近日與一位財經猛人聊天，他說日前與朋友在一間中上價餐廳食晚飯，見到只得兩三檯客，都幾冷清，反映通關後飲食業不但未見大旺，近期還差咗。我詢問業內朋友，他說在這一兩個月，大批港人湧上內地吃喝購物，形成一股熱潮，令本地食肆生意明顯下跌，加上日本下月排核廢水出海，將冇乜人敢食刺身壽司，業界擔心日菜廳餐會有3成做唔住，都幾慘情。
由於疫情消除，交通便捷，港人近月掀起北上吃喝玩樂熱潮 ，對香港食肆的影響漸顯現。
業界朋友說，疫情消除之後，港人北上冇有怕，而高鐵去內地遠近城市的班次十分頻密，話咁快就到，便捷到極，所以近月不少港人聯群結隊北上揾食，蔚然成風，特別是周末假日，簡直可用「人頭湧湧」形容，香港食肆的人流自然被分薄。
交通便捷只是吸引因素之一，朋友指，內地食肆價錢一般比香港低，質素和服務則比以前大為提高，自然吸引到不少貪新鮮的嘴刁香港食客去一試。加上60歲以上長者在深圳乘地鐵可免費，越來越多香港「老友記」自組一日美食遊，不知幾過癮。
這的確是疫後流行的一個玩法。一位已退休的前傳媒猛人同我講，她最近與一班朋友組隊去深圳，睇住「小紅書」的飲食指南，乘搭地鐵周圍去試食，全程車費全免，食肆收費又便宜，花費比香港低，以後必會再去。
北上熱潮可從出境港人的人數看到，早前的7. 1假期，香港有36萬多港人出境，其中去內地的佔多數，單是坐高鐵北上的港人，就有3萬3千幾，加上當日是港車北上首日，出境過港珠澳大橋的港人，總數達到37643人次。
朋友話，暑假已開始，北上搵食消費熱潮方興未艾，料會進一步升溫，人數隨時多過入境的內地旅客數目，一加一減之後，飲食業生意恐怕會出現淨流失。
寒流一波未停，一波又至，日本政府不惜犯眾怒，堅持於8月將福島核電廠廢水排出海，港府已表明擬禁日本10都縣的水產入囗，而市民對日本其他地區直送來港的食品，也必有極大戒心，故業內朋友估計日菜餐廳勢必受沉重打擊，將十分難捱。
日本政府下月將排放核廢水出海，港府擬禁10都縣水產入囗，市民對來自日本其他地區的漁類食品亦必有戒心，業界預料日菜餐廳將受沉重打擊。
朋友指，行內預料這類餐廳生意會跌40%以上，最壞情況下，3成會頂唔住關門大吉。當然，香港人擅於變通，料將有食肆大聲宣傳「非日本直送」，由其他國家進囗海產頂住先，但屆時許多顧客驚驚青青，寧願食少啲，都唔容易撐。
面對這些不利環境，一位政圈朋友認為政府可持續推飲食消費優惠，點都有些少幫助，但最後仍要靠業界識轉身，變招夠快，抵住衝擊。
時人物語
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兩名港青近日在烏克蘭前綫喪命，他們怎樣戰死？個人背景為何？消息很少，到今日才在網上流出多些詳情。原來他們在港都有正職，被烏克蘭招兵宣傳吸引入伍，這廣告除販賣「英雄感」及「為自由而戰」，還出利誘招，薪酬達日薪200美元，但兩人僅服役一個多月，就在扎波羅熱戰區被俄羅斯的無人機撃斃，慘成「砲灰」。除了這兩名港人，大批外國青年也「被騙賣命」參軍援烏抗俄，因多是烏合之眾，死亡率近5成，若俄烏停戰成空，將有更多人成為戰地孤魂。
兩名港人在烏克蘭戰場喪命，更多有關這悲劇和兩人背景的消息流出。據統計，外國志願軍在烏死亡率達45%，下圖是烏前綫的傷兵。
兩港青慘死異鄉前綫，沒有人知道發生過什麼事，黄媒今日訪問了一名在烏克蘭當兵的港人，他說曾與兩人通過電話，對方表示出發執行任務前很緊張，問他如何紓緩，他只好安慰說，什麼也不去想，平安回來就夠了。但一天之後，就聽到兩人惨死的噩耗。
據事發後傳來的消息，兩人當時在烏南的扎波羅熱的烏軍控制區作戰，該區正受到俄軍猛烈攻擊，他們在偵察行動中被無人機射殺。一名現於突擊旅服役、在前綫參加過戰鬥的港人對傳媒說，在戰場上，俄羅斯無人機是最難防的武器，隨時會被它撃殺，他們很多時要藏身地堡或掩體，只能憑聲音辨別無人機是否飛近，情況十分可怖。
網上消息指，在戰場喪命的兩名港人，一個是23歲的攀岩館教練，一個做過明星近身衛護員，他們受到烏克蘭招兵廣告吸引，為了加入外國志願軍「抗俄」，在法國外籍兵團接受短期訓練，拿着證明獲烏方批准入伍，受訓一個月後，就被派到戰況最激烈的烏東戰區，首次執行任務便命喪沙場。
朋友上網搜尋「烏克蘭外國志願軍團」的官網，其包裝頗有一手，除了展示軍人持槍的威武相片和短片，及配上激昂樂曲、大賣「為自由而戰」，做足官能刺激之外，還聲稱當兵可賺取可觀薪酬。
據這官網列出的薪水表，如駐守危險區域，月薪為1100美元；若有戰鬥任務，月薪更高達4800美元，即大約日薪200美元。對香港一個普通打工仔來說，已算不錯，如果參軍者來自東歐、南美等較落後國家，便更加吸引。
官網還說，入伍的志願兵一旦陣亡，家屬可得到36.5萬美元賠償，如果在戰地失蹤，薪水照發給家人，直至找到屍體為止。
烏克蘭政府招募外國志願兵的廣告，包裝很有一手，把參軍「抗俄」英雄化，更以高薪利誘，騙外國人「賣命」。
烏克蘭政府因急需補充兵源，硬阻俄軍攻勢，惟有出到利誘招數，有些人確為此心動。但網上有留言指，志願兵薪酬被重重剝削，可能只有一半到手。即使拿足薪水，也會像那兩名港人一樣，上陣幾個月就喪命，有錢都冇命享。
事實上，烏克蘭外國僱傭兵的死亡率比正規軍更高，據俄羅斯國防部統計，由2022年2月至2024年3月，抵烏的外國僱傭兵有13387人，戰死的達5962人，死亡率達45%，還未計失蹤和受傷者。難怪一名前美國海豹突擊隊人員苦口婆心呼籲，叫想去烏克蘭打仗的美國人臨崖勒馬，「切記你不是Rambo」。
不過，死不認輸的烏克蘭政府仍掩着良心，繼續哄騙外國狂熱分子參軍，包括一些港人，盲樁椿上戰場做砲灰。俄烏戰爭一日不完，白白送死的悲劇將沒完沒了。
