研究揭飲咖啡黃金時段 上午10時飲最提神 運動前1小時飲助燃脂

研究揭飲咖啡黃金時段，上午10時飲用不但能達致最理想的提神效果，也可避免干擾夜間睡眠，運動前1小時飲則助燃脂。

上午10時飲咖啡可達致最理想提神效果，也可避免干擾夜間睡眠。資料圖片

飲咖啡黃金時段 上午10時前飲用最理想

咖啡是不少上班族提神醒腦的「靈魂飲品」，但何時喝最有效？有研究指出，上午10時至中午前是飲咖啡的最佳時段，不但能達致最理想的提神效果，也可避免干擾夜間睡眠。中國註冊營養師曹展表示，咖啡因在人體內的代謝約需8小時，若能在上午適量攝取，既能提升專注力與運動表現，又可減低失眠風險。

上午10時飲咖啡可達致最理想提神效果，也可避免干擾夜間睡眠。資料圖片

研究指出：10時飲咖啡最提神及安全

根據神經科學研究，人體於早上8至9時皮質醇（俗稱「天然清醒激素」）分泌達高峰，此時若飲用咖啡，咖啡因與皮質醇作用重疊，反而可能導致心悸或能量短暫飆升後急降。到了9:30至11:30皮質醇水平下降時飲用，可形成「激素節律協同效應」，專注力平均提升3成，代謝效率也顯著改善。

此外，咖啡因能阻斷疲勞信號物質「腺苷」與大腦受體結合，延緩困意產生。上午10時前腺苷濃度較低，此時飲用咖啡可更高效達致提神效果，且能於傍晚前完全代謝，不影響夜間睡眠。

上午10時飲咖啡可達致最理想提神效果，也可避免干擾夜間睡眠。資料圖片

運動前1小時飲用 可提升肌肉耐力與燃脂效率

曹展指出，運動前約1小時飲用一杯不加糖的黑咖啡，可令運動表現提升約15%至20%。咖啡因能激活神經系統，促進「兒茶酚胺」及「內啡肽」釋放，進而增加肌肉耐力、提升速度及減輕疼痛感。同時，咖啡因也有助提高血液中脂肪酸的利用率，促進脂肪分解，對想透過運動減脂的人士尤為有利。不過，營養師提醒，若加糖或奶精，則會削弱代謝效果，甚至造成額外熱量負擔。

避免空腹飲用 每日不宜超過兩杯

專家提醒，咖啡因會刺激胃酸分泌，空腹飲用易引發胃部不適或反酸，應配合早餐或餐後飲用。根據世界衛生組織建議，健康成年人每日咖啡因攝取量不宜超過400毫克（相當於兩杯中杯美式咖啡），孕婦或對咖啡因敏感人士則應減半，否則或出現焦慮、心悸、鈣質流失及睡眠障礙等情況。

上午10時飲咖啡可達致最理想提神效果，也可避免干擾夜間睡眠。資料圖片

午睡前飲用助醒腦

研究也指出，若在午睡前飲用咖啡，再小睡約20分鐘，可利用咖啡因吸收延遲的特性，達到「雙重喚醒」效果。午睡後體內腺苷濃度下降，咖啡因此時正好發揮作用，可令警覺性提升兩倍，適合午後容易疲倦的上班族。不過，專家強調，最後一次飲用時間不宜遲於下午2時，以免干擾夜間睡眠。

上午10時飲咖啡可達致最理想提神效果，也可避免干擾夜間睡眠。資料圖片

適量飲用有效提神 切勿過度依賴

專家提醒，咖啡雖能暫時提升警覺，但過度依賴可能掩蓋長期疲勞與睡眠不足的問題，建議上班族除合理飲用咖啡外，應每工作90分鐘閉目休息5分鐘，並於日間多接觸自然光，以幫助身體自然調節作息節律。

回南天牆身發霉不僅影響觀感，化學博士警告：很可能損害健康籲盡早處理，教1招助快速清走霉菌。

回南天來襲 高濕環境助長霉菌滋生

踏入回南天，本港天氣持續潮濕悶熱，不少市民發現家中牆壁、天花板甚至傢具表面開始出現水珠及霉斑。根據天文台最新預測，一股達強風程度的偏東氣流將於週末影響廣東沿岸，華南地區間中有驟雨。由2月27日至3月8日，相對濕度普遍偏高，最高可達95%。在此情況下，住宅長時間潮濕，牆壁、天花板及通風欠佳的角落，均容易成為霉菌滋生的溫床。專家提醒，牆身發霉不僅影響家居衛生與觀感，長期接觸更可能對健康構成隱患，市民切勿掉以輕心。

回南天牆身發霉恐損害健康，化學博士教1招助快速清走霉菌。資料圖片

專家指出：霉菌屬常見室內微生物

化學博士K Kwong曾於社交平台指出，牆身霉菌屬常見室內微生物，特別容易在溫暖及潮濕的環境中生長，如浴室、廚房及通風不足的房間。霉菌孢子本已存在於空氣之中，一旦接觸水分便會迅速繁殖，逐漸形成黑色菌絲，令牆身及天花板出現難以清除的黑斑，長期吸入還可能危害免疫及神經系統，呼籲市民及早處理，並分享簡單有效的清除方法，以保障家人健康。

酒精效果有限 漂白水才是滅霉關鍵

不少市民習慣以酒精處理霉菌，惟K Kwong指出，酒精對牆身霉菌的殺滅效果有限。他建議使用家中常見的漂白水，透過正確稀釋即可有效清除霉菌及毒素。

清除牆身霉菌建議做法：

1. 將漂白水與清水以1比49比例稀釋（即10毫升漂白水加入0.5公升清水）；

2. 如不適應漂白水氣味，可改用彩漂水；

3. 以抹布沾上稀釋溶液，徹底擦拭發霉位置；

4. 宜於牆身剛出現黑斑時盡早處理，避免霉菌深入牆壁結構

K Kwong解釋，霉菌的蛋白質接觸漂白水後會迅速被破壞，而黑色菌絲也會被氧化，顏色隨之變淡，進而達到清除效果。

回南天牆身發霉恐損害健康，化學博士教1招助快速清走霉菌。FB圖片

清潔時須注意安全 保持通風防刺激

K Kwong提醒，進行清潔時應佩戴口罩，避免吸入霉菌孢子及漂白水氣味，同時保持室內通風，減少化學物質積聚。若牆身發霉後出現鼻敏感、皮膚痕癢或其他過敏反應，可考慮使用配備HEPA濾芯的空氣清新機，以改善室內空氣質素及舒緩症狀。

回南天牆身發霉恐損害健康，化學博士教1招助快速清走霉菌。FB圖片

霉菌危害不止於外觀 長期吸入恐損健康

不少人以為牆身發黑僅屬美觀問題，惟K Kwong強調，霉菌對健康的威脅不容忽視。霉菌孢子及代謝物可引發多種不適，包括持續咳嗽、打噴嚏、鼻塞、喉嚨痕癢，以及皮膚敏感、濕疹惡化等。部分霉菌更會釋放有毒物質，若長期吸入，可能影響免疫功能，甚至損害神經系統及其他器官。他特別提醒，免疫力較弱人士、長者、小童及哮喘患者屬高危族群，一旦發現牆身發霉，應盡快處理，切勿掉以輕心。