本地人氣手工意粉餐廳Pici今年踏入十周年里程碑,由昔日灣仔小巷的寂寂無名小店,發展至現時全港九間分店,每月款待超過六萬名食客,每年供應逾五十五萬盤新鮮手工意粉,可謂香港人的集體美食回憶。為慶祝這個重要時刻,Pici宣佈將與Netflix熱門節目《黑白大廚:料理階級戰爭》第一季冠軍主廚權聖晙(Kwon Sung-jun),即人稱「拿坡里美味黑手黨」的國際級名廚,展開全球首次重量級聯乘,推出一連串全港性慶祝活動,勢必掀起一股意粉熱潮。
十周年慶典隆重啟動
由Pirata Group策劃、FWD富衞保險冠名贊助,Pici的十周年慶典將於六月下旬正式展開。整個慶祝活動旨在體現品牌歡樂、親切的鄰裏精神,核心亮點包括兩場極具吸引力的實體活動,以及一個月限定的聯乘菜單。
Pici 十週年慶典與拿坡里美味黑手黨主廚權聖晙聯乘企劃
Pici X 「拿坡里美味黑手黨」聯乘晚宴
慶典將於6月26日及27日,一連兩晚在Pici中環店以豪華聯乘晚宴揭開序幕。屆時,「拿坡里美味黑手黨」主廚權聖晙將親自坐鎮,首度公開為Pici十周年量身打造的限定聯乘菜單。這是近距離接觸這位Netflix全球廚藝巨星、見證其香港首秀的絕佳機會。晚宴現已開始接受預訂,座位極其珍貴,採取先到先得制。
Pici十周年慶祝市集進駐PMQ
緊接其後,Pici將於6月27日(中午12時至晚上7時)將鄰裏精神帶到PMQ元創方中庭,舉辦一場免費入場的十周年慶祝市集。市集活動豐富,包括:
- Pici小巷:設有精選美食攤位供應多款Pici經典美食,更設有手工意粉工作坊,讓市民親手打造獨一無二的意粉形狀(只接受現場報名)。
- 時光迴廊:透過歷史牆探索Pici的十年歷程,並設有多個打卡位。
- 合作伙伴空間:官方飲品合作伙伴Aperol Spritz將設攤位提供清爽雞尾酒,另有合作伙伴提供精選葡萄酒、烈酒及手工Gelato意大利雪糕。
- 舞台焦點:當日主舞台將上演現實版《黑白大廚》,「拿坡里美味黑手黨」將主持三大活動,包括下午2至3時開放予所有人即場參與的「意粉大挑戰」、下午4至5時由FWD富衞保險呈獻的「意粉小廚神大賽」,以及主廚權聖晙的現場烹飪示範。
全線分店限時供應聯乘菜單
慶典過後,由7月1日至31日,一系列由權聖晙主廚與Pici共同創作的聯乘菜式,將於全港所有Pici分店限時供應一個月。食客可以單點或選擇套餐升級,品嚐冠軍主廚的創新才華。限定菜單包括:
1. 西西裏紅蝦他他烏魚子幼麵 (HKD180):以17世紀拿坡里經典口味為靈感,配以西西裏紅蝦他他及烏魚子。
2. 松露白酒肉醬手工圓麵 (HKD160):以四種優質禽肉熬製的白肉醬,搭配經典Pici手工圓麵及新鮮黑松露。
3. 韓式燉牛小排意大利雲吞 (HKD170):融合韓意風味,內餡為慢燉牛小排,配以濃鬱肉汁與帕馬森芝士忌廉。
4. 慄子提拉米蘇 (HKD70):主廚權聖晙在《黑白大廚》終極對決中的傳奇之作,加入慄子泥及特濃咖啡糖漬慄子醬。
進駐元朗開設第十店
為完美呼應「十」周年,Pici宣佈將於今年夏天進駐元朗YOHO Mall,開設品牌第十間分店,將手工意粉的滋味帶到新界,標誌著下一個十年的開始。
拿坡里美味黑手黨聯乘
權聖晙主廚