Pacific Coffee 夥港專辦「青雲啟夢」青年成長計劃啟動儀式 打造平台培育優秀人才

Pacific Coffee（PCC）與香港專業進修學校（港專）在PCC聯合鹿島大廈門店舉辦「青雲啟夢」系列活動之PCC×港專青年成長計劃啟動儀式。該計劃旨在通過校企合作的方式，深化產教融合，打造集培訓、實習、產品開發、實踐比賽等多元化方式為一體的平台，共同為香港社會培育更多具備實務技能和專業知識的優秀人才。

Pacific Coffee 聯合港專 圓滿舉辦「青雲啟夢」青年成長計劃啟動儀式 。

原全國人大常委會常務委員、港專校董會榮譽主席譚耀宗、港專校長陳卓禧、副校長李慧慈、華潤創業董事、總裁王彥、華潤創業副總裁、PCC董事長兼首席執行官李楠、PCC 副董事長岑文輝、董事及副總經理葉文斌等嘉賓出席本次活動。

活動現場，在華潤創業、港專雙方領導的期同見證下簽署合作協議。港專副校長李慧慈在交流中表示，「通過 PCC×港專青年成長計劃，港專的同學將有機會借助 PCC 的平台展示及應用課堂所學的技能、知識和創意。同學們新研發的產品將有機會在PCC門店銷售，將課堂所學的知識和創意應用於實際商業環境，是實實在在的產教融合實踐。」

活動現場，在華潤創業、港專雙方領導的期同見證下簽署合作協議。

PCC 董事、副總經理葉文斌在交流中表示，「PCC 與港專在香港青年就業方面已多次開展深度合作，期望以本次合作為契機，繼續與港專實現『1+1大於2』的成效，用實質行動踐行產教聯動，一起為香港社會的繁榮與進步貢獻力量。」

港專學生現場製作了港專與PCC產教融合研發的新產品，供嘉賓試吃。

活動當日，港專學生代表分享了香港咖啡行業的市場洞察、發佈了港專與PCC 產教融合研發的新品並現場製作，供嘉賓試吃。PCC 副董事長岑文輝更開展「高管大講堂」，為現場學生代表授課，分享零售咖啡門店運營管理經驗。

港專學生為PCC副董事長Jonathan Somerville（左一）及港專校長陳卓禧（右一）表現咖啡拉花。

「青雲啟夢」系列活動服務香港青少年就業發展所需，以華潤所能連結社會資源，聚焦香港青年生涯規劃和正向思維，打造在港有影響力的、高品質青少年職前體驗平臺。 未來，PCC將持續用好在港門店資源優勢，為香港青年提供更多不同類型的職業體驗的機會。

「媽媽是那盞照亮腳步的燈。」這句話出自一位曾於中四輟學、迷惘多年的 27 歲女生口中。在昨日圓滿舉行的「柏立基爵士信託基金應用教育文憑頒獎典禮 2024/25」上，香港專業進修學校（港專）共有 16 位學員獲頒補助金，佔 57 位獲獎者近三成，為歷年佳績。其中，修讀應用教育文憑基礎醫療護理的梁穎詩更脫穎而出，獲選為本年度學員代表上台致辭，其由餐飲侍應轉型為專業醫護人員的奮鬥故事，感動全場。 

由迷惘到自信 梁穎詩：掌握專業技能重啟人生

梁穎詩在台上真摯分享，中四後因家庭經濟壓力被迫輟學，多年來在零售與餐飲業打滾，深感缺乏學歷和專業技能的限制。對前途感到迷茫。直至 27 歲那年，在母親的鼓勵下，她才鼓起勇氣重返校園。

修讀應用教育文憑[基礎醫療護理]的梁穎詩獲選為學員代表上台致辭，分享她由餐飲侍應轉型為專業醫護人員的奮鬥故事。

雖然重返校園初期充滿對年齡和能力的擔憂，但港專課程中紮實的實務操作，如抽血，量血壓及包裹技巧等專業訓練，讓她逐漸建立了自信。她特別提到，課程不僅讓她收穫了知識，更讓她遇上良師益友，甚至找到了生命的信仰。現時，梁穎詩已順利投身醫護相關工作，實現了當初希望擁有一技之長、服務社會的目標。她表示：「這個獎項不僅是鼓勵，更提醒我要常懷感恩之心，未來將繼續在醫療護理領域深造。」

在職媽媽兼顧學業與家庭 蘇穎珊：努力真的被看見

除了全日制學生，港專亦有不少兼讀制學生憑堅毅精神獲得嘉許。修讀應用教育文憑 [社會服務]的蘇穎珊，是一位在職媽媽。她坦言，過去一年半，她過著「白天上班，晚上上課、深夜照顧家庭」的高壓生活，犧牲了許多親子時光。

修讀應用教育文憑[社會服務]的蘇穎珊（左）兼顧學業與家庭，獲獎讓她感激自己的努力被看見。

蘇穎珊表示，這份殊榮對她而言是極大的驚喜，因為她自小學業成績不算出眾，從未獲得獎學金。「當知道自己被提名，第一個感覺是『原來這一年半的努力，真的被看見了。』」她特別感謝丈夫的體諒和女兒的鼓勵，讓她無後顧之憂地完成學業。她形容這個獎項是一支「強心針」，讓她更有信心繼續升學，期望將來能運用所學回饋社會，幫助更多有需要的人。

港專共有 16 位學員獲頒 2024/25 柏立基爵士信託基金補助金，佔獲獎者近 3 成。

實務課程助學員發揮潛能

柏立基爵士信託基金自 2005/06 學年起，每年向符合資格的應用教育文憑／毅進文憑畢業生頒發補助金。本年度港專學生獲獎人數佔比高達近三成，涵蓋全日制及兼讀制課程，反映院校在推動職業專才教育(VPET)上的成效。

透過實用的課程設計與全方位的學員支援，港專成功協助不同背景的學生——無論是曾經迷途的青年，還是在職進修的成年人——發掘個人潛能。這不僅協助學員建立正確的價值觀，更讓他們掌握如醫療護理、社會服務等實用技能，直接回應社會人力資源需求，貫徹柏立基爵士信託基金培育主動精神，服務社會大眾的宗旨。