轉季易敏感
轉季皮膚敏感和鼻敏感嚴重起來，可能會休克？吃牛油果有助紓緩？有營養師指，天氣轉熱，不少人身體開始出現敏感反應，例如皮膚又乾又癢、鼻敏感發作等，都令人十分困擾。營養師推介16種食物，有助紓緩敏感症狀，止癢收鼻水。
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營養師李婉萍在其facebook專頁發文指，季節轉換總是令敏感體質人士因過敏發作而煩惱。她解釋，過敏屬於身體的一種防衛機制，當身體免疫系統偵測到潛在的危險因素時，就會產生過度反應，引發一連串不適症狀。
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轉季常見過敏症狀有以下10種：
轉季10大過敏症狀
1.呼吸道不舒服
2.瘋狂打噴嚏
3.流鼻水
4.鼻子癢
5.鼻塞
6.眼睛紅癢
7.黑眼圈
8.皮膚乾癢
9.腫脹
10.腸胃不適
嚴重過敏恐致休克
營養師李婉萍更指，嚴重敏感時甚至會影響呼吸，呼吸困難或氣喘，可導致過敏性休克，情況危險。她亦指，在一些情況下，即使去除潛在的環境致敏原，仍很難避免過敏症狀。
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轉季過敏 推介16種食物紓緩敏感
李婉萍建議過敏體質人士透過飲食補充特定的營養素，以增強身體對抗過敏的能力。除了曬太陽補充維他命D，她建議攝取3種營養素：維他命C、含有好油脂的維他命E、植化素中的槲皮素。她列舉其中16種食物，有效紓緩敏感症狀：
紓緩敏感的食物1：維他命C
白肉番石榴
紅肉番石榴
木瓜
奇異果
橙
苦瓜
西蘭花
芥蘭
紓緩敏感的食物2：維他命E
三文魚
秋刀魚
牛油果
三文魚。
紓緩敏感的食物3：植化素中的槲皮素
洋蔥
蘋果
番茄
提子
莓果
進食上述食物紓緩敏感症狀的同時，亦要小心常見的致敏原。營養師李婉萍提醒，有3種食物容易引發過敏症狀，它們就是花生、牛奶和小麥，屬於致敏原，要特別小心。
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研究指出，適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老，專家教3招安全實行，4類人不宜盲目跟風。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
研究指「適度飢餓感」或助延緩衰老
隨著都市人愈來愈關注健康與長壽，不少研究也將目光投向「飲食與衰老」的關係。近日，一項刊登於《科學》（Science）子刊的研究指出，真正有助延緩衰老的關鍵並非長期節食，而是讓身體保持「適度飢餓感」。《生命時報》指出，輕微饑餓狀態能抑制慢性炎症、激活抗衰老基因甚至改善血糖與代謝功能，對部分慢性疾病患者更具正面作用。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
飢餓感本身具生理益處 或可激活抗衰老基因
研究報告指出，輕微飢餓能透過表觀遺傳重編程，啟動與抗衰老相關的基因表達。同時，短暫的饑餓狀態有助抑制體內過度炎症反應，而慢性炎症正是推動器官老化的重要因素。醫學界也指，適度飢餓可改善胰島素敏感性，尤其對2型糖尿病患者而言，有助血糖控制。對健康成年人而言，也能減少脂肪堆積、優化代謝功能。
飢餓感如何延緩衰老？
根據研究與專家綜合分析，「保持適度饑餓」對身體的正面作用，主要來自以下4項生物學機制：
激活「細胞自噬」 清除老化物質
空腹可啟動細胞的自我清理程序，移除受損蛋白與老化細胞器，延緩細胞功能退化，該機制於2016年獲諾貝爾獎學界確認。
調節代謝、減少內臟脂肪
保持輕微饑餓可改善血糖、血脂水平，減低糖尿病及心血管疾病風險。
抑制慢性炎症 延緩器官老化
研究指出，通過表觀遺傳重編程可減低慢行炎症水平，延緩血管硬化與器官老化。
增強大腦與免疫功能
空腹可提升海馬區活躍度，改善專注力與記憶力，免疫系統於輕度饑餓狀態下清除病原體的效率也隨之上升。
專家教路如何「健康地保持飢餓感」？
航空總醫院內分泌科主任醫生方紅娟表示，飢餓感的重點在「適度」，避免將身體推入真正營養不足的風險。專家提出3項安全原則：
1. 少食多餐 七八分飽最理想
減少每餐食量，但可增加進食次數。兩餐之間可加少量酸奶、堅果或水果。
2. 均衡飲食 可選擇低升糖食物
包括雞胸肉、魚類、豆類、深色蔬菜、全穀物、燕麥等，避免血糖大幅波動。
3. 控制「能量缺口」
每日能量攝入減幅不宜超過500千卡，否則或出現肌肉流失、代謝下降等問題。
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輕斷食成熱門選擇
不少人會以「輕斷食」方式維持飢餓感，專家建議常見的兩種模式：
16:8法：每天8小時內進食，其餘時間禁食（可喝水或無糖茶）。
5:2法：一周5天正常飲食，另2天將熱量限制在500至600千卡。
同時，細嚼慢嚥、縮小餐具、進食順序採「蔬菜、蛋白質、主食」等方法，也可自然減少攝食量。
並非人人適合「保持饑餓」 4大群組需特別注意
專家提醒，部分群組不適宜刻意維持飢餓狀態，包括：
BMI低於18.5的消瘦人士
嚴重低血糖及胃潰瘍患者
孕婦、青少年、術後恢復者
胰島功能差的糖尿病患者（尤其需醫生指導）
若出現心悸、乏力、月經紊亂等情況，應立即停止相關做法並尋求醫療意見。
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養生非「餓得越久越好」 重點是平衡與科學
醫生強調，保持飢餓感不能等同節食，更不能等於「越餓越健康」，真正的關鍵是代謝活力與營養平衡的協同，例如固定作息、減少壓力、避免高糖高脂食品以及充足維他命與蛋白質攝取。專家提醒，任何飲食或斷食方式均應配合個人體質與健康狀況設計，不宜盲目跟風。
