生活事
哈佛大學一份研究報告指出，根據個人身高體重，每天喝2到5杯咖啡，對減肥來說是個最理想的選擇。
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據《紐約郵報》報道，營養師沙姆斯（Tammy Lakatos Shames）和拉卡托斯（Lyssie Lakatos）的看法與哈佛大學陳曾熙公共衛生學院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）的研究一致，每天4杯咖啡可以降低約4%的體脂肪。
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兩位營養師表示：「咖啡因具有生熱作用，可以加速新陳代謝，幫助你燃燒更多卡路里，一些研究表明，它有助於降低體重指數、體重和體脂。咖啡還可以抑制食慾，減少飢餓感。」
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「研究表明，飯前喝咖啡可以減少下一餐攝取的熱量，即使您飯前喝咖啡長達4個小時。咖啡還含有綠原酸（CGA），現已被證明可以增加體脂肪燃燒，並可能有助於減緩碳水化合物的吸收。」
但他們也提醒，如果在咖啡中加了奶油、牛奶或糖，那麼咖啡消耗掉的任何卡路里，就會全回來，沒有減肥的效果。
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台灣醫生警告食用錯誤保存的西瓜，恐染菌甚至引發敗血症，建議要這樣處理減少潛在隱患！
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錯誤保存西瓜可能危及性命
炎炎夏日，西瓜是許多人消暑的首選，然而西瓜保存不當後食用可能會感染細菌危及性命。
內地獨居者食西瓜感染李斯特菌引發敗血症身亡
有「無毒教母」之稱的台灣林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《挖健康》節目中分享病例稱，內地曾有一名獨居者拿匙羹挖西瓜吃，然後將吃剩的西瓜和匙羹一同放回雪櫃，此動作重複數次，最終感染李斯特菌引發敗血症身亡。
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西瓜切割後易滋生細菌
譚醫生指出，西瓜在離開雪櫃後，特別是在切割之後非常容易滋生細菌。此外，如果用過的刀具或湯匙直接放回食物中，也可能將口腔中的細菌帶入，這樣的交叉污染是非常危險的。
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覆上保鮮膜的水果表面易滋生細菌
譚醫生表示，她本人也非常喜歡吃西瓜，但因為家中人口不多，所以她通常會買店家切開的部分西瓜，而不會購買一整個，且拿回家後她會立即取下西瓜上的保鮮紙，「因為有研究發現，覆上保鮮膜的水果表面易長細菌」。
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醫生對食用西瓜及如何保存提出建議
因此，她建議，食用西瓜時應使用乾淨的刀具將西瓜切開立即食用，並用乾淨的叉子取用該食物，切忌將刀叉或匙羹放入未吃完的水果等食物中，以免滋生細菌，引發腸胃道發炎。對於購買已經切開的西瓜，則應在回家後立即去掉保鮮膜，然後用刀薄薄地切除表層，再去皮切塊，放入保鮮盒中存放於雪櫃，以減少細菌生長的風險。
