營養師推薦5種食物幫助紓緩腸胃不適，其中雞蛋可改善腸胃炎！
過量進食和情緒問題易導致腸胃不適
節日佳期，飯桌上的大魚大肉難免讓人食慾大開，導致無意間進食過多，造成腸胃不適。除了食物難以消化外，壓力或緊張情緒亦可能引起腸胃問題。有研究指出，大腦和腸道之間有密切聯繫，情緒及焦慮會直接影響消化過程。此外，腸胃不適亦有可能與食源性疾病或食物過敏有關。
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BRAT飲食的局限性 5大食物助緩解腸胃不適
長期以來，醫生都推薦BRAT飲食（B是香蕉、R是米飯、A是蘋果、T是多士）來緩解腸胃不適。然而，美國兒科學會在發現BRAT飲食缺乏關鍵營養素後，已經對BRAT飲食建議提出了調整。美國俄亥俄州註冊營養師Julia Zumpano指出，相比於過度清淡的BRAT飲食，健康均衡的飲食對腸胃恢復更為有益。因此，當腸胃出現不適時，建議可選擇以下5大食物來緩解不適：
1. 薑
生薑具有抗炎作用及抗氧化特性，能幫助減少腸胃炎症，保護健康細胞免受自由基損害，並預防慢性疾病。
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2. 魚肉
胃部不適也可以保持正常飲食。未經調味的魚肉是易於消化的優質蛋白質來源，不僅容易消化還能增強飽腹感。
3. 雞蛋
雞蛋不僅易於消化，還富含蛋白質及氨基酸，是胃部不適時進食的理想食物，且蛋黃中的健康脂肪酸有助於紓緩腸胃炎症，並促進傷口癒合。
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4. 原味希臘乳酪
希臘乳酪含有益生菌、蛋白質及鈣質，有助於腸道健康。研究顯示，益生菌化合物有助促進排便、提高排便頻率以及增加糞便量，對治療便秘尤為有效。
5. 洋甘菊及薄荷
洋甘菊具有抗炎及紓緩噁心的特性，能減少脹氣並緩解腸胃不適。薄荷能刺激腸道，幫助消化並減少腹脹，飲用含有這些成分的花茶有助於紓解腸胃問題。
預防消化不良的5大貼士
1. 少食多餐
無論工作多忙，三餐都要定時進食。避免過度飽食或進食過快，少食多餐能有效減少腸胃負擔。
2. 多行少坐
消化功能較差的人應多行動避免久坐，飯後可透過散步促進腸胃的消化和運動。
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3. 睡前忌太飽
睡前3小時應避免吃過飽。如感到飢餓，可選擇吃些梳打餅。切忌臨睡前進食高脂食物，否則容易消化不良。
4. 戒煙戒酒
及早戒煙戒酒對腸胃有益，此外，咖啡因亦可刺激胃酸分泌，因此需適量攝取。
5. 紓緩情緒
大腦與腸道之間有密切聯繫，情緒焦慮可影響消化過程。因此，學習紓解壓力及情緒，有助於改善腸胃健康。
研究指出，步行數量並非健康關鍵，而應關注「有效步行」，3方式有助避免關節受損。
「有效步行」才是健康關鍵
許多人將走路視為一種健康不費力的日常鍛鍊方式，甚至有人日行逾萬步，認為有益健康。然而，一項發表在《風濕病年鑑》的研究指出，「單純累積步行的數量」並非健康關鍵。研究人員通過分析近9萬名英國生物銀行參與者的數據，發現日常步行總數與有症狀膝關節骨關節炎（SKOA）的發病率之間並無直接相關。相反，步行的「強度」才是影響健康的關鍵因素。因此，民眾應該將關注一天走幾步改為一天走了多少「有效步行」更為恰當。
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如何才是「有效步行」？
台灣汐止國泰綜合醫院骨科主任劉哲瑋解釋，所謂的「有效的步行」可以用以下4點作為定義：
1. 明確的運動意識
有意識的運動是最重要的元素，如果沒有明確的運動意識，身體的肌肉無法正確出力。換言之，民眾必須知道自己在運動，肌肉才會被強迫運動。
2. 每分鐘至少60步的節奏
一般身體機能正常的民眾，每分鐘平均可以走116步。若每分鐘低於60步則可等同於是以非常緩慢的方式移動，不足以構成有效的步行。不過，對於身體機能較差的長者而言，每分鐘60步的節奏，或許也可以構成有效步行。因此，有效步行最終還是需要視民眾的年齡、身體狀態而定。
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3. 單次持續10分鐘以上
4. 配合間歇性速度變化
走得愈慢關節愈容易受損
《風濕病年鑑》研究還指出，每日步行約8000步，民眾罹患膝蓋關節炎風險下降26%，即使是日行4000步，也能降低16%風險。不過，前提是必須為「有效步行」。劉哲瑋補充，如果不是「有效步行」，反而可能導致膝關節受損，因為走得慢時，大腦未能建立訊號使肌肉正確運作，此時反覆活動的關節無肌肉支持，增加了關節炎的風險。相反，如果是有意識地快走，則有助於降低關節炎的發生率。
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日常如何避免關節受損？
1. 選擇對關節友好的運動方式
醫生建議，民眾日常應避免選擇關節受損的運動，諸如跳繩、快跑或攀爬陡峭的坡，建議選擇對關節友好、低負擔的運動，諸如游泳，快走或太極拳等，作為日常的主要運動。
2. 控制體重
控制體重也是避免關節受損的關鍵。有數據顯示，體重每增加1公斤，膝關節在行走時就會增加3到5公斤應力。因此，控制良好的體重，其實可以很有效地控制關節炎的發生率。
3. 避免長時間重複且無意識的動作
許多民眾因工作需求，常常會久站、久蹲，醫生提醒，若民眾需要久站，可以儘量找空檔稍微坐下休息，不要等到久站至已經出現明顯不舒服的感受才作休息，長期下來恐對關節產生巨大的負擔。
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吃什麼可減少關節炎？
劉哲瑋提醒，進食對關節有益的食物也同樣重要。基本的蛋白質補充，能避免肌肉流失或肌少症，年長者則可以適量補充葡萄糖胺及軟骨素，而一般民眾則應多攝取含鈣食品和維他命D以維持骨骼健康。
