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落戶中國 | 法國高管在昆明找到「法式浪漫」 登高望遠坐看雲卷雲舒

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落戶中國 | 法國高管在昆明找到「法式浪漫」 登高望遠坐看雲卷雲舒

2024年04月11日 07:00 最後更新:12:47

來自法國的潘伯良,2016年起定居昆明。他說,選擇來中國,不只是因為工作,更多是出於對中文、對中國文化的熱愛。

潘伯良從2004年在法國開始學習中文,主要在巴黎理工學院度過學習中文的經歷。「我是那裡的學生,有一位非常好的老師教我,在那裡我有了機會開始學習這門美麗的語言。」

2005年潘伯良第一次來到中國,在北京的清華大學攻讀原子物理學核工程專業碩士學位。作為班上唯一的外國人,潘伯良說:「當然,課程是用中文講的。」學習中文至今,潘伯良已能說一口流利的普通話。

潘伯良自2016年起在雲南昆明定居,現在管理著一家歐洲蟲膠公司的中國子公司。「我的主要工作是管理一家歐洲集團的子公司,該公司在中國生產蟲膠。這種天然樹脂是中國僅在雲南省發現的一種微小昆蟲的分泌物,它的應用廣泛,可以做水果保鮮、食品塗料、藥品塗料,還有一些墻面、木頭家具的拋光。」

據潘伯良介紹,他的工作直接關係到生物多樣性和保護生物多樣性。「這種生活在海拔一千到一千五百米之間特定高度的微型昆蟲,生長環境要求嚴苛,周圍要有多種動植物。」

潘伯良形容這種蟲膠是大自然的恩賜。在雲南,他也見證了當地的可持續發展和對環境保護的重視。「農民們每年都在收穫樹脂,但他們會留下一點,以便來年再長出來。這確實是非常可持續的生產。沒有生物多樣性,是行不通的。」

潘伯良熱愛參加戶外活動,上班前登高欣賞日出已成為了他的日常生活。「從山頂到公司只需15分鐘」,慢慢去公司,也不會遲到。他已找到了在當地生活的最佳節奏。

「很多人問我,作為巴黎理工學院和中國清華大學的畢業生,為什麽要在昆明這座小城市待這麽久?」談起這個問題,潘伯良認真說,其實昆明地方沒有很小,而且他的工作領域雖與此前學習的專業不相關,但有一定的不可替代性。「蟲膠這個領域很多人都不瞭解。實際上,以前的學習並不一定會引導你走上一條特定的道路。」

對於法國人和希望來中國定居的其他外國人,他忠實地建議:「要問自己一個問題——為什麼要來這裡?對我來說,答案不應該是工作或金錢,而是必須有文化與語言學的成分。如果您不喜歡中文、中國文化或交中國朋友,我不建議您來中國,因為你將錯過生活中最重要的體驗。」

「法國人擁有所謂的『法式生活藝術』。」潘伯良形容,這不僅僅是浪漫主義,也是為了平衡私人生活和職業生活。「走出家門,走進大自然,參加戶外活動,並與朋友分享,這就是我在雲南如魚得水的原因。」

爬上山頂時,潘伯良說,「(昆明夜裡的)星星很亮很亮。」他還說,在未來的很多年裡,他都會留在雲南。




毛拍手

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

在新疆工作生活了20多年的法國釀酒師弗萊德•諾里奧,自認中國是他的第二故鄉。因為他不僅在這裡釀出葡萄美酒,也釀出了一段中法情緣。

四月上旬,新疆北部氣溫回升,葡萄迎來了開墩季。在天山北麓瑪納斯縣的葡萄園裡,法國釀酒師弗萊德•諾里奧正調整枝條,安排灌溉,期待著秋季釀酒葡萄的成熟。

弗萊德•諾里奧在工作室中調配紅酒。中新網圖片

弗萊德•諾里奧在工作室中調配紅酒。中新網圖片

據「中新網」報道,弗萊德•諾里奧的家鄉位於法國著名葡萄酒産區盧瓦爾河谷,其出生於釀酒世家,從小就對葡萄酒産生了濃厚的興趣。20世紀90年代初,弗萊德•諾里奧進入法國高等學校從事葡萄栽培和尖端釀酒技術研究,並獲得專業釀酒師證書。

弗萊德•諾里奧

弗萊德•諾里奧

弗萊德•諾里奧與新疆結緣要追溯到2000年的夏天。那時,中國葡萄酒産業正進入快速發展期。在朋友的推薦下,弗萊德•諾里奧入職新疆一家葡萄酒企業。

弗萊德•諾里奧與技術團隊負責人

弗萊德•諾里奧與技術團隊負責人

新疆天山北麓與法國波爾多、美國加州處同一緯度,是世界上最適合種植釀酒葡萄和生産高端葡萄酒的黃金地帶之一。

雖然世界很多地方都種植赤霞珠、馬瑟蘭、品麗珠等品種,但新疆的地理環境給了這些葡萄獨特的魅力。「新疆葡萄酒呈現糖度高、酸度低、果香濃郁等特點,並具有細膩的單寧質感。」弗萊德•諾里奧相信,新疆是他大顯身手的地方。

初來時不懂中文給弗萊德•諾里奧的工作帶來不小麻煩。工作中,他要詳盡闡述釀酒的秘訣,還要解釋基本操作。「我甚至動筆繪畫,來描述工藝流程。」他回憶說,最初來新疆的那段時光,他與衆多年輕技術人員一起釀造出一系列富有地方特色的葡萄酒,屢獲國際獎項。

弗萊德·諾里奧在品酒室進行混釀實驗、在橡木桶酒窖進行酒質抽檢

弗萊德·諾里奧在品酒室進行混釀實驗、在橡木桶酒窖進行酒質抽檢

尼雅新疆天山北麓瑪納斯小產區葡園採收季

尼雅新疆天山北麓瑪納斯小產區葡園採收季

尼雅新疆天山北麓瑪納斯小產區葡園

尼雅新疆天山北麓瑪納斯小產區葡園

「如今,我們的紅酒已經踏上了通往世界的旅程,先後出口到美國、比利時等國家。」弗萊德•諾里奧說,在法國,新疆葡萄酒已成為餐桌上的新寵,其獨特的口感深受食客喜愛。

弗萊德•諾里奧經歷並見證了新疆葡萄酒産業從釀酒技術到葡萄園種植的快速發展。他說:「近年來,新疆葡萄酒企業從學習模仿到科技賦能、風格獨創不斷取得新成就,新疆葡萄酒已經有能力與世界各地葡萄酒在品質上一爭高下。」

2010年,弗萊德•諾里奧獲頒中國政府友誼獎,以表彰其對中國葡萄酒釀造所作出的貢獻。「這一榮譽給了我極大的鼓勵和動力。」弗萊德•諾里奧說,一定要釀造出最好的中國葡萄酒。

在新疆,弗萊德•諾里奧不僅釀出葡萄美酒,也釀出了「幸福生活」。多年前,他與一位烏魯木齊姑娘結婚成家,如今已是兒女雙全。

「中國是我的第二故鄉,我現在是一個愛吃抓飯、烤包子的新疆人。」弗萊德•諾里奧說,未來他想釀出一款酒,讓人一品就知是來自新疆。

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