菠蘿pizza爭議有解？澳洲披薩店推「火腿橙味pizza」 網友反應兩極

意大利人普遍認為在披薩上加菠蘿等於「宣戰」，這個問題也成為全球美食愛好者爭論的焦點。最近，澳洲一家連鎖披薩店提出了解決方案——用橙代替。

澳洲披薩店推「火腿橙味pizza」

據外媒報導，擁有分店於維多利亞省和南澳洲省的連鎖披薩店Bubba Pizza最近推出了新產品，推出了火腿和橙味披薩，並以「打破菠蘿的鴻溝，試試橙吧」為口号。

售價從12至24澳元不等

根據公司介紹，這款新披薩除了傳統的番茄醬外，還添加了煙火腿、新鮮橙肉和馬蘇里拉芝士，售價從12至24澳元不等（約58至118港元）。

網友反應兩極

這則廣告在社交媒體上廣泛傳播，隨即引起了眾多討論。一位網友說「把這張圖片發給意大利人看」；另一位網友直言「把店家送進監獄」；也有人表示，雖然喜歡吃橙，但認為橙絕對不適合點綴薄餅，因此無法接受。有網友大讚Bubba Pizza成功團結了支持和反對菠蘿披薩的人。另一些網友則指出，火腿搭配橙汁醬很常見，南美洲的燉豬肉或歐洲的油封烹調方式常加入橙，因此這樣的做法不值得大驚小怪。

Bubba Pizza IG截圖

隨著愈來愈多美國人將原用於治療糖尿病的藥物用於減重，當地餐飲業也開始順應趨勢，推出份量更小、價格更親民的餐點，迎合食量減少的顧客需求。

餐廳推「迷你餐」　減肥族與節儉客雙收買帳

位於紐約、擁有五家分店的餐廳 Clinton Hall，近日推出一款「迷你漢堡套餐」，內容包括一口大小的迷你漢堡、幾根薯條，以及僅 3 盎司（約 88 毫升）的啤酒、馬丁尼或葡萄酒，售價僅為 8 美元（約 62.4 港元）。這項迷你套餐迅速受到減肥人士與省錢族群的青睞。

餐廳老闆哈齊喬吉歐（Alex Haji-Georgio）表示，許多顧客無法吃完原本的餐點，剩下的食物經常被丟棄，造成極大浪費。他指出：「迷你餐點不只能減少浪費，也讓需要控制食量的人感到自在。」

減肥用藥熱潮　影響飲食市場

根據美國非營利衛生政策研究機構 KFF 上月發佈的調查，目前約有 八分之一的美國成年人 正在使用如 Ozempic（胰妥贊） 等屬於 GLP-1（胰高血糖素樣肽-1） 的藥物。這類藥物原用於糖尿病治療，卻因能有效抑制食慾、減少攝食量而廣受減重族群歡迎。

世界衛生組織（WHO）亦指出，GLP-1 類藥物可作為治療肥胖症的長期方案之一，應與健康飲食、規律運動及專業指導結合使用。

份量回歸正常　學者稱是飲食文化正向轉變

紐約大學營養學榮譽教授瑪麗昂·內斯特爾（Marion Nestle）表示，過去數十年，美國餐點份量經歷了極度放大的時代，尤其在1990至2000年代盛行的「超大份文化」，如今逐漸回歸合理份量，代表著一種健康與環保並重的轉變。

美國餐飲業推出份量更小、價格更親民的餐點，迎合食量減少的顧客需求。Clinton Hall IG圖片

哈齊喬吉歐也分享，一名顧客在點迷你餐時說道：「其實，以前的一餐就是這樣的。」他補充：「也許這樣的份量，才是真正剛剛好。」