北京一家科技公司獲發北京市首張「具身智能機器人食品經營許可證」，標誌具身智能這一技術有望迅速進入餐飲市場。
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會調酒會炒菜 餐飲類機器人層出不窮
近年來餐飲類機器人層出不窮，包餃子、煎牛扒、調雞尾酒、咖啡拉花等均能勝任，在2024世界機器人大會和2024年中國國際服務貿易交易會上，攤煎餅機器人的展台前排起了長隊。此外，斯坦福大學科研團隊推出的家用機器人已能輕鬆製作滑蛋蝦仁、蠔油生菜等中式炒菜。
2024世界機器人大會。新華社圖片
機器人「進軍」廚房並持證上崗
在內地，餐飲機器人亦開始進入市場，北京一家科技公司早前獲發北京市首張「具身智能機器人食品經營許可證」，該款餐飲機器人是該公司第三代具身智慧餐飲機器人產品「LAVA」，主要用於油炸作業，可實現全過程無人化作業，只需要在平板電腦上選擇想要菜品，LAVA就會自動完成一系列工序。
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具身智能餐飲機器人的關鍵優勢在於「自主學習」
與目前市面上只能完成單一任務的煎餅機器人、煮面機器人不同，具身智能餐飲機器人可以主動判斷食材、自主控制烹飪時間及食品風味口感，通過自主學習不斷「解鎖」新功能，還能根據現場環境判斷並上報安全隱患。有專業人士認為，具身智能機器人進入餐飲行業，可能會導致技能含量較低的工作將逐步被取代，倒逼行業轉型升級。
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監管創新促進新業態發展
首張具身智能機器人食品經營許可證的頒發，意味著具身智能技術有望在餐飲行業迅速變現，也代表著政府部門創新監管思路，對新技術、新業態給予實在支持。
2024世界機器人大會。新華社圖片
北京市海淀區市場監督管理局花園路街道市場監督管理所副所長羅莎表示，為使智能機器人儘快達到上市經營的要求，他們不僅對機器人的整個食品加工流程進行充分梳理，還針對食品安全風險控制點，結合有關安全標準要求，對製作流程進行優化，確保所有制作流程都合乎規範，才能發證。
聖馬刁（加州）—（商業通訊社）—2026年4月6日—
專為人工智能（AI）時代而設的高效能雲端儲存平台Backblaze公司（納斯達克：BLZE）今日宣布，將為出席全國廣播協會（NAB）展覽的媒體專業人士，舉辦一系列合作夥伴展示活動。這些展示將重點介紹現代媒體工作流程、人工智能（AI）技術的最新發展，以及如何最佳地製作、保護和分發媒體內容。
Backblaze夥拍多間公司於2026年全國廣播協會（NAB）展覽展示聯合解決方案。 AP圖片
Backblaze公司將於北廳N1259號展位舉行這些演示，並邀請所有NAB展覽廳持證人士出席。參與展示的合作夥伴包括：Backlight（Iconik）、Hiscale、Imaginario、Qencode（與Sardius合作）、Suite Studios、Telestream、Tillered及Twelve Labs。
演示時間表（均為太平洋時間）：
2026年4月20日（周一）：
上午11時：Imaginario行政總裁兼聯合創辦人荷西·普加（Jose Puga）主講「從檔案到行動：人工智能（AI）如何將您的影片庫轉化為收入引擎」。
中午12時：Suite Studios首席產品官兼聯合創辦人謝伊·麥斯威爾（Jay Maxwell）主講「Backblaze上的Suite S3原生檔案串流」。
下午1時：Twelve Labs解決方案架構師佐敦·伍茲（Jordan Woods）主講「透過Twelve Labs影片智能釋放檔案價值」。
下午2時：Tillered行政總裁戴維·古德（Davey Goode）及首席商務官史提芬·塞西（Stephen Ceci）主講「Backblaze B2與Tillered加速：任何距離下的全速雲端儲存」。
2026年4月21日（周二）：
上午10時：Telestream產品管理高級總監施巴斯坦·馬內曼（Sebastian Manemann）主講「更快決策：透過Telestream UP.Review和Backblaze B2進行實時審查、品質控制和交付」。
上午11時：Qencode行政總裁兼聯合創辦人穆拉德·莫杜凱（Murad Mordukhay）、Sardius行政總裁兼聯合創辦人積遜·肖爾（Jason Shore）及Sardius聯合創辦人阿里·伯特（Ari Burt）主講「Sardius Media如何透過Backblaze和Qencode建立多供應商媒體與娛樂工作流程」。
中午12時：Hiscale行政總裁基斯托夫·朱庫姆（Christoph Jurkuhm）主講「隱藏層：透過Hiscale和Backblaze協調堆棧中的媒體」。
下午1時：Iconik北美銷售副總裁謝里米·斯特魯特曼（Jeremy Strootman）主講「掌控您的內容：將媒體混亂轉化為營運優勢」。
下午2時：ToolsOnAir首席商務官彼得·史泰納（Peter Steiner）主講「錄製、儲存、播放：Backblaze上的現代廣播工作流程」。
下午3時：Mixpeek行政總裁兼創辦人伊森·施泰寧格（Ethan Steininger）主講「您錯過的可能讓您付出代價：Mixpeek和Backblaze B2上的人工智能（AI）驅動大規模媒體合規性」。
Backblaze行政總裁格萊布·巴德曼（Gleb Budman）指出：「媒體機構面臨日益增長的壓力，需要加快運作速度、管理更多內容，並為人工智能（AI）驅動的工作流程做好準備，同時不增加複雜性。」他續指，透過與合作夥伴緊密合作，公司正讓客戶更容易建立靈活的雲端解決方案，協助他們更高效地製作、保護及分發媒體。
2026年全國廣播協會（NAB）展覽將於4月18日至22日在拉斯維加斯會展中心舉行，活動將重點關注體育創新、人工智能（AI）、串流媒體及雲端工作流程等趨勢。
關於Backblaze
Backblaze公司（納斯達克：BLZE）透過消除鎖定、複雜性和成本的障礙，讓企業能夠自由地無限創新。其高效能雲端物件儲存服務可加速人工智能（AI）工作流程、支援數據密集型應用程式、簡化媒體管理並保護關鍵數據。作為屢獲殊榮的獨立雲端服務供應商，公司提供無與倫比的互操作性，讓全球175個國家逾50萬名客戶能夠接觸並服務數億終端用戶。
（美聯社）
