《黑白大廚2》開播星級白湯匙登場 製作組正面回應白種元爭議

Netflix韓國現象級料理實境節目《黑白大廚：料理階級戰爭》第二季（以下簡稱《黑白大廚2》）於12月16日正式上線，前三集一舉公開，延續第一季「白湯匙」菁英主廚與「黑湯匙」民間高手的階級對決框架，本季陣容更加豪華，米芝蓮星星總數突破10顆，匯集韓國料理界頂尖宗師級人物，包含寺廟料理名匠善財法師、57年資歷中餐大師侯德竹、米芝蓮二星主廚李駿、同時擁有韓食與西餐米芝蓮一星的孫鍾元等多位白湯匙主廚，讓黑湯匙參賽者直呼「製作組好像不打算拍第三季了，把韓國所有名廚都請來了」。

《黑白大廚：料理階級戰爭》第二季於12月16日正式上線。NetflixKorea圖片

本季最大亮點之一為全新「隱藏白湯匙」賽制：公開18位白湯匙後，兩位第一季人氣主廚崔康祿與金度潤以隱藏身份回歸，混入黑湯匙陣營一同參與首輪淘汰賽。他們必須同時獲得評審白種元與安成宰的「生存」認可才能正式加入白湯匙行列；若僅一方淘汰，即無法晉級，且會影響黑湯匙整體晉級名額。此高難度規則讓現場氣氛緊張，也被參賽者笑稱「隱藏白湯匙的階級似乎比黑湯匙還低」。

本季「白湯匙」陣容更加豪華。NetflixKorea圖片

兩位第一季人氣主廚崔康祿與金度潤以隱藏身份回歸。NetflixKorea圖片

黑湯匙陣容同樣強大，以綽號登場的隱藏高手包括「三星殺手」、「料理怪物」、「BBQ研究所長」、「中式料理魔女」、「法國爸爸」、「釀酒的尹酒母」、「小猛獸」等，各具獨特故事與風格，誓言憑實力翻轉階級。節目另新增1對1黑白對決，活用韓國各地特產食材，讓全球觀眾更深入認識韓國味道。

80位黑湯匙民間高手爭奪晉級。NetflixKorea圖片

全新1對1黑白對決活用韓國各地特產食材。NetflixKorea圖片

12月17日Netflix舉行的製作發表會上，製作人金學民、金恩智PD率白湯匙主廚善財法師、孫鍾元、鄭鎬泳、侯德竹，以及黑湯匙主廚法國爸爸、中式料理魔女、釀酒的尹酒母、小猛獸出席。金學民PD表示，第一季大獲成功帶來巨大壓力，製作組慎重守住受歡迎元素，補完不足，提高完成度。金恩智PD透露，本季自願報名的黑湯匙遠超預期，特別鼓起勇氣邀請侯德竹與善載法師等大師級人物。

《黑白大廚2》12月17日舉行製作發布會。NetflixKorea圖片

參賽主廚們也分享心聲，善財法師以寺廟料理的「慢」哲學挑戰分秒必爭的賽制，希望傳遞食物帶來幸福的信念；侯德竹強調與年輕廚師互相學習的樂趣；中式魔女則自信展現獨特K-中餐，作為女性廚師打破階層天花板；法式爸爸視節目為自我驗證的安慰；釀酒的尹酒母感動於生存晉級瞬間，寧願轟轟烈烈與強敵對決。

白湯匙主廚（左至右）鄭鎬泳、善財法師、孫鍾元、侯德竹。NetflixKorea圖片

黑湯匙主廚（左至右）釀酒的尹酒母、法式爸爸、中式魔女、小猛獸。NetflixKorea圖片

除此之外，關於評審白種元旗下食品公司食安風波爭議，金學民PD正面回應：「我們沉重且慎重接受觀眾各種反饋。目前節目才剛上線，談第三季還太早，但無論何種意見，都會敞開耳朵傾聽，並反映到未來準備過程中！」製作組選擇如常呈現白種元與安成宰的審查意見及參賽者互動畫面，將最終評價交由觀眾決定。

白種元與安成宰繼續擔任《黑白大廚2》評審。NetflixKorea圖片

製作組選擇如常呈現評審意見及參賽者互動畫面。NetflixKorea圖片

《黑白大廚2》第4-7集將於12月23日下午5時在Netflix獨家上線，百人大亂鬥序幕已開，誰能憑味道翻轉階級，值得期待！

《黑白大廚：料理階級戰爭》第二季於12月16日正式上線。NetflixKorea圖片

《黑白大廚：料理階級戰爭》第二季於12月16日正式上線。NetflixKorea圖片

被譽為「烘焙版黑白大廚」的韓國烘焙生存真人騷《天下麵包：Bake Your Dream》，隨著賽事進入白熱化階段，最終七強名單正式出爐，相信定必成韓國旅遊時的朝聖對象！這七位選手將各自夥拍不同領域的名廚，聯手完成以麵包為主角的終極任務。這場跨界合作究竟會擦出怎樣的火花？誰又能笑到最後？香港觀眾可以透過Viu緊貼最新戰況。

《天下麵包：Bake Your Dream》七強誕生。Viu提供圖片

《天下麵包：Bake Your Dream》七強名單

黃智午
「瘋狂甜品師」黃智午在《黑白大廚》明星主廚崔鉉碩經營的餐廳「CHOI Dot」擔任甜點主廚，使她在節目播出初期便備受關注，也被視為節目中的實力派選手；崔鉉碩接受訪問時亦對她讚不絕口：「我第一次看到她就覺得她瘋了，她是個極具創造力的人，簡直令人嘆為觀止！她的烘焙技術精湛、基本功紮實，絕對值得贏得比賽。」

黃智午。Viu提供圖片

黃智午的甜點風格以大膽創意著稱，擅長將韓國傳統食材融入法式甜點技法，她曾以醬油、辣椒醬、大醬三種韓國發酵醬料製作焦糖，搭配芭蕾舞者造型的甜點，效果震驚全場！而在最近播出的準決賽中，她以568分成為首名晉級，同時也是七強中唯一一位女性參賽者。

黃智午首回合以「芭蕾舞者」應戰驚艷全場。Viu提供圖片

黃智午是七強中唯一女性參賽者。Viu提供圖片

周榮碩
「烘焙偶像」周榮碩於2008年以偶像男團「SMASH」出道，所屬經紀公司為H.O.T.成員安勝浩（Tony An）創立的「TN Nation Entertainment」，後來組合解散，他在朋友鼓勵下走上烘焙之路。

周榮碩。Viu提供圖片

周榮碩在第2集以鮮忌廉牛角包順利晉級，評審Mimi大讚老少咸宜；第6集更以作品「紅豆蓬鬆球」擊敗擁有20年資歷的名匠林東錫，成為當集黑馬！

周榮碩在一對一淘汰賽中以「紅豆蓬鬆球」擊敗擁有20年資歷的名匠林東錫。Viu提供圖片

「烘焙偶像」周榮碩。Viu提供圖片

成民秀
成民秀是韓國少數專營意大利傳統甜點卡諾里的烘焙師，由他經營的烘焙店主打各種口味的卡諾里，節目播出後，店面受到廣泛關注。

成民秀。Viu提供圖片

韓媒將他歸類為「黑馬逆襲」選手，第1輪比賽中，他以重新詮釋的卡諾里麵包參賽，但評審權成俊給予了尖銳評價，認為「太甜、偏離傳統」；在敗者復活戰中，他以意大利餃為概念，做出脆皮焦糖蘋果口袋包，獲得全體評審一致通過，完成逆轉晉級。

成民秀於敗部復活賽中以意大利餃為概念，做出脆皮焦糖蘋果口袋包，其出色表現獲得評審通過，完成逆轉晉級。Viu提供圖片

李慶武
「甜品硬漢」李慶武是2024年「法國麵包世界杯」韓國代表隊成員，他與隊友共同獲得亞軍，這項賽事是全球烘焙界最具權威的競賽之一，能入選代表隊本身即是實力的證明。

李慶武。Viu提供圖片

據韓媒報導，他曾就讀日本菓子專門學校，畢業後在東京高級酒店擔任糕點師，累積了扎實的法式甜點與日式烘焙功底，因此他在第1輪比賽中便以日本菓子風格甜點輕鬆晉級。

李慶武第1輪以日本菓子風格的「Ambroise」輕鬆晉級。Viu提供圖片

尹華映
尹華映是第一代精緻料理（Fine Dining）廚師出身。據韓媒報導，他在進入烘焙領域前，已在高端餐飲界累積豐富經驗，《黑白大廚》冠軍安成宰主廚曾在個人YouTube頻道中表示，尹華映是他尊敬的廚師之一，其超強實力和穩定發揮不但被其他參賽者票選為「最不想對上的第一名對手」，評審也對其精緻料理風格給予高度評價。在第6集一對一對決中，他以法式甜點「巴巴OCK」重新詮釋韓式甜米釀，獲得評審全票一致勝利，擊敗氣勢十足的新秀崔正勳。

尹華映。Viu提供圖片

尹華映任職烘焙店 「Pres de Moi Cheongdam」，主打使用有機麵粉、天然發酵種製作的麵包與三明治，招牌產品是魯本三文治。

尹華映以韓式甜米釀為靈感的「Baba OCK」獲得評審全票通過。Viu提供圖片

金鎮敘
金鎮敘是十強中最年輕的參賽者，他曾在烘焙地區技能競賽中獲得金牌、全國技能競賽中獲得銀牌 ，可見根基紮實。

金鎮敘。Viu提供圖片

金鎮敘在第1輪比賽中以「北漢山春雪」為名創作麵包，將店鋪所在地的靈感融入作品，成功晉級；第3輪比賽則用起司包裹起司麵包的創新作品引發關注，相關比賽短片在 shorts 平台突破68萬次觀看，成為該集話題焦點！

金鎮敘首回合以「北漢山春雪」為名創作麵包，將店鋪所在地融入作品成功晉級。Viu提供圖片

金時燁
韓國的美食評價系統中，「藍絲帶」代表極高評價，金時燁是濟州島地區獲得最多藍絲帶的烘焙師之一，因此被稱為「藍絲帶富翁」。

金時燁。Viu提供圖片

金時燁因濟州島在地烘焙師的身份，擅長使用濟州島當地食材，如濟州柑橘、漢拏峰、油菜花蜜等進行創作；他在第3輪蝦餅大戰中：將麵團做成蝦子造型，展現精緻的造型技術，引發網民熱議。

金時燁在第三輪比賽中，將麵包做成蝦子造型，獲得評審一致好評。Viu提供圖片

隨著《天下麵包：Bake Your Dream》七強誕生，比賽亦進入大直路，七位參賽者將在第1輪決賽各自夥拍不同領域的名廚，包括米芝蓮1星中餐強者、日式料理大師、泰國王室認證廚師等，完成以麵包為主角的「一頓麵包」的任務。《天下麵包：Bake Your Dream》逢星期日晚上在Viu播出，香港觀眾可以免費緊貼韓國超人氣節目的最新進度。

黃智午將攜手中餐名廚。Viu提供圖片

《天下麵包：Bake Your Dream》逢星期日晚上在Viu播出。