有研究顯示近15年來97個國家居民的購物習慣，發現各國超市和便利店的數量都大幅增加，居民購買的不健康食品越多，也更容易肥胖。
SUPERMARKETS AND OBESITY RATES DIRECTLY PROPORTIONAL, STUDY SHOWS
— Philstar.com (@PhilstarNews) March 7, 2025
A collaborative study shows that the global rise of food retail chains like supermarkets and convenience stores are driving unhealthy food sales and fueling obesity rates.
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超市和便利店密度不斷增加
據外媒報道，從2009到2023年，全球連鎖超市和便利店的密度增長23.6%，緬甸連鎖便利店的密度每年增加約21%，越南每年約增加18%，柬埔寨每年約增加12%。
Are big retail chains driving global obesity? Study confirms alarming link ??⚠ https://t.co/58LtJ6auJS #GlobalHealth #Obesity #FoodSystems #RetailChains #Nutrition #UltraProcessedFoods #PublicHealth #HealthyEating #FoodEnvironment @NatureFoodJnl pic.twitter.com/4RMnpzKKrh
— News Medical (@NewsMedical) March 9, 2025
阿聯酋和美國的居民「最具購買力」
這些超市和便利店的線上購物平台也辦得如火如荼，相較於2014年，2023年人們線上下單食品的支出增長了325%，其中阿聯酋和美國的居民「最具購買力」。2023年，阿聯酋在這方面人均消費617美元（約4794元港幣），與2014年相比增長了570%。美國2023年這方面的人均消費為387美元（約3007元港幣），比2014年增長125%。
Het aantal supermarkten en gemakswinkels neemt wereldwijd toe. Die trend heeft een prijs: in landen met de meeste supermarkten per hoofd van de bevolking wordt meer ongezond eten gekocht en is obesitas vaker een probleem. https://t.co/s8wBtW5Obn
— foodlog.nl (@foodlog_nl) March 9, 2025
不健康加工食品導致肥胖人口增加
據統計，從2009年到2023年，一些連鎖便利店的不健康加工食品銷售額增長了10.9%，這一數據增加最多的國家，肥胖人口的增幅也最大。以老撾為例，2009年後，該國人均連鎖便利超市和便利店的數量每年增加15%，與2009年相比，該國的肥胖人口比例2023年翻了一番。
Getty示意圖
英國禁止商家將不健康食品擺放在顯眼地方
很多國家的肥胖人口比例都在上升，因為連鎖便利超市和便利店出售大量過度加工的食品，這些食品含有大量的糖、脂肪和鹽，會對食用者的健康產生不利影響。與此同時，商家還會通過降價、將這些食品擺在更顯眼的地方、電視宣傳等方式做推銷。一些國家已經對這些問題採取行動，在英國，政府出台了相關法規，禁止商家將不健康食品擺放在貨架更顯眼的地方。
