3.1起口罩令全面取消 李家超：香港進入拼經濟、拼發展時期

行政長官李家超今日（28日）宣布，口罩令明日（3月1日）起全面撤銷，市民在室內、戶外，以及公共交通工具上均無須佩戴口罩。至此，全面撤銷口罩令也代表所有社交距離措施正式結束，香港全面恢復正常。

對於取消的原因，李家超說，數據顯示本港新冠疫情受控，沒有大幅反彈跡像，並已建立廣泛、全面的防疫屏障，醫院、老人院、學校等重點人群並沒有出現爆發。病毒變異也沒有出現顯著的變壞情況，加上傳統冬季流感、呼吸道感染高峰期接近尾聲，整體風險可控，認為目前是適當時機全面撤銷口罩令。

不過，李家超同時也指出，為保護高危群組，醫院、老人院等高風險場所負責人可以行政指令要求在場人士或訪客佩戴口罩。

李家超其後在社交媒體發文表示，隨著明日口罩令正式取消之後，香港全面復常，經濟和發展全面「活起來、動起來、熱起來」。他又指，香港進入拼經濟、拼發展時期，將「由治及興，全面提速」。

值得關注的是，早前李家超在上任後首次訪粵時也提到香港要拼經濟。他表示內地與香港全面恢復通關之後，香港多方面的人流增加了，香港社會經濟和社交活動都熱烈起來，氣氛很好，市民都開心；訪港的海外人士和遊客也逐步增加。「香港人有韌性、彈性，而且有想辦法的能力，更重要的是香港總體來說有一個共識，就是要拼經濟。」

李家超表示，經過一個過程，香港經濟活動會回到疫情前的狀況，他對此充滿信心。

Sebastian

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科學園的傳媒午宴，不乏園區公司的產品，如「魚菜共生」技術種植的羅馬生菜、非乳製雪糕、植物肉、智能消毒蛋白液等。

其中一道菜「生生不息新篇章」，所用的羅馬生菜是綠芝園的產品，口感爽脆，綠芝園2013年開始研究室內大規模種植的可能，研發「魚菜共生」系統，透過數據化農業系統，為農作物提供最佳生長環境，較傳統農業更有效利用耕地空間。

水耕羅馬生菜可在室內大規模種植。

另一道菜「芝麻雞」利用聯泰行的巴斯德消毒蛋白液烹調，聯泰行2013年從歐洲引入香港首條智能化巴斯德消毒液生產線。

芝麻雞用巴斯德消蛋白液烹調。

此外有好食科技研發的素肉烹製的「芝士焗飯」，好食科技2020年才成立，專注創新食品科技，研發出首個香港本地素肉品牌，「植廚Plant Sifu」使用非基因改造大豆，公司生產各種植物肉食品，廣東點心都有，負責人說，外國品牌的植物肉必須油煎或炸，而他們的產品可以蒸，而且味道不太濃，適合中國人口味。

甜品是「Growsome O非乳製雪糕」，雪糕沒有添加糖份、沒有牛奶、香精和防腐劑，研發這產品的益創膳食品科技，公司負責人說，不但適合長者，也很適合運動員和年青人，他們也跟一些足球隊商討，介紹這種食品。午宴中的雪糕有豆腐、綠茶及朱古力三種口味，其中豆腐口味最為特別，充滿豆腐香味，口感清新，沒有市面雪糕的膩、千篇一律的感覺。公司其他產品還有植物基午餐肉、植物基肉丸等。

非乳製雪糕不添加糖份和香精。