Skip to Content Facebook Feature Image

醫管局:市民新春用膳 先吃高纖維食物再吃肉類

社會事

醫管局:市民新春用膳 先吃高纖維食物再吃肉類
社會事

社會事

醫管局:市民新春用膳 先吃高纖維食物再吃肉類

2025年01月27日 08:22 最後更新:11:43

農曆新年將至,市民會吃團年飯、開年飯及各式賀年食品。醫管局建議市民外出聚餐前先「打底」,避免因為肚餓而食過多,用膳時先吃高纖維食物,再吃肉類,當天其餘兩餐可食輕食。如果在家煮食,應考慮優先選用瘦肉、魚及豆腐等食材烹調,同時添加較高纖維食材。

示意圖

示意圖

醫管局營養師蔡欣岐建議市民在家打邊爐使用自製的低卡路里湯底,例如蘿蔔栗米湯,選用新鮮食材,避免吃加工食品。如吃盆菜,可選擇較少份量,例如10個人分享8人份量的盆菜,同時避免用醬汁撈飯。

資料圖片

資料圖片

她又提醒患有「三高」的人士,緊記「少油、少鹽及少糖」原則,要食高纖維食物,減低血糖升幅,亦不要攝取過多澱粉質。

公營醫療收費今年元旦起改革,醫管局急症科統籌委員會主席蕭粵中在港台節目表示,臨時數據顯示,年初一至年初三比去年同期,急症室求診人次減少11%至15%,相信收費改革初步達到目標,能夠將資源集中處理緊急或危殆病人,又認為市民求診時選擇的醫療服務習慣有所改變。

醫管局急症科統籌委員會主席蕭粵中。醫管局圖片

醫管局急症科統籌委員會主席蕭粵中。醫管局圖片

蕭粵中表示,部分市民今日初四都放假,預計稍後會有更多人返港,求診人數可能會上升,醫管局會密切監察,有需要時調整服務。他提到,市民於農曆新年期間可以到醫管局在18區的家庭醫學診所,局方有足夠的相應宣傳,亦有中醫診所提供服務,可以紓緩輕症病人

急症室。巴士的報記者攝

急症室。巴士的報記者攝

被問到急症室的輪候時間,蕭粵中說,1月1日至2月10日與去年同期比較,第三類緊急病人的30分鐘就診服務承諾達標率由80.1%增至86.9%,平均等候時間由24分鐘減至20分鐘。他指出,急症室退款機制恆常化後,1月合共收到1878宗申請,以次緊急或非緊急個案為主,估計他們明白到在急症室分流後屬於非緊急情況較為安心,可以因應自己的情況而選擇看家庭醫生等。

你 或 有 興 趣 的 文 章