待遇差過學校！南韓消防員餐費僅17蚊連普通飯盒都買唔起

點救火？南韓消防員被曝光每餐平均預算只有約17蚊港幣，不僅買不起飯盒，也難以保障消防員的基本營養需求。

每餐餐費僅17蚊連普通盒飯都買唔起

據外媒報導，根據南韓國家消防廳提供的資料顯示，大邱當地一個消防站的餐食預算可以說是全國最低，每餐僅3,112韓元（約17元港幣），其他地區的預算也相差無幾，全羅南道、江原道、蔚山與首爾等多個消防站的餐食成本也僅在4,000韓元（約23元港幣）左右。

示意圖。設計圖片

相比之下，當地便利店飯盒的價格通常落在4,000韓元至5,000韓元（約23元至28元港幣）之間，而消防站的平均餐食預算還不如一個飯盒的價格。

餐食預算甚至低於學校

此外，首爾地區學校為學生提供的營養午餐，每餐預算為5,398韓元（約31元港幣），而為高危兒童提供的餐食預算更是高達9,000韓元（約51元港幣）。相比之下，消防員的餐食預算顯得十分拮据。

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落差原因在於各地區財政支持政策不同

之所以會有如此龐大的落差，主要是南韓各市、省對消防員餐食的財政支持政策不同所致。在一些地區，如全羅南道，所有消防站都沒有僱用營養師，這代表著餐食的營養與品質無法得到專業保障。而全羅北道、慶尚北道和濟州地區則僅僱用一名營養師，但龐大的工作量還是讓營養師難以滿足各地消防站對營養照護的需求。

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有議員提出落實標準化消防員的餐食計劃

有民主黨議員表示，營養充足的餐食對於維持消防員的體力和工作效率至關重要，應盡快在全國各地區標準化消防員的餐食計劃，以確保所有消防員無論在哪個城市或地區，都能獲得足夠的營養支持。

隨著愈來愈多美國人將原用於治療糖尿病的藥物用於減重，當地餐飲業也開始順應趨勢，推出份量更小、價格更親民的餐點，迎合食量減少的顧客需求。

餐廳推「迷你餐」　減肥族與節儉客雙收買帳

位於紐約、擁有五家分店的餐廳 Clinton Hall，近日推出一款「迷你漢堡套餐」，內容包括一口大小的迷你漢堡、幾根薯條，以及僅 3 盎司（約 88 毫升）的啤酒、馬丁尼或葡萄酒，售價僅為 8 美元（約 62.4 港元）。這項迷你套餐迅速受到減肥人士與省錢族群的青睞。

餐廳老闆哈齊喬吉歐（Alex Haji-Georgio）表示，許多顧客無法吃完原本的餐點，剩下的食物經常被丟棄，造成極大浪費。他指出：「迷你餐點不只能減少浪費，也讓需要控制食量的人感到自在。」

減肥用藥熱潮　影響飲食市場

根據美國非營利衛生政策研究機構 KFF 上月發佈的調查，目前約有 八分之一的美國成年人 正在使用如 Ozempic（胰妥贊） 等屬於 GLP-1（胰高血糖素樣肽-1） 的藥物。這類藥物原用於糖尿病治療，卻因能有效抑制食慾、減少攝食量而廣受減重族群歡迎。

世界衛生組織（WHO）亦指出，GLP-1 類藥物可作為治療肥胖症的長期方案之一，應與健康飲食、規律運動及專業指導結合使用。

份量回歸正常　學者稱是飲食文化正向轉變

紐約大學營養學榮譽教授瑪麗昂·內斯特爾（Marion Nestle）表示，過去數十年，美國餐點份量經歷了極度放大的時代，尤其在1990至2000年代盛行的「超大份文化」，如今逐漸回歸合理份量，代表著一種健康與環保並重的轉變。

美國餐飲業推出份量更小、價格更親民的餐點，迎合食量減少的顧客需求。Clinton Hall IG圖片

哈齊喬吉歐也分享，一名顧客在點迷你餐時說道：「其實，以前的一餐就是這樣的。」他補充：「也許這樣的份量，才是真正剛剛好。」