美心攜手COVA下周創意亮相「美酒佳餚巡禮」 打造咖啡手工啤蛋糕陪你「夜繽紛」

美心將聯同COVA首次參與「香港美酒佳餚巡禮」，升級再造手工啤酒BOB製成咖啡啤酒蛋糕，在活動中首次亮相。

「麵包啤」獲得香港國際啤酒獎（ Hong Kong International Beer Awards）淡愛爾啤酒組別的銅獎。

港府積極推動夜經濟重頭活動之一的「香港美酒佳餚巡禮」，相隔五年後即將於下周四復辦。今年入場市民既有得飲，又飲得食，在現場設攤位的美心集團更將帶來全新創意，升級再造手工啤酒BOB，製成蛋糕，包括蛋糕及咖啡啤一支的BOB咖啡啤酒蛋糕套裝，也將於活動中首次亮相，以兩種截然不同風格的美酒及美食，與市民在維港旁一起「夜繽紛」。

BOB 蛋糕將於「香港美酒佳餚巡禮」首次亮相

美心集團的升級再造手工啤酒BOB，將聯同COVA首次參與「香港美酒佳餚巡禮」。BOB「Bottle of Bread」是利用由美心集團設施收集的剩餘麵包和麵包皮100%取代大麥，並於本地釀製而成的手工啤酒，分別有原味的淡愛爾啤酒「麵包啤」，及加入咖啡渣而釀成的咖啡味黑啤「咖啡啤」。

此次美心特別將BOB啤酒製成蛋糕，以全新姿態呈現可持續發展的更多可能性。每個BOB咖啡啤酒蛋糕都由專業烘焙團隊以打造而成，外層用咖啡海棉蛋糕製作成麵包型態，以呼應BOB是由麵包蛻變而成的啤酒。內層綴以咖啡啤調製的啫喱、白玉丸子、朱古力脆珠及朱古力軟心，再搭配咖啡忌廉，口感豐富。

以 剩餘麵包 、 麵包皮 釀製 的BOB 手工「 麵包啤 」 （ 右 ）及加入咖啡渣 釀製 的全新BOB 手工「咖啡啤」 （ 左 ）

包括蛋糕及咖啡啤一支的BOB咖啡啤酒蛋糕套裝，將於「香港美酒佳餚巡禮」亮相，市民在展會期間可以88折優先預訂。

另外，除了經典甜品外，今年COVA也講重新演繹多款意式美食，並加入多項滋味新意，包括龍蝦包、煙鴨胸橙撻、肉醬或素菜意大利炸飯球，與入場人士一起在維港的絕美景緻下，感受另一番意式魅力。

COVA 首次參與 「香港美酒佳餚巡禮」，並 重新演繹多款意式美食 。

COVA 首次參與 「香港美酒佳餚巡禮」，並 重新演繹多款意式美食 。

「香港美酒佳餚巡禮」攤位資料：

日期及時間：

10 月 26 日（星期四）：晚上 7:30 至 11:00

10 月 27 日（星期五）及 10 月 28 日（星期六）：

中午 12:00 至下午4 :00；

下午 5:30 至晚上 11:00

10 月 29 日（星期日）：中午 12:00 至晚上 8:30

 BOB 升級再造手工啤酒：

COVA：

由旅發局主辦、波爾多葡萄酒業協會協辦的年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」上月於中環海濱活動空間圓滿舉行，得到約 16.3 萬市民旅客入場支持。活動期間舉辦的幸運大抽獎反應踴躍。

「美酒佳餚巡禮」大抽獎4幸運兒誕生。

抽獎結果日前於活動網頁、《南華早報》及《星島日報》公布。得獎的四位香港市民星期一（11 月 10 日）在旅發局節目及旅遊產品拓展顧問洪忠興手上領取獎品——每份價值港幣5萬元的波爾多酒莊之旅，包括由 1855 年列級酒莊贊助的兩晚酒莊住宿及香港至巴黎雙人來回經濟艙機票，準備盡情體驗波爾多葡萄酒之都的葡萄種植、釀酒、酒莊以至飲食文化、城市風貌及歷史的魅力。

抽獎儀式於10 月 26 日舉行，由文化體育及旅遊局局長羅淑佩主持，並由旅發局總幹事劉鎮漢陪同抽出四位幸運兒。

「香港美酒佳餚巡禮」幸運大抽獎於巡禮期間舉行，購買品味證、尊尚品酒證或現場加購品味券滿港幣200元，即可參加。四天巡禮中，每天會有一位入場人士獲獎。抽獎儀式於10 月 26 日舉行，由文化體育及旅遊局局長羅淑佩主持，並由旅發局總幹事劉鎮漢陪同抽出四位幸運兒。