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氣候變遷衝擊!2030年13種日常用品恐成「奢侈品」

大視野

氣候變遷衝擊!2030年13種日常用品恐成「奢侈品」
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氣候變遷衝擊!2030年13種日常用品恐成「奢侈品」

2025年03月14日 15:20 最後更新:17:16

氣候變遷問題日益嚴峻,不僅導致極端天氣頻發,更影響了全球供應鏈與商品價格。外媒《Invested Wallet》預測若氣候持續惡化,到2030年13種日常商品將因成本上升與供應短缺。

牛肉與豬肉價格飆升

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示意圖。設計圖片

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示意圖

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Getty示意圖

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網上圖片

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木材 木廠(示意圖)

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全球極端氣候擾亂飼料供應,影響牲畜生長。玉米與大豆等關鍵作物因乾旱減產,使養殖成本大幅上漲。加上政府加強對肉類產業的環保稅收,牛肉與豬肉價格將持續攀升。

示意圖。設計圖片

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氦氣短缺影響醫療與科技

醫療機構與科技產業對氦氣的需求不斷增長,但供應日益緊張。核磁共振成像(MRI)設備、科研儀器與半導體製造業都依賴氦氣,供應減少導致價格飆升。根據美國地質調查局報告,2023年全球氦氣消耗量達61億立方英尺,醫療和科技領域佔總用量的62%。

 咖啡供應短缺

巴西與哥倫比亞的極端氣候衝擊咖啡種植業。小型農戶因病害與乾旱放棄種植,阿拉比卡咖啡豆產量逐年下降,而全球咖啡消費量卻持續增長。大型連鎖咖啡店囤積供應,使市場進一步緊張,小型咖啡館被迫使用混合豆降低成本。

示意圖

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一次性塑膠即將消失

石油價格上漲使傳統塑膠製造成本提高,加上各國對一次性塑膠的限制愈加嚴格,企業被迫尋找環保替代材質,但成本更高,導致產品價格上升。

鋰礦供應瓶頸

電動車市場爆發導致鋰礦需求飆升。電池製造商與車企競爭有限的資源,消費電子產業難以獲取穩定供應。澳洲與智利的鋰礦因環境法規與開採限制面臨產能瓶頸,市場價格持續上漲。

野生吞拿魚漁獲量大減

全球吞拿魚存量驟降,政府加強捕撈管制配額,漁船需航行更遠海域,增加成本。藍鰭吞拿魚漁獲量自1963年至2004年間下降93%,南太平洋與印度洋存量更剩6%至12%。高級壽司市場開始囤積吞拿魚,價格進一步飆升。

Getty示意圖

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加州杏仁業受水資源危機影響

加州水資源短缺,地下水枯竭,農民需投入高昂成本維持杏仁種植。地方政府加強用水管制,部分農場轉向種植耐旱作物,導致杏仁產量下降,價格大幅上升。

處方藥價格飆升

全球供應鏈中斷暴露出製藥業的關鍵弱點。主要製藥商掌控原材料來源,仿製藥製造商需支付高額成本。糖尿病、心臟病和高血壓等常見藥物價格上漲,藥房難以維持低價處方藥計劃。

網上圖片

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打印機與墨水匣價格高漲

企業與學校逐步數位化,印表機需求下降,製造商透過提高墨水價格維持利潤。小型印刷業者因市場萎縮關閉,專業印刷價格上升,日常列印成為昂貴服務。

天然軟木供應不足

葡萄酒瓶塞、建材與裝飾品大量使用天然軟木,但軟木橡樹生長需數十年,全球需求遠超供應。葡萄牙與西班牙的軟木產業面臨原料短缺問題,傳統軟木產品價格大幅上升。

木材 木廠(示意圖)

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楓糖漿受氣候變遷影響

全球暖化改變冬季氣候,使楓樹產液量下降。傳統楓糖漿產業因氣候變遷面臨挑戰,農民導入新技術仍無法逆轉樹液減少趨勢。加拿大與美國東北部的原住民社群已回報傳統採集模式受嚴重影響,純楓糖漿可能成為稀有的季節性產品。

河砂短缺影響建築業

建築業依賴河砂製作混凝土與玻璃,但各國環保法規限制河床開採,導致供應短缺。亞洲與非洲部分地區非法砂礦開採問題嚴重,政府加強打擊行動,使市場供應進一步萎縮,建築成本上升。

氣候變遷不僅影響環境,更直接衝擊全球經濟與日常生活。若不及時採取行動,這些日常用品將成為未來的高價奢侈品,進一步加劇社會不平等。

中科院院士桂建芳透露,成功培育無肌間刺魚技術,鯿魚、草魚等無刺品種已成,鯽魚等培育進展順利。預計2026前後,技術將產業化,無刺魚將普及食桌。

中科院成功培育無肌間刺魚

鯽魚和草魚的鮮嫩口感一直深受內地食客喜愛,但由於它們身上密密麻麻的小刺,許多老人和小孩擔心「卡刺」而不敢盡情享用。這個困擾眾多食客的餐桌難題,正在被中國科學家透過基因編輯技術解決。

鯽魚和草魚的鮮嫩口感一直深受內地食客喜愛。資料圖

鯽魚和草魚的鮮嫩口感一直深受內地食客喜愛。資料圖

桂建芳院士表示,無肌間刺魚的研發是水產育種創新的核心成果之一。科研團隊發現,魚類的肌間小刺生長受單獨基因信號通道調控。通過抑制相關基因的表達,可以讓魚只長出脊椎骨、肋骨等支撐身體的大刺,而肌間小刺則完全消失。

保留魚類的鮮嫩風味

中科院成功培育無肌間刺魚。微博圖片

中科院成功培育無肌間刺魚。微博圖片

桂建芳指出,無刺魚不僅解決了「卡刺」的問題,同時保留了魚類的鮮嫩風味,口感和普通魚類完全一致,讓所有食客都能安心享用。

無肌間刺魚有三大實用優勢

此外,無肌間刺魚還帶來了三大實用優勢。首先,通過新發現的「無減數融合生殖」,科研團隊能夠批量生產無肌間刺魚苗,避免了養殖逃逸導致的物種混雜問題,更加友好於生態環境。其次,無刺魚品種繼承了優良品種的特性,生長速度快、飼料利用率高,能夠提升養殖效益。最後,無刺技術已經在多個常見品種上成功應用,未來將擴展到更多魚類,滿足不同消費者的需求。

無肌間刺魚有三大實用優勢。資料圖

無肌間刺魚有三大實用優勢。資料圖

無肌間刺魚的產業化進入「最後一公里」。桂建芳表示,目前正在等待農業農村部新的審定指南和辦法出台,一旦通過評審,將立即進入規模化生產階段。目前,無刺苗種的培育已經取得重要突破,無刺鯽魚等品種的培育也在進行中。

預計2026年規模化上市

預計在2026年前後,無刺鯽魚、無刺草魚等將正式進入超市和餐館。微博圖片

預計在2026年前後,無刺鯽魚、無刺草魚等將正式進入超市和餐館。微博圖片

預計在2026年前後,無刺鯽魚、無刺草魚等將正式進入超市和餐館,成為百姓餐桌上的主流選擇。

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