石榴台專訪｜《十大中文金曲》由懷舊到創新 港台如何打造一個全新頒獎禮？

十大中文金曲頒獎禮，細細個就聽過佢個名，歷屆獲獎經典金曲，陪著大家度過青春歲月。今屆來到第45屆，以「來一次音樂盛典」Let's Celebrate為主題，推廣香港特色流行文化！今次石榴台專訪，請來了兩位重磅嘉賓，香港電台第二台節目總監程潔瑩以及香港電台第二台節目主持李志剛，暢談頒獎禮精彩難忘時刻，還介紹今屆有甚麼火紅的表演嘉賓，以創意及激情熱爆舞台，為大家帶來耳目一新的音樂盛典！

香港電台第二台節目總監程潔瑩（右二）以及香港電台第二台節目主持李志剛（左二），接受巴士的報社長盧永雄（右一）以及總編輯李彤（左一）訪問（巴士的報記者攝）

難忘moment 李志剛：星光熠熠「哥哥」就喺我旁邊

「十大中文金曲」由香港電台創辦，是全球歷史最悠久的華語流行音樂頒獎典禮。於1979年舉辦至今，每屆均對香港樂壇過去一年作整體回顧，嘉許當中表現出色的台前幕後音樂人，提升華語流行音樂在全球的競爭力與影響力。香港電台第二台的節目主持李志剛（Alex），由2002年第一次擔任「十大中文金曲」頒獎禮司儀，連同今屆擔任了足足20年，在專訪被問及感受及變化時，他表示第一次擔任司儀的就是第25屆，是頒獎禮的里程碑，印象難忘：「當時有個金曲榮譽大獎，邀請了25位當時得令歌手，站在我身旁是『哥哥』張國榮，又有秋官同梅姐。」

李志剛（右）表示2002年第一次擔任「十大中文金曲」頒獎禮司儀印象難忘（巴士的報記者攝）

香港電台第二台的節目主持李志剛（左）擔任了多年十大中文金曲頒獎典禮的司儀 (資料圖片)(圖片來源:星島日報)

每個年代都有專屬流行曲

回顧多年的金曲，Alex 說當年那些作品旋律優美、情感豐富，並以慢歌為主，歌手個人形象多元，現在的金曲則極具創意，並以大數據作為創作基礎，讓自己作品能較易獲大眾垂青。巴士的報社長盧永雄認為，當年歌手「獨特性」較強，現在的音樂作品流行感較強，笑言自己可能「年紀大」，認為以前的歌曲比較好聽：「好像我爸爸當年說流行曲『口噏噏』不知所云，都是粵曲最好。可能是不同年代成長的人，聽的音樂都不同。」

香港電台第二台節目總監程潔瑩在專訪中亦表達對「流行曲」的看法：「因為每個人成長時期所聽的歌，永遠都是最深入自己心坎，永遠都覺得是最好的。對現在年輕人而言，現在的歌就是最好的。」巴士的報總編輯李彤認同，表示將來他們日後回顧，相信也會認為年輕時成長時期接觸的音樂是好，是他們的集體回憶。

香港電台第二台節目總監程潔瑩（左）表示每個人成長時期所聽的歌，永遠最深入心坎 （巴士的報記者攝）

盛典創新突破 中外古今交織 文化碰撞陣容鼎盛

香港電台為了推廣香港特色流行文化，「第45屆十大中文金曲音樂盛典」以「來一次音樂盛典」Let’s celebrate為口號。為推動流行文化，港台邀請了內地、韓國和香港共四個單位作耳目一新的演出。本地樂隊Supper Moment是表演嘉賓之一，Alex 表示：「香港電台一直致力推動band sound，由1990年代的『勁Band衝天飛』至今沒變，邀請了Supper Moment上來金曲舞台，喚醒大眾band sound對香港音樂的重要性。」

Supper Moment（港台提供圖片）

Alex表示今屆頒獎禮亦注重創新，找來韓國出道了10年的女DJ 「DJ Soda」來表演，她將會首次在金曲舞台上打廣東快歌：「她會挑選經典廣東快歌，DJ Soda更說廣東歌的力量及速度都比其他地區的快，mix在一起有難度，更要花心機，所以我相信出到來的作品會產生很好的化學作用，全場hit 爆！」

DJ Soda

香港電台第二台節目總監程潔瑩表示，「第45屆十大中文金曲」音樂盛典專誠請來了在內地大熱、充滿著國風的年輕藝團「Sing 女團」，大玩電子音樂及國風舞蹈，將古典與潮流融合。李彤表示：「內地年輕人流行『國風』穿漢服，還會將之改良，將古典元素融合現代服飾設計當中。」Alex說：「Sing 女團」刻意為今次演出，設計特別的服飾，務求在聽覺視覺上為觀眾帶來絕佳的享受。

Sing 女團

此外，港台請來了由動漫愛好者組成的「香港同人管弦樂團」，以古典管弦樂器演繹現代日本動漫音樂，大玩古今crossover，程潔瑩不禁表示：「相當期待他們的演出！」「希望與不同地區不同風格的樂團合作，擦出不同的火花，讓本港樂迷及全球觀眾關注廣東歌，令廣東歌再次衝出香港、亞洲以至全世界。」

展現不一樣的十大中文金曲

「第45屆十大中文金曲」音樂盛典將於九展滙星（Star Hall）舉行，程潔瑩說這也是九展本月底停運之前的最後一個大型音樂盛事。Alex分享在九展做「十大中文金曲」盛載著很多的回憶，Star Hall亦是流行文化的集中地，所以今次擔任司儀必定會全力以赴，他對今屆頒獎禮亦充滿期望：「希望可以秉承香港本土流行文化，再加入創新元素，有不一樣的表演，展現一個不一樣的十大中文金曲。」

「第45屆十大中文金曲」音樂盛典訂於2024年6月23日九龍灣國際展貿中心滙星隆重舉行，香港電台第二台以及港台電視31現場直播，密切期待！

節目連結：https://app7.rthk.hk/special/45thgoldsong/index.htm

收看石榴台專訪完整版：https://www.bp-links.com/p/6380

在第五十一屆日內瓦國際發明展上奪得全場總冠軍的Oasis ONE（泉一國際)，以傳統行業擊敗來自全球的人工智能( AI )、機械人科技企業，取得大獎，Oasis ONE郭志一接受《巴士的報》訪問時表示，希望為香港開創全新的水產科技產業基準，改變傳統養殖「日曬雨淋、靠天吃飯」的刻板印象，吸引年輕人才投身行業。

本地魚類養殖企業泉一國際有限公司（Oasis ONE）憑藉「熱帶海洋鰭魚養殖產業鏈解決方案」，一舉奪得全場總冠軍的最高榮譽大獎。圖片來源：泉一國際

在剛過去的日內瓦國際發明展中，香港代表團創下歷屆最佳成績，共奪得近300個獎項。其中，本地魚類養殖企業泉一國際有限公司（Oasis ONE）憑藉「熱帶海洋鰭魚養殖產業鏈解決方案」，奪得全場總冠軍的最高榮譽大獎（GRAND PRIX），同時獲得國際發明者協會IFIA特別大獎及金獎。這是繼2019年以來，香港科創團隊再次贏得這項最高榮譽。

研究室內養殖模式 發展無病源魚苗

泉一國際董事郭志一分享，自己從小對潛水一直抱有濃厚興趣。中學時期他已開始接觸潛水，對海底世界充滿好奇，當時主要因海底魚類資源豐富，捕捉後可作食物，認為捉來吃是一種很刺激的運動。回到香港工作後，他最初在海上混養魚類。然而，海上作業易受風浪影響，魚類存活率難以控制，因此他開始思考轉向室內養殖模式。

郭志一2003年開始研究魚類養殖，他表示，香港充滿機會，只要肯努力、擁抱科技與改變，便能實現夢想。巴士的報記者攝

自2003年起，郭志一便投入魚類養殖研究，經過超過20年的不斷探索與優化，公司從最初面對的種苗質量問題、病毒與寄生蟲感染等挑戰中逐步突破。

回顧發展歷程，泉一國際水產獸醫及系統顧問陳子浩表示，公司最初的魚苗主要從內地華南地區及東南亞等地採購，但常因魚苗質量欠佳，帶入病毒或寄生蟲，即使在優質環境中仍出現大批死亡，公司在2015至2016年間決定轉向「無特定病原」（SPF）魚苗方向發展。

2017年，公司將澳洲原生生產基地正式納入旗下，成功整合從種魚培育、基因篩選、魚苗孵化、運輸，到後期養殖及成品銷售的全產業鏈。自此，公司持續優化種苗技術，除了針對特定疾病防控，更透過基因篩選培育出生長更快、抗病能力更強的優質魚苗；而在後期養殖階段，亦不斷升級技術，提升生產效率與節能效果，並致力讓整套系統更具普及性。

泉一國際營運總監韋智揚（左一）、泉一國際水產獸醫及系統顧問陳子浩（左二）、泉一國際董事郭志一（右二）及泉一國際銷售總監林社輝（右一）。巴士的報記者攝

陳子浩補充，今次參展的作品集中展示高科技養殖全產業鏈方案。核心理念在於確保食物的可持續性與安全性，生產高端、安全且具可塑性的優質食材。技術涵蓋種魚基因調控、基因篩選、無特定病原（SPF）魚苗培育，以及可將魚苗從澳洲運至香港甚至歐洲、存活率接近100%的運輸技術；養殖階段則採用先進循環水系統，實現從源頭到商業生產的全產業鏈運作。

室內養殖價格穩定  提供安全蛋白質來源

陳子浩進一步指，傳統活海鮮運輸過程常令魚類受壓，影響肉質，而泉一國際採用室內養殖的最大優勢在於能夠實現全年穩定生產，公司的循環水系統掌握了所有環境數據，一年365日均可維持最適生長條件，即使在冬季，魚類仍能積極進食、持續成長，從而保障供應穩定，價格亦不會大幅上落。

泉一國際採用室內養殖。圖片來源：泉一國際

郭志一說，公司希望將多年研發成果與業界分享。最終目的不僅是企業自身成功，更重要的是為香港市民提供乾淨、安全的蛋白質來源，避免食用來歷不明的海鮮。「當每次收成的存活率達到九成或以上，生產成本自然下降，市民亦能以更合理的價格享受到優質的海鮮。」同時，無特定病原魚苗的發展，亦有望為香港經濟開拓新方向，改變以往被動採購的模式。

沒有泥味和異味  保持鮮度與口感

為了進一步提升養殖魚的食用質素，泉一國際與理工大學展開了合作研究。陳子浩解釋：「魚跟人一樣——你吃垃圾就是垃圾，你吃好東西身體就健康。」團隊使用天然飼料添加劑，經測試後發現，養殖魚的食味、肉質、營養成份及氨基酸比例均比傳統養殖魚更佳，甚至較野生海魚更為鮮甜，而且完全沒有泥味或異味。

此外，公司還引進源自日本的「神經活動屠宰法」——魚被捕撈後，先破壞大腦，再摧毀中樞神經，此舉能大幅保存魚肉中的三磷酸腺苷（ATP），從而維持鮮度與口感。經此處理的魚，鮮度可延長至24至30小時以上，遠超市面常見的海鮮。

目前泉一國際羅福山養殖場年產量約佔香港海魚養殖總量的六分之一，主要品種包括龍躉、藍鑽斑、東星斑及皇帝星。圖片來源：泉一國際

郭志一介紹，目前泉一國際羅福山養殖場年產量約佔香港海魚養殖總量的六分之一，主要品種包括龍躉、藍鑽斑、東星斑及皇帝星。大獎後，來自歐洲及本地高級酒店、餐廳的查詢亦有所增加。他又指，香港擁有全球頂尖的貨運機場和運輸網絡，配合健全的衛生審批制度，魚產品可以輕鬆出口至世界各地，相信能為泉一國際提供良好助力。

漁農界議員：體現傳統行業擁抱科技轉型價值

立法會漁農界功能界別議員陳博智表示，泉一國際逾20年來的實幹精神，對香港業界是極大鼓舞。他指，魚苗在水產養殖產業中猶如「芯片」之於科技產業，是整個產業的關鍵起點。今次獲獎不僅肯定了企業的創新努力，更顯示傳統行業擁抱科技轉型的重要價值。

陳博智強調，傳統行業無論歷史多悠久，都需要擁抱科技、擁抱改變，但歸根結底，最後一定要實幹落地、真正做出成果，才能成功。

立法會漁農界功能界別議員陳博智。巴士的報記者攝

他又指，在特區政府支持下，香港作為超級聯繫人，可將成功經驗推廣至全球。目前已有德國等多個國家和地區表達合作意欲，部分合作預計明年初有進一步落實。此外，泉一國際與香港海洋公園亦將展開多項協作計劃。

談到這套系統在香港的推廣前景，郭志一認為是可行的。他強調，技術本身並不複雜，關鍵在於嚴格遵守生物安全規範，例如進入養殖場前必須經過消毒藥水浸泡及火灸處理。「只要種苗本身無病毒，後續的養殖過程便會順利得多。」同時，泉一國際亦希望，這套技術能夠吸引更多新一代投身行業，改變以往「日曬雨淋、靠天吃飯」的刻板印象。

政府與專業教育學院辦水產養殖課程

漁農自然護理署高級漁業主任（海產養殖及特別項目）周永權表示，香港最大的挑戰在於土地資源有限，但循環水系統恰好能善用小型室內空間，配合政府正發展的深海網箱養殖區，可形成多元化的現代化養殖格局。漁農自然護理署非常支持將這類先進技術推廣至本地業界，可透過舉辦技術講座、培訓課程等方式，提供技術支援。「室內養殖是香港現代化及可持續發展的重要方向之一，我們希望透過示範項目，配合業界共同推動。」

漁農自然護理署高級漁業主任（海產養殖及特別項目）周永權。巴士的報記者攝

為了解決業界人手不足及老化問題，政府與業界已聯同香港專業教育學院開辦系統化的「現代化水產養殖文憑」課程。首期課程共有21名學員畢業，大部分畢業學院都為年輕人；今年6月將再開辦「深海養殖專業文憑課程」。同時，漁農自然護理署亦在東龍設立現代化養殖示範場，採用深海網箱及全監控系統，讓學員親身體驗科技養殖的實際操作。

成為Game Changer   在AI、機械人對手中脫穎而出

郭志一最後分享：「今次獲得大獎，最令我意外的是，在眾多AI、機械人等高科技項目中，我們這項傳統技術卻能脫穎而出。」他回憶當初到澳洲種魚場時，同事告訴他這是「規則改變者（Game Changer）」；2022年在新加坡參展，才發現原來沒有人在做同樣的事——別人多養普通魚，他們卻養龍躉、東星斑，那時他才意識到團隊已走到世界尖端。

陳子浩亦補充，大會頒獎前特別提到，挑選大獎的標準正是「技術必須已經在業界實際使用」。正因為泉一國際的技術不是停留在實驗室或論文階段，而是實實在在地養出了魚、賣出了魚，才獲得所有評審的一致認可。