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2025「全球百大最難吃食物」!月餅入列 榜首竟是一款餃子

大視野

2025「全球百大最難吃食物」!月餅入列  榜首竟是一款餃子
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2025「全球百大最難吃食物」!月餅入列 榜首竟是一款餃子

2025年01月19日 17:20 最後更新:20:35

世界美食百科「世界美食地圖」網站(TasteAtlas)根據全球近60萬個評分,選出讀者最不喜愛的100種食物,其中包括不少亞洲食物,月餅也上榜,而榮登榜首的則是來自芬蘭的「血餃子」。

今年最不受讀者喜愛的食物是來自芬蘭的「血餃子」

今年最不受讀者喜愛的食物是以黑麥或大麥粉混合動物血製成的芬蘭「血餃子」(Blod Palt),僅獲得1.6顆星(滿分5顆星)。第二名是西班牙的沙丁魚潛艇堡(bocadillo de sardinas),得分1.9顆星。

第三名是瑞典披薩餃 第五名為英國經典菜餚「鱔魚凍」

第三名是瑞典的披薩餃(Calskrove),將漢堡、薯條填入披薩餃內。第五名為英國經典菜餚「鱔魚凍」,僅得2.1顆星,這款倫敦街頭美食最早可追溯至18世紀。第六名為紐約的拉麵漢堡。

中秋節月餅亦上榜 排名第12 

這些食物之所以上榜,通常是因外觀不佳、食材奇異或組合方式令人困惑。然而,排行榜中出現幾款亞洲熟悉的料理,如排名第12的中秋節月餅、第70的日本拿坡里意粉、第87的皿烏龍麵以及第94的日本「紅豆飯」。這些亞洲食物在亞洲地區常見,但也能上榜,口味因人而異,喜好是最重要的。

芬蘭「血餃子」(TasteAtlas網站圖片)

芬蘭「血餃子」(TasteAtlas網站圖片)

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美國禽流感肆虐「鬧蛋荒」!餐廳改用蛋液省成本 超市缺貨限購

2025年02月10日 15:20 最後更新:16:09

全美各地的餐館正面臨雞蛋短缺問題,美國農業部的數據顯示,中西部地區一打大雞蛋如今平均批發價為7.08美元(約55港元),比兩年前貴了六倍。

雞蛋貴了六倍

據彭博社報道,自2022年爆發禽流感以來,美國已經損失1億400萬隻產蛋母雞,單在過去四個月就撲殺了2900萬隻雞,導致雞蛋價格屢創新高。

餐廳節省成本改用液蛋

在美國南部六州有14家分店的連鎖餐廳Biscuit Belly表示,他們改為購買較便宜的雞蛋,現在買的雞蛋一箱55美元(約428港元)、內含15打大的棕色雞蛋。這比之前買的中型白色雞蛋便宜了21%,不過與一年前相比,仍貴了一倍,所以餐廳為了進一步節省成本,打算捨棄雞蛋,改用蛋液製作煎蛋卷、炒蛋和麵糊。

散養雞蛋售罄缺貨

在紐約市,Whole Foods超市一打非籠養雞蛋售價高達11.99美元(約93.41港元),部份分店還限制顧客一次只能購買最多三盒雞蛋。上周,紐約長島納蘇郡的居民發現Whole Foods購物網站上一種牧場非籠養雞蛋和一種散養雞蛋已經售罄缺貨。

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有機雞蛋也供不應求。上周末,紐約布魯克林區ShopRite超市的冷藏貨架幾乎空無一物,僅剩幾盒雞蛋,定價大約是每個雞蛋1美元(約7.8港元)。根據雜貨配送應用程式Instacart,附近的Costco超市只剩下鵪鶉蛋,雞蛋都賣光了。

芝加哥限買兩盒雞蛋

在芝加哥,Aldi、Fresh Thyme、Mariano’s等超市限定顧客每人只能購買兩盒雞蛋。Mariano’s門上還貼了雞蛋短缺的告示。

AP圖片

AP圖片

據路透社報道,美國連鎖餐廳窩夫餅店 (Waffle House)2月3日宣布,由於國內雞蛋價格急劇上升,藏聽將對顧客訂單中的每個雞蛋加收50美仙(約3.9港元)的附加費。

大宗商品價格數據供應商Expana的美洲雞蛋業務主編里斯波利說,受最近一波禽流感影響的農場大多數是向零售業供應雞蛋,所以超市首當其衝。不過隨着雞蛋價格持續飆升,影響範圍正蔓延到餐飲業。美國農業部預計,今年農場雞蛋價格還將上漲45%。

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