因出演Netflix節目《黑白大廚：料理階級大戰》擔任評審而爆紅的韓國名廚安成宰，其經營的米芝蓮二星高級餐廳「Mosu Seoul」，近日捲入葡萄酒掉包爭議，引發熱議。
安成宰擔任《黑白大廚》擔任評審而爆紅。MosuSeoul IG圖片
事件發生於4月18日晚間，一位網友A先生與友人及家人前往「Mosu Seoul」慶生，用餐時點選了經典的葡萄酒搭配（Wine Pairing）服務。根據菜單，搭配主菜「爐烤韓牛」的葡萄酒應為「Château Léoville Barton 2000年份」（價值約80萬韓元，約港幣4,250元），但侍酒師實際端上的卻是2005年份的同款葡萄酒，兩者市價相差約10萬韓元（約港幣530元）。
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安成宰擔任《黑白大廚》擔任評審而爆紅。MosuSeoul IG圖片
「Mosu Seoul」重開後獲得米芝蓮二星評級。MosuSeoul IG圖片
安成宰經營的「Mosu Seoul」餐廳近日爆出爭議。MosuSeoul IG圖片
安成宰經營的「Mosu Seoul」餐廳近日爆出爭議。MosuSeoul IG圖片
「Mosu Seoul」4月23日發布公開道歉文。IG截圖
安成宰以及Mosu全體團隊表示以極其嚴肅的態度看待此次事件。MosuSeoul IG圖片
安成宰經營的「Mosu Seoul」餐廳近日爆出爭議。MosuSeoul IG圖片
「Mosu Seoul」重開後獲得米芝蓮二星評級。MosuSeoul IG圖片
A先生表示，起初品嚐時便察覺香氣與口感與自己熟悉的2000年份明顯不同，隨即向侍酒師確認。對方先是辯稱「2000年份的酒瓶放在其他地方」，並表示「那就讓您也試喝2000年份吧」，試圖帶過問題。直到A先生要求拍照留證時，侍酒師才返回後方，取出標示為2000年份的酒瓶。A先生質疑：「從一開始的應對來看，對方似乎早就知道送錯了，卻試圖蒙混過關。」他更對餐廳當下的處理方式感到不滿，認為沒有明確道歉，僅以「請您試喝看看」等說法草草帶過，讓人難以接受。
安成宰經營的「Mosu Seoul」餐廳近日爆出爭議。MosuSeoul IG圖片
相關事件於在線上社群曝光後迅速延燒，許多網友留言批評：「《黑白大廚》裡展現的專業堅持去哪了？」、「米芝蓮二星餐廳竟犯下如此低級錯誤，實在誇張。」部分聲音認為可能只是忙碌中的單純失誤，但更多人質疑高級餐廳的服務水準與誠意，對安成宰主廚的品牌信任度造成衝擊。
安成宰經營的「Mosu Seoul」餐廳近日爆出爭議。MosuSeoul IG圖片
爭議擴大後，「Mosu Seoul」於4月23日曾在官方社群媒體發布正式道歉聲明，表示：「在葡萄酒搭配服務過程中，未向顧客提供準確的說明，造成混淆，之後的應對過程中也未能充分說明，致使顧客感到極大失望，對此我們由衷致歉。事件發生後，我們已另外向該顧客表達歉意，並獲得對方的寬容接受，但對照顧客對我們餐廳的期待，我們深刻體認到當時的處理過程仍不夠充分。安成宰主廚以及Mosu全體團隊，都以極其嚴肅的態度看待此次事件。我們將全面檢討相關服務，並承諾防止類似事件再次發生。我們不會止於形式上的道歉，將以真誠的態度，重新贏回顧客的信任！」聲明中承認服務過程有缺失，但未明確說明是否為單純失誤、是否存在故意性，也未提出具體的再發防止對策，因此被部分網友批為「沒有實質內容的道歉文」。
「Mosu Seoul」4月23日發布公開道歉文。IG截圖
A先生後續追加公開與餐廳的對話紀錄。他透露，事件發生三天後的4月21日，與餐廳進行三次通話，餐廳確認侍酒師後已向他私下道歉。A先生強調，自己聯絡並非為了求取補償，而是希望類似事件不再發生。餐廳後來又於4月23日（發布公開道歉文前）再次聯絡，以「您撰寫的文章內容均為事實，沒有任何辯解餘地」的態度致歉，並提出請客用餐作為補償，但遭A先生婉拒。他表示：「即使再次前往，對我及同行者、服務人員來說，都會是尷尬不舒服的場合。」
安成宰以及Mosu全體團隊表示以極其嚴肅的態度看待此次事件。MosuSeoul IG圖片
有韓國法律界人士針對此事件指出，即使是單純失誤，顧客仍可依《民法》債務不履行相關規定，要求退還差額或主張適當的服務補償及慰撫金；但是否構成刑事詐欺罪，則需視是否有故意欺瞞的意圖而定，目前公開資訊尚不足以斷定。目前「Mosu Seoul」尚未針對故意性或再發防止措施提出更詳細說明，爭議仍在網路持續發酵。這起事件也讓外界重新檢視頂級米芝蓮餐廳在高價服務下的專業度與危機處理能力。
安成宰經營的「Mosu Seoul」餐廳近日爆出爭議。MosuSeoul IG圖片
