去街市買餸，當然是想要「平靚正」，但如果買到不新鮮的食材，就真是欲哭無淚。近日就有一名網民於社會平台發文指於樂富某街市買餃子皮，回家後發現餃子皮邊疑似發霉，佈滿一點點外灰內綠的霉菌，狀甚恐怖。香港天氣開始回暖潮濕，大家處理食材時需格外注意。
港女於社會平台發文指於樂富某街市買餃子皮，回家後發現餃子皮邊疑似發霉，佈滿一點點外灰內綠的霉菌，狀甚恐怖。
該名網民於Facebook群組「黃大仙區友」上載多張疑似發霉餃子皮照片，她指自己一直光顧樂富街市某豆製品店舖，日前她如常買了一斤餃子皮回家，回家後打算包餃子之際，卻驚覺三分一餃子皮的皮邊也出現不尋常的斑點，斑點呈綠色外圍一圈灰，相信是霉菌，令人作嘔。樓主更奉勸大家要小心「個阿姐拎咗唔新鮮嘅畀我，發晒霉，明顯顏色都唔同，大家小心，樂富中間嗰條巷。」
餃子皮皮邊也出現不尋常的斑點，斑點呈綠色外圍一圈灰，相信是霉菌，令人作嘔。
網民見狀都大叫嘔心，勸告樓主盡快丟掉，不要食用「唔好篩選，始終食落肚，餃子皮最好全部不要」、「你應該拿返去換，讓他知道自己的是甚麽貨色。」
樓主更奉勸大家要小心「個阿姐拎咗唔新鮮嘅畀我，發晒霉，明顯顏色都唔同，大家小心，樂富中間嗰條巷。」
根據食物安全中心網站：春季温暖潮濕的天氣有利霉菌生長。放置沒有蓋好的食物和剩餘的食物於室温下，能引致食物受環境中的霉菌孢子和萌發的霉菌污染。霉菌孢子無處不在；霉菌不但能令食物腐壞和影響食物品質，部分霉菌更會產生引致疾病的毒素。
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適當地貯存食物能減少食物受孢子和霉菌生長污染。剩餘食物和已開封罐頭內未經食用的食物應轉至乾淨的容器中，然後放入雪櫃，並盡快食用。無須放進雪櫃的乾貨應存放在陰涼乾燥的地方。消費者應避免貯存過多食物。值得注意的是，雖然除去霉菌及食物發霉的周圍部分或有助除去所含的毒素，但霉菌的菌絲可侵入食物深處，因此這樣做不足以保證可清除所有霉菌和毒素。為保障食物安全，食物發霉便應丟棄，不要食用。
