料冬至飲食業生意額達4億元好過預期 黃家和﹕對聖誕元旦市道樂觀

香港餐飲聯業協會會長黃家和說，冬至市道，飲食業界整體生意額較原先預計的3億8千萬元為多，初步看，應可達到4億元，非常接近疫情前水平，比去年同期有大約8%升幅。

黃家和說，冬至中式酒樓生意不錯，部分更可做到兩輪生意，雖然不少市民北上消費，但留在香港過冬至仍是最好選擇，尤其部分長者不方便出遠門，他相信，受惠於深圳一簽多行措施恢復及擴展，帶動冬至消費，部分內地旅客即使要排隊才可用膳亦表現得願意。

至於平安夜，他指出，很多酒店的自助餐已訂滿，平安夜的清費情況比去年更暢旺，當中亦有不少是內地遊客，趁著聖誕節來港感受節日氣氛；由於特區政府及部分地區都有節日活動，相信這個勢頭會繼續向好，帶動到整體消費，對今次聖誕及元旦新年餐飲市道感到樂觀。

黃家和。黃家和FB

至於價錢方面，黃家和說，現時的消費者都著重食物的性價比，不少食肆及酒店自助餐價錢都不敢進取，部分更是低過去年的價位，希望吸引更多人消費。

聖誕假期長周末周四展開，有66萬4千多人次香港居民出境。香港餐飲聯業協會會長黃家和在電台節目表示，周四晚11時許的中環蘭桂坊人流不算多，商場人流亦不及預期好，估計聖誕期間的餐飲業生意下跌一成。

西九聖誕小鎮。網上圖片

黃家和指出，大灣區的競爭非常劇烈，與去年聖誕比較，客人的整體消費力進一步下降，食肆餐價沒有明顯加幅，部分甚至輕微下調；內地旅客的消費力亦比以往減少，相對疫情前，去年聖誕節內地遊客的平均消費減少15%，估計今年人均消費更會減少兩成，因此，即使多了內地客來港，消費力減弱對本港的影響是大。

黃家和表示，聖誕期間，尖沙咀及西九一帶的人流相對暢旺，連帶佐敦、中區及灣仔的生意較好，但其他地區沒有大型的聖誕活動，人流相對冷清。他又預計元旦的情況會比去年遜色，當局取消了除夕煙花匯演，維港兩岸的餐廳都有退訂，有一定影響。

小紅書資料圖片

候任選委界立法會議員、美麗華首席營運總裁陳宗彝在同一節目說，集團屬下位於尖沙咀的酒店出租率有九成，房價比去年略為加價5%，位於灣仔的酒店出租率達到95%，房價加價一成。他說，內地沒有聖誕假期，香港的聖誕氣氛吸引不少來自北京及上海的旅客，四成酒店住客是內地人，主要是年輕人。

陳宗彝指出，本港取消了除夕煙花，業界感到有點失望，元旦酒店預訂率不及聖誕節，但比率仍有大約90%，他又相信，「粵車南下」入市區能夠補足部分北上消費的影響。