司、鬼怪或令人恐懼、驚嚇之事。

實證失眠的特點

實熱證

(肝經鬱熱)

睡臥不寧,多夢,易醒,難再入睡,或徹夜失眠,整夜煩躁,有憤怒感,胸脇脹滿。夢見自己發怒、跳樓、下墜;山林樹木、火災等。

(心火亢盛)

失眠多夢胸中煩熱,心悸怔忡。夢裡多嬉笑和害怕、或飞跑、運動、刺激活動。

(餘熱擾膈)

難於入寐,坐臥不安,虚煩不寧,有胸悶不適,嘈雜似飢感覺。

熱證+痰濕(痰熱擾心)

思慮多,睡不安穩時睡時醒,多夢,易醒,心煩,囈言或脘腹不適而不寐或有痰,痰出睡安夢境千奇百怪或模糊、有歌唱、樂、遊玩、或夢飲食予人、飲食過飽。

他們指,按失眠虛證、實證,則可細分為8類,特點各有不同:

虛證包括:陰虛、陰虛火旺、氣血虛、氣虛。

實證包括:實熱證,即肝經鬱熱、心火亢盛、餘熱擾膈;熱證及痰濕,即痰熱擾心。

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改善失眠:57種安睡食物及茶療

氣虛吃三文魚、熱型吃香蕉、鬱型要吃朱古力?林家揚醫師及其團隊按熱型、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、鬱型,推介適合其體質的食物紓緩失眠症狀,幫助安眠入睡。

在中醫角度,食物屬性分為寒、熱、溫、涼、平5種,建議配合自身體質食用,以發揮其功效並避免不適症狀。林醫師及其團隊按6種體質推介以下54種食物、3款茶療,改善失眠問題:

改善失眠安睡食物及茶療

快樂食療由你創

以下食物各有不同屬性(寒、熱、溫、涼、平),請按體質需要選擇。

热型

萵苣、 菊花、  燕麥 、豆腐、 香蕉 、番茄 、 粟米 、奇異果

陰虚

蜂蜜、 牛奶 、 乳酪、 鮑魚、 士多啤梨 、 百合

氣虚

飯、 核桃 、開心果、 三文魚、黃豆 、 蘋果、 蓮子、 猴頭菌 、番薯、 雞肉 、南瓜、 栗子

血虚

樱桃、 黑芝麻  、動物肝臟 、  蘋果、 豬心、 紅棗、 蠔肉 、 石斑魚、 葡萄(乾) 、 牛肉 

痰濕

杏仁、  南瓜子 、海带、  西柚 、佛手柑 、茼蒿  、黄米 、 小米 、 檸檬

鬱型

百香果 、佛手瓜(合掌瓜) 、金針菜 、茉莉花 、玫瑰花、 迷迭香 、 龍蝦 、菠菜、  龍眼肉(桂圓)  、  紅燈籠椒、 朱古力、牛油果 、桂花、薄荷

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2 暢睡茶飲推薦

1.菊薰茉莉茶

材料:洋甘菊1.5克、薰衣草2克、茉莉花茶葉2克做法:所有材料同放杯中,沖入熱水,泡焗5分鐘,即可飲用

適用人士:實熱證失眠

功效:洋甘菊清熱平肝明目,穩定情緒;薰衣草清熱解毒,鬆弛神經;茉莉花茶清熱開鬱,理氣和中。

加減:濕重者加雞蛋花、扁豆花各3克注意:使用茉莉花茶葉,而不是茉莉花乾日間或下午飲用,不宜晚上飲用

2.桑椹洛神百香茶

材料:桑椹8-10粒,洛神花2-3朵,百香果1個做法:所有材料同放杯中,沖入熱水,泡焗10分鐘,即可飲用

功效:桑椹滋陰養血,生津潤腸;洛神花清熱降火、疏肝解鬱;百香果清肺潤燥,鎮痛安神

適用人士:陰虚證失眠

加減:火旺者加麥冬3-5克

3.甘麥大棗茶

材料:淮小麥25克,大棗2-3枚,甘草5克

做法:將所有材料同煲 15分鐘,放入保溫杯中,可全天反覆沖泡飲用

功效:益氣養血安神

適用人士:氣虛證、血虚證失眠

加減:熱者可加百合10克;寒者可加龍眼肉3-5粒 夾濕加茯神(壓碎)10克;失眠嚴重加炒棗仁10克;汗出多可用浮小麥代替小麦

改善失眠:2種安睡浸腳法

林醫師及其團隊教用中藥浸足,適合熱證、陰虛、痰濕、氣虛、血虛失眠人士紓緩症狀:

改善失眠安睡浸腳法

安睡浸足法

以中藥進行外洗及浸足,水及小腿一般中藥湯液溫熱,以不燙皮膚為佳。 若湯液放涼,應在過程中加熱調節溫度、應用前後忌吹風。忌空腹或餐後立即進行6出現皮膚過敏者應即停用。一天人超過兩次,每次約15-30分鐘。 每劑藥可重覆使用2-3天。

1.重鎮安神浸足方(煎45-60分鐘)磁石、龍骨、牡、白芍各一雨。尤適用於熱證及陰虚型失眠,痰濕重加石菖蒲五錢。

2.補氣養心方(煎40分鐘 )龍骨、雞血藤、首烏藤、酸棗仁、白芍各一兩尤適用於氣虚、血虚失眠。

同場加映:愛麗絲睡眠法10分鐘入睡

愛麗絲睡眠法步驟:

步驟一:在床上盤腿坐下,身體保持不動狀態。

步驟二:閉上雙眼,想像自己已經睡著,呼吸頻率跟睡覺時一致。

步驟三:最重要的一步,什麼都不要想,約20秒後大腦就會浮現出畫面。

步驟四:不顧腦袋出現什麼,繼續集中在出現的東西,不要想其他事情。

步驟五:當腦袋突然回神後,有種淺眠後醒來的感覺,便可以進入被窩睡覺。

步驟六:躺好後重複步驟1至5,直到成功入睡。

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同場加映:不靠藥物7招改善睡眠

7招重拾良好睡眠質素

第一招:規律時間就寢、起床>不在假日賴床補眠,保持固定的睡眠周期。

第二招:睡前用15至20分鐘呼吸、伸展四肢;善用正念冥想APP,上課程及聽音樂。

第三招:透過浸浴促進血液循環,同時關閉心中雜念,放鬆身心不再想白天發生的事。

第四招:分離工作和睡眠環境,讓大腦意識到專屬的「睡眠場域」。

第五招:不在床上做其他的事,例如看電視、滑手機,避免刺激腦內睡眠激素的平衡。

第六招:進行睡前儀式,如臉部保養、身體護膚完成後便可睡覺。

第七招:保持適當溫度與光線盡量不要開燈睡覺,黑暗環境有利分泌褪黑激素。

最新研究指出,「北歐飲食」可於一年內改善血糖與肝脂,毋須捱餓也能見成效。

研究揭「北歐飲食法」一年內助改善血糖肝脂與體重。資料圖片

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控糖不等於捱餓 研究顛覆傳統觀念

血糖偏高已成為當今常見的公共健康問題,在控糖飲食的討論中,「少吃」往往被視為唯一出路。然而,長期限制熱量不僅難以維持,也可能引發反彈效應,反而影響代謝健康。近期一項研究發現,糖尿病前期及第二型糖尿病患者若採用以全穀物、優質脂肪及蔬果為核心的「北歐飲食」模式,在不挨餓的情況下,仍可於1年內顯著改善多項代謝指標,引起醫學界關注。

研究揭「北歐飲食法」一年內助改善血糖肝脂與體重。資料圖片

研究揭「北歐飲食法」一年內助改善血糖肝脂與體重。資料圖片

血糖偏高牽連多病 飲食干預成關鍵

所謂「糖尿病前期」,是指血糖水平已高於正常範圍,但尚未達到糖尿病診斷標準的狀態。長期血糖偏高,往往同時伴隨脂質代謝紊亂及慢性低度炎症,與心臟病、非酒精性脂肪性肝病等多種慢性疾病息息相關。無論屬糖尿病前期或第二型糖尿病,透過科學飲食干預,均被視為控制甚至「逆轉」病情的重要手段。然而,傳統「控糖」飲食多數同時強調「控卡」,即限制總熱量攝入,短期內或有成效,卻容易因長期飢餓感引發「報復性進食」,難以長期堅持。

新研究帶來轉機 「不挨餓」的北歐飲食法效果更佳

近期,一項發表於國際權威期刊《自然-通訊》(Nature Communications)的研究指出,糖尿病前期或第二型糖尿病患者在不限制總熱量攝入的情況下,若連續一年採用「健康北歐飲食」,可同時改善血糖、血脂、肝臟脂肪含量及體重,效果更勝低碳水飲食及一般營養建議飲食。研究屬隨機對照試驗,共招募150名受試者,隨機分為3組,為期12個月。3組均需限制紅肉、加工肉、含糖飲料及高糖零食,但在飲食結構上有所不同。

3種飲食模式比較

1. 抗脂肪生成飲食組(低碳水化合物+高多不飽和脂肪飲食)

此組以顯著降低碳水化合物攝入、提高多不飽和脂肪比例為核心原則:

碳水化合物:佔每日總熱量少於30%,以全穀物及富含膳食纖維的主食為主;

脂肪:佔總熱量超過50%,重點攝入 omega-6多不飽和脂肪酸,同時限制飽和脂肪;

蛋白質:約佔20%,以植物蛋白(如扁豆等豆類)為主,輔以瘦肉及奶製品。

為協助參與者實踐相關飲食結構,研究團隊提供具體建議,包括每日攝取至少兩湯匙(約30毫升)葵花籽油、兩湯匙種子類堅果(主要為葵花籽及南瓜籽),以及約40克其他堅果(如核桃、山核桃及巴西堅果)。同時也發放飲食手冊及食譜,指導以較健康的低碳替代品取代傳統主食,例如以豆製品意粉代替普通意粉、以花椰菜顆粒代替白飯、以低碳堅果麵包取代白麵包,並以胡蘿蔔等根莖類蔬菜取代薯仔。

研究揭「北歐飲食法」一年內助改善血糖肝脂與體重。資料圖片

研究揭「北歐飲食法」一年內助改善血糖肝脂與體重。資料圖片

2. 健康北歐飲食組(地中海飲食的「北歐版本」)

健康北歐飲食可視為地中海飲食的地區化變體,強調飲食均衡與食材天然:

脂肪:佔總熱量25%至30%,限制飽和脂肪,重點攝入單元及多元不飽和脂肪酸,主要脂肪來源為菜籽油;

碳水化合物:佔總熱量50%至55%,以全穀物及高纖維碳水為主,限制精製碳水;

蛋白質:維持約20%。

研究人員建議每日攝取至少兩份全穀物(如燕麥片、燕麥麩及黑麥)、兩片全麥麵包(以黑麥或燕麥粉製成),並經常食用北歐地區常見食材,包括蘋果、梨、藍莓、覆盆子、捲心菜、豌豆、杏仁,以及魚類如三文魚、鯖魚及鯡魚等。同時指導參與者以低脂奶、低脂乳酪及低脂芝士取代全脂奶製品,並控制沙律醬、食用油及抹醬的用量。

研究揭「北歐飲食法」一年內助改善血糖肝脂與體重。資料圖片

研究揭「北歐飲食法」一年內助改善血糖肝脂與體重。資料圖片

3. 常規護理組(對照組)

對照組依照現行北歐營養建議進行一般控糖飲食,飲食結構涵蓋多種類水果、蔬菜、豆類、橄欖油、瘦肉及奶製品,未進行特定比例調整。

研究結果:健康北歐飲食表現最為突出

研究顯示,與抗脂肪生成飲食組及常規護理組相比,健康北歐飲食組在多項關鍵代謝指標上的改善幅度最為明顯。

肝臟健康

肝臟脂肪總量平均減少約22%;

肝臟脂肪佔比的改善幅度略高於抗脂肪生成組;

約54%參與者的非酒精性脂肪肝獲得緩解,其餘兩組僅約17%;

反映肝細胞損傷的谷丙轉氨酶下降幅度也較明顯。

血糖控制

長期血糖指標,糖化血紅蛋白(HbA1c)下降幅度最大;

糖尿病前期的緩解率也為三組之首;

空腹血糖及胰島素水平則未見顯著差異。

血脂狀況

「壞膽固醇」(LDL)下降幅度與抗脂肪生成組相近;

甘油三酯的下降則更為明顯;

「好膽固醇」(HDL)三組差異不大。

體重變化

健康北歐飲食組平均減重約2.77公斤;

抗脂肪生成組的減重效果則不明顯。

炎症水平

炎症指標C反應蛋白的下降幅度,健康北歐飲食組也顯著優於抗脂肪生成組。

研究結論:不必捱餓也能有效控糖

研究人員指出,雖然健康北歐飲食與抗脂肪生成飲食在降低肝臟脂肪及壞膽固醇方面效果相近,但前者在降低炎症水平、甘油三酯、改善體重及長期血糖控制方面表現更佳。整體而言,在干預第二型糖尿病及糖尿病前期方面,健康北歐飲食是三種飲食模式中最有效的一種。

更重要的是,所有改善均在未限制總熱量、不需要挨餓的前提下實現。研究結果顯示,對血糖偏高人士而言,關鍵不在於「吃多少」,而在於「吃甚麼」。當飲食結構轉向以全穀物、豐富蔬果、優質不飽和脂肪及魚類為核心,即使不採取痛苦的節食方式,也有望在一年內讓多項代謝指標悄然改善,有效管理血糖、肝臟脂肪及相關代謝問題。

研究揭「北歐飲食法」一年內助改善血糖肝脂與體重。資料圖片

研究揭「北歐飲食法」一年內助改善血糖肝脂與體重。資料圖片

血糖偏高者的日常管理建議

除了參考北歐飲食原則外,專家也建議從以下方面配合調整生活方式:

1. 增加豆類攝入:每日適量攝入豆類有助改善膽固醇及炎症水平。

2. 保持規律運動:每周至少150分鐘中等強度有氧運動,並配合力量訓練。

3. 控制體重:即使減重5%至7%,也可顯著提升胰島素敏感性。

4. 定期監測指標:持續追蹤血糖、血脂及肝功能,在專業指導下調整策略。

面對血糖升高,毋須過度恐慌或採取極端節食方式。透過均衡、可持續的飲食模式,加上良好生活習慣調整,即使「不用捱餓」,也有望同步改善血糖、血脂、體重及肝臟健康,逐步重拾健康主導權。

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