吃橙會破壞牙齒健康導致爛牙？
有牙科醫生表示，有些食物會破壞牙齒琺瑯質，令牙齒暴露並失去保護，變得敏感，甚至令牙齒受損或牙裂。醫生又列出4類最傷牙齒的食物，並提出4大保護牙齒建議。
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食橙易爛牙？4類食物最傷牙恐致牙，裂 醫生教4招保護。
食橙易爛牙？4類食物最傷牙恐致牙裂， 醫生教4招保護。
食橙易爛牙？4類食物最傷牙恐致牙，裂 醫生教4招保護。
牙科醫生劉馥萱在Facebook專頁發文表示，正常健康的牙齒受琺瑯質保護，因此可避免牙齒敏感。一旦牙齒表面的琺瑯質被破壞，令牙齒本質暴露，內部神經就容易受外物接觸及刺激，導致牙齒敏感、痠痛、變黃，甚至牙齒受損或牙裂。
Getty示意圖
劉馥萱醫生又列出容易引致牙齒敏感的4類食物。
第1類食物：橙
柑橘類水果一般較酸，而酸性食物容易破壞琺瑯質，造成牙齒敏感，因此吃完後應盡快漱口。
第2類食物：碳酸飲品
汽水和酒精等碳酸飲品，都會損害牙齒琺瑯質，令口腔處於酸性狀態，導致牙齒被酸侵蝕。
碳酸飲品。
第3類食物：冰塊、雪條
冰凍的食物容易令牙齒敏感，尤其是直接咬冰塊、雪條等，都會損害牙齒健康。
第4類食物：骨頭、甘蔗
啃咬骨頭、吃甘蔗等比較硬的食物時，容易傷害牙齒表面，甚至令讓牙齒受損，造成牙裂。
示意圖。設計圖片
4招預防牙齒敏感
劉馥萱醫生表示，牙齒敏感並非不能預防，她又列出4招預防牙齒敏感的方法：
預防牙齒敏感4大方法
挑選軟毛牙刷，避免刷牙時刷壞琺瑯質。
使用含氟、抗敏感牙膏，可改善牙齒不適。
避免食用引起牙敏感的食物，例如碳酸飲品、黏牙的糖果。
飯後可以先漱口，但不要立刻刷牙，應該相隔至少20分鐘再刷牙。
食橙易爛牙？4類食物最傷牙恐致牙裂， 醫生教4招保護。
研究指出，適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老，專家教3招安全實行，4類人不宜盲目跟風。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
研究指「適度飢餓感」或助延緩衰老
隨著都市人愈來愈關注健康與長壽，不少研究也將目光投向「飲食與衰老」的關係。近日，一項刊登於《科學》（Science）子刊的研究指出，真正有助延緩衰老的關鍵並非長期節食，而是讓身體保持「適度飢餓感」。《生命時報》指出，輕微饑餓狀態能抑制慢性炎症、激活抗衰老基因甚至改善血糖與代謝功能，對部分慢性疾病患者更具正面作用。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
飢餓感本身具生理益處 或可激活抗衰老基因
研究報告指出，輕微飢餓能透過表觀遺傳重編程，啟動與抗衰老相關的基因表達。同時，短暫的饑餓狀態有助抑制體內過度炎症反應，而慢性炎症正是推動器官老化的重要因素。醫學界也指，適度飢餓可改善胰島素敏感性，尤其對2型糖尿病患者而言，有助血糖控制。對健康成年人而言，也能減少脂肪堆積、優化代謝功能。
飢餓感如何延緩衰老？
根據研究與專家綜合分析，「保持適度饑餓」對身體的正面作用，主要來自以下4項生物學機制：
激活「細胞自噬」 清除老化物質
空腹可啟動細胞的自我清理程序，移除受損蛋白與老化細胞器，延緩細胞功能退化，該機制於2016年獲諾貝爾獎學界確認。
調節代謝、減少內臟脂肪
保持輕微饑餓可改善血糖、血脂水平，減低糖尿病及心血管疾病風險。
抑制慢性炎症 延緩器官老化
研究指出，通過表觀遺傳重編程可減低慢行炎症水平，延緩血管硬化與器官老化。
增強大腦與免疫功能
空腹可提升海馬區活躍度，改善專注力與記憶力，免疫系統於輕度饑餓狀態下清除病原體的效率也隨之上升。
專家教路如何「健康地保持飢餓感」？
航空總醫院內分泌科主任醫生方紅娟表示，飢餓感的重點在「適度」，避免將身體推入真正營養不足的風險。專家提出3項安全原則：
1. 少食多餐 七八分飽最理想
減少每餐食量，但可增加進食次數。兩餐之間可加少量酸奶、堅果或水果。
2. 均衡飲食 可選擇低升糖食物
包括雞胸肉、魚類、豆類、深色蔬菜、全穀物、燕麥等，避免血糖大幅波動。
3. 控制「能量缺口」
每日能量攝入減幅不宜超過500千卡，否則或出現肌肉流失、代謝下降等問題。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
輕斷食成熱門選擇
不少人會以「輕斷食」方式維持飢餓感，專家建議常見的兩種模式：
16:8法：每天8小時內進食，其餘時間禁食（可喝水或無糖茶）。
5:2法：一周5天正常飲食，另2天將熱量限制在500至600千卡。
同時，細嚼慢嚥、縮小餐具、進食順序採「蔬菜、蛋白質、主食」等方法，也可自然減少攝食量。
並非人人適合「保持饑餓」 4大群組需特別注意
專家提醒，部分群組不適宜刻意維持飢餓狀態，包括：
BMI低於18.5的消瘦人士
嚴重低血糖及胃潰瘍患者
孕婦、青少年、術後恢復者
胰島功能差的糖尿病患者（尤其需醫生指導）
若出現心悸、乏力、月經紊亂等情況，應立即停止相關做法並尋求醫療意見。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
養生非「餓得越久越好」 重點是平衡與科學
醫生強調，保持飢餓感不能等同節食，更不能等於「越餓越健康」，真正的關鍵是代謝活力與營養平衡的協同，例如固定作息、減少壓力、避免高糖高脂食品以及充足維他命與蛋白質攝取。專家提醒，任何飲食或斷食方式均應配合個人體質與健康狀況設計，不宜盲目跟風。
