韓國著名食神白種元早前來港拍攝自家頻道的美食節目,遊勻港九新界嘗盡港式美食,節目播出後超受歡迎,至今播出8集節目,平均每集觀看次數都突破1百萬次。白種元最新介紹香港地道美食,兩餸飯及老牌豬膶麵,片中白種元更稱自己20年前首次來香港後已經迷上了豬膶麵。
韓國食神白種元(網上圖片)
白種元在街邊發現香港成行成市的兩餸飯店,好奇之下買了6個飯盒,白種元挑選了煎雞扒、炒椰菜花、黑椒牛仔骨、炒菜心、炸豬扒、炒蓮藕、咸蛋肉餅、避風塘炒蝦、炸豆腐炒菜、炆薑蔥雞塊、炒四季豆。白種元及其拍攝團隊首次嘗試港式家庭菜便大讚「好好味」,更指「怪不得這麼多客人」。
白種元發現香港特色「兩餸飯」(影片截圖)
白種元在公園初嘗「兩餸飯」(影片截圖)
之後白種元介紹位於深水埗一間超過60年歷史的豬膶麵店,白種元在節目中稱自己20年前首次來港的時候,一嘗豬膶麵便一直念念不忘其味道。白種元追加了午餐肉跟煎蛋,令初次品嘗豬膶麵的工作人員更易「入口」,除了豬膶麵外,白種元更吃了港式甜品西多士,滿足表情足以表示西多士的美味。片中寫上當天是白種元在香港的最後一天,但他臉上流露出依依不捨的表情,證明香港美食相當吸引。
白種元到訪香港老牌麵店(影片截圖)
白種元喜愛豬膶麵(影片截圖)
吃加了糖漿的西多士表示滿足(影片截圖)
觀看短片請到以下網址:https://youtu.be/OlxMftamKL8
Netflix韓國現象級料理實境節目《黑白大廚:料理階級戰爭》第二季(以下簡稱《黑白大廚2》)於12月16日正式上線,前三集一舉公開,延續第一季「白湯匙」菁英主廚與「黑湯匙」民間高手的階級對決框架,本季陣容更加豪華,米芝蓮星星總數突破10顆,匯集韓國料理界頂尖宗師級人物,包含寺廟料理名匠善財法師、57年資歷中餐大師侯德竹、米芝蓮二星主廚李駿、同時擁有韓食與西餐米芝蓮一星的孫鍾元等多位白湯匙主廚,讓黑湯匙參賽者直呼「製作組好像不打算拍第三季了,把韓國所有名廚都請來了」。
《黑白大廚:料理階級戰爭》第二季於12月16日正式上線。NetflixKorea圖片
本季最大亮點之一為全新「隱藏白湯匙」賽制:公開18位白湯匙後,兩位第一季人氣主廚崔康祿與金度潤以隱藏身份回歸,混入黑湯匙陣營一同參與首輪淘汰賽。他們必須同時獲得評審白種元與安成宰的「生存」認可才能正式加入白湯匙行列;若僅一方淘汰,即無法晉級,且會影響黑湯匙整體晉級名額。此高難度規則讓現場氣氛緊張,也被參賽者笑稱「隱藏白湯匙的階級似乎比黑湯匙還低」。
本季「白湯匙」陣容更加豪華。NetflixKorea圖片
兩位第一季人氣主廚崔康祿與金度潤以隱藏身份回歸。NetflixKorea圖片
黑湯匙陣容同樣強大,以綽號登場的隱藏高手包括「三星殺手」、「料理怪物」、「BBQ研究所長」、「中式料理魔女」、「法國爸爸」、「釀酒的尹酒母」、「小猛獸」等,各具獨特故事與風格,誓言憑實力翻轉階級。節目另新增1對1黑白對決,活用韓國各地特產食材,讓全球觀眾更深入認識韓國味道。
80位黑湯匙民間高手爭奪晉級。NetflixKorea圖片
全新1對1黑白對決活用韓國各地特產食材。NetflixKorea圖片
12月17日Netflix舉行的製作發表會上,製作人金學民、金恩智PD率白湯匙主廚善財法師、孫鍾元、鄭鎬泳、侯德竹,以及黑湯匙主廚法國爸爸、中式料理魔女、釀酒的尹酒母、小猛獸出席。金學民PD表示,第一季大獲成功帶來巨大壓力,製作組慎重守住受歡迎元素,補完不足,提高完成度。金恩智PD透露,本季自願報名的黑湯匙遠超預期,特別鼓起勇氣邀請侯德竹與善載法師等大師級人物。
《黑白大廚2》12月17日舉行製作發布會。NetflixKorea圖片
參賽主廚們也分享心聲,善財法師以寺廟料理的「慢」哲學挑戰分秒必爭的賽制,希望傳遞食物帶來幸福的信念;侯德竹強調與年輕廚師互相學習的樂趣;中式魔女則自信展現獨特K-中餐,作為女性廚師打破階層天花板;法式爸爸視節目為自我驗證的安慰;釀酒的尹酒母感動於生存晉級瞬間,寧願轟轟烈烈與強敵對決。
白湯匙主廚(左至右)鄭鎬泳、善財法師、孫鍾元、侯德竹。NetflixKorea圖片
黑湯匙主廚(左至右)釀酒的尹酒母、法式爸爸、中式魔女、小猛獸。NetflixKorea圖片
除此之外,關於評審白種元旗下食品公司食安風波爭議,金學民PD正面回應:「我們沉重且慎重接受觀眾各種反饋。目前節目才剛上線,談第三季還太早,但無論何種意見,都會敞開耳朵傾聽,並反映到未來準備過程中!」製作組選擇如常呈現白種元與安成宰的審查意見及參賽者互動畫面,將最終評價交由觀眾決定。
白種元與安成宰繼續擔任《黑白大廚2》評審。NetflixKorea圖片
製作組選擇如常呈現評審意見及參賽者互動畫面。NetflixKorea圖片
《黑白大廚2》第4-7集將於12月23日下午5時在Netflix獨家上線,百人大亂鬥序幕已開,誰能憑味道翻轉階級,值得期待!
《黑白大廚:料理階級戰爭》第二季於12月16日正式上線。NetflixKorea圖片
《黑白大廚:料理階級戰爭》第二季於12月16日正式上線。NetflixKorea圖片