白種元新節目收視慘淡 《黑白大廚2》下月強勢回歸

韓國前「廚神」白種元因旗下公司The Born Korea接連發生醜聞，形象嚴重受損，今年5月宣佈暫停幕前活動，專注重整公司業務。相隔半年，白種元終於以MBC全新節目《南極的廚師》回歸螢幕，節目於11月17日首播，卻錄得全國1.8％的收視，網友更留下大量負評。

MBC節目《南極的廚師》日前首播。 網上圖片

節目中，白種元與演員林秀香、SUHO、蔡鍾協等人前往南極世宗科學基地，為長期駐守的研究人員烹飪暖心料理。白種元在節目裡透露出演動機，表示：「現在氣候問題真的很嚴重，今年夏天白菜價格高得離譜，南極正是氣候變遷的開始。那些為了研究而在極地艱苦堅持的人們，讓我想著『我能為他們做點什麼？』，帶著一點使命感決定參加。」他還坦言以一般民眾身份獲准進入南極科學基地實屬罕見：「壓力其實很大，不只是做出好吃的料理，而是想做一頓有意義的飯菜。」

白種元在節目中表示自己因為使命感而參與。 網上圖片

但觀眾對節目的反應卻未如理想，在網上出現大量批評聲音：「使命感？」、「現在出來（幕前）是不是太早了？」、「等他的人並不多吧？」、「應該先整理好公司才再出來」、「節目本身就不好看」顯然韓國大眾仍未恢復對白種元的信任。

節目播出後慘遭網民批評。 影片截圖

觀看影片請到以下網址：https://youtu.be/ANlS2ZzB7hc?si=_yQWS_lFUPgBsWx-

另一方面，由Netflix推出、白種元及安成宰主廚當評審的全球人氣真人騷節目《黑白大廚：料理階級大戰2》宣佈即將在12月16日強勢回歸。《黑白大廚》第一季曾連續三週登頂Netflix全球非英語節目排行榜首位，並成為韓國OTT綜藝史上首次在蓋洛普「國民最喜愛電視節目」調查中奪冠的《黑白大廚》，第二季陣容更加豪華。

Netflix宣佈《黑白大廚2》在12月16日首播。 影片截圖

白湯匙陣容包括米芝蓮二星主廚李俊、韓餐與西餐米芝蓮一星主廚孫鐘元、韓國首位寺廟料理名匠靜觀法師，以及擁有57年中餐經驗的傳奇大師余德鑄等頂尖名廚；黑湯匙則集結了韓餐、西餐、中餐、日餐等各領域的民間高手，誓言以「味道」挑戰階級。第二季將更聚焦在「韓國各地食材」重新詮釋的「韓國味道」，並改善第一季中的漏洞，添加全新規則、任務與驚喜環節。

觀眾十分期待新一季的革新。 影片截圖

《黑白大廚》導演金學敏、金恩智表示：「非常感謝第一季獲得超乎預期的喜愛，為了回饋大家，我們在第二季投入了更大努力，請以溫暖的目光關注並為所有參賽廚師加油！第二季將帶來與第一季完全不同的樂趣與感動。」

拭目以待《黑白大廚2》。 Netflix官方X圖片

憑Netflix人氣節目《黑白大廚：料理階級大戰》紅遍全球的韓國星級主廚崔鉉碩（Choi Hyun Suk），將於今年10月親臨香港，為一眾饕客帶來一場跨地域的味覺盛事。新加坡高端美食及生活品味平台PlanNew聯同其美食總監Olivia Lee，落實於2026年10月29至31日期間，在香港美酒佳餚巡禮呈獻一系列獨家韓國海鮮體驗，這次活動更獲韓國海洋水產部（Ministry of Oceans and Fisheries）、K-Seafood及韓國水產協會（Korea Fisheries Association）鼎力支持，同時標誌着由PlanNew引進的韓國海鮮正式登陸香港市場。

美食總監 Olivia Lee

香港美酒佳餚巡禮

整個企劃分為兩大環節。打頭陣的是10月29至30日在香港美酒佳餚巡禮活動場地舉行的互動美食體驗，賓客可透過即席烹飪示範、公眾品嚐、星級主廚現身交流，以及食材特色與產地故事分享等多項精彩環節，深入探索韓國頂級海鮮的獨特魅力。主辦方將以當代餐飲手法重新演繹韓國優質海產，讓香港饕客及美食愛好者近距離認識這些珍貴食材的特色之餘，亦可欣賞主廚如何透過精湛廚藝，展現其多元風味與可能性。

在上述兩天的活動中，韓國星級餐廳CHOI.主廚崔鉉碩將聯同JIJA主廚劉韻棋（Vicky Lau）攜手登場，為現場賓客呈獻限定海鮮品嚐體驗。二人以韓國頂級海鮮精心炮製四道式品嚐菜單，展現食材的細膩風味與多元層次，屬整個巡禮的重點活動之一。

崔鉉碩 Choi Hyun Suk

CHOI.

獲PlanNew特別邀請蒞臨香港的崔鉉碩，成為今次獨家美食活動系列的焦點主廚。他身兼首爾人氣餐廳CHOI.（Choi Dot）主廚兼東主，以創新的現代韓國料理風格，以及充滿個人魅力的電視形象備受矚目。自參與Netflix人氣節目《黑白大廚：料理階級大戰》後，其國際知名度急升，大膽創意、精湛廚藝及鮮明個性成功吸引全球觀眾目光。活動期間，Chef Choi將親自主持現場烹飪示範，以韓國頂級海鮮展示其獨到烹調技巧，並參與多場招牌聯乘餐飲體驗。

至於整個活動系列的壓軸盛宴，則安排於10月31日在香港美酒佳餚巡禮的旗艦餐飲空間Tasting Room隆重上演。這場獨家四手聯乘午宴以Taste of Time（歲月之味）為主題，限定招待最多150位賓客，兩地名廚將透過匠心菜式與創意交流，探索韓國與香港之間的飲食文化連繫，締造一場別具意義的限定午後盛宴。

午宴由首爾CHOI.的主廚崔鉉碩，聯同香港Voon的主廚Edward Voon攜手主理，精心炮製六道菜全海鮮菜單，並搭配精選佳釀。兩位主廚將各自創作三道菜式，包括一道前菜及兩道主菜，以各自獨到的烹調手法與創作理念，細膩演繹韓國頂級海洋食材的豐富層次與多元可能，同時揉合傳統飲食文化與當代亞洲風味，為賓客帶來一場糅合匠心、創意與文化交流的獨特饗宴。

韓國擁有悠久而豐富的海洋飲食文化，其海鮮產業孕育出種類繁多、品質出眾的優質海產。透過結合互動品嚐體驗與星級主廚聯乘合作，PlanNew將讓香港饕客深入認識韓國頂級海鮮，包括其產地來源、卓越品質，以及在當代餐飲中的多元可能性。這次活動亦充分體現Olivia Lee對PlanNew的願景，為韓國美食文化在香港展開精彩新篇章。

Chef Vicky Lau

JIJA by Vicky Lau