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醫管局:市民新春用膳 先吃高纖維食物再吃肉類

社會事

醫管局:市民新春用膳 先吃高纖維食物再吃肉類
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醫管局:市民新春用膳 先吃高纖維食物再吃肉類

2025年01月27日 08:22 最後更新:11:43

農曆新年將至,市民會吃團年飯、開年飯及各式賀年食品。醫管局建議市民外出聚餐前先「打底」,避免因為肚餓而食過多,用膳時先吃高纖維食物,再吃肉類,當天其餘兩餐可食輕食。如果在家煮食,應考慮優先選用瘦肉、魚及豆腐等食材烹調,同時添加較高纖維食材。

示意圖

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醫管局營養師蔡欣岐建議市民在家打邊爐使用自製的低卡路里湯底,例如蘿蔔栗米湯,選用新鮮食材,避免吃加工食品。如吃盆菜,可選擇較少份量,例如10個人分享8人份量的盆菜,同時避免用醬汁撈飯。

資料圖片

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她又提醒患有「三高」的人士,緊記「少油、少鹽及少糖」原則,要食高纖維食物,減低血糖升幅,亦不要攝取過多澱粉質。

醫院管理局公布,一名內地居民昨日(27日)透過「大灣區跨境直通救護車試行計劃」,以點對點方式由屯門醫院轉運至珠海市人民醫院接受治療。這是該試行計劃自今年3月實施雙向轉運後,首次有病人由香港轉運往內地接受治療。

首名病人透過「大灣區跨境直通救護車試行計劃」成功轉運至內地醫院接受治療。政府新聞處圖片

首名病人透過「大灣區跨境直通救護車試行計劃」成功轉運至內地醫院接受治療。政府新聞處圖片

該名女病人早前在香港旅遊期間意外受傷,被送往屯門醫院接受治療。醫療團隊得悉病人希望返回內地接受治療後,隨即評估其臨床情況,並透過既定機制與珠海市指定接收醫院的醫療團隊溝通。在確認病人情況適合轉運後,安排她在昨日中午,以跨境直通救護車點對點直接轉運至珠海市人民醫院,過程暢順。

首名病人透過「大灣區跨境直通救護車試行計劃」成功轉運至內地醫院接受治療。政府新聞處圖片

首名病人透過「大灣區跨境直通救護車試行計劃」成功轉運至內地醫院接受治療。政府新聞處圖片

醫管局發言人表示,衷心感謝內地及本港不同單位積極協調和配合,促成病人順利透過跨境直通救護車轉運往珠海市接受治療,確保病人跨境轉院流程暢順和安全,形容此舉是大灣區醫療協作的一大突破。

發言人指出,試行計劃自前年啓動以來,整體運作良好。至今已有28名病人由深圳、珠海、南沙和澳門的指定派送醫院,轉運到香港指定公立醫院接受治療。計劃並已於今年3月27日起正式實施雙向轉運。

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