腸仔更受歡迎！福士汽車利潤暴跌 旗下咖喱腸受熱捧一年賣逾855萬條

德國人最引以為傲的工業品牌福士汽車（Volkswagen），現如今最暢銷的產品竟然不是汽車，而是德國國民美食——咖喱香腸！

咖喱香腸銷量近乎持平汽車

據外媒報導，福士公司的汽車銷量雖然持續低迷，但旗下福士咖喱香腸（Volkswagen-Currywurst）的銷量卻屢創新高。數據顯示，2024年，福士咖喱香腸在德國餐廳和超市的銷量高達855.2萬根，而整個集團的汽車銷量僅為900萬輛，二者已近乎持平。

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福士全球銷量下降

「咖喱腸奇跡」背後，是福士從傳統內燃機向電動車轉型艱難道路。2024年，福士全球銷量下降3.5%，僅售出900萬輛汽車，年淨收入暴跌31%，僅為124億歐元。為了應對利潤危機，福士與工會達成妥協，到2030年將裁減3.5萬個崗位，員工暫時接受部分收入削減，以換取新的工作保障。

內燃機車利潤高於電動車

2025年的頭兩個月，福士的電動汽車銷量有所起色，與去年同期相比增長了四倍。轎車ID.7尤其受歡迎，福士集團旗下六款車型在德國電動車銷售排行榜中包攬了前六名。然而，更大的問題是，即使電動車銷量增長，福士售出一輛內燃機車所獲得的利潤依舊遠高於一輛電動車。

Volkswagen官網圖片

研發新的咖喱香腸產品期待帶來突破

而現在，福士唯一能確定的就是銷量驚人的咖喱香腸。福士汽車人力資源董事會成員基利安（Gunnar Kilian）表示，公司正在研發新的咖喱香腸產品，期待能夠帶來突破。然而，即便在食品領域再怎麼創新，香腸生產線也終究不是福士的旗艦工程，如何殺出重圍仍需思考。

聯合國教科文組織12月11日將意大利菜正式列入非物質文化遺產，成為全球首個以整體美食入選的例子。

教科文組織：認定是對「意大利美食」的整體肯定

教科文組織表示，這次認定是對「意大利美食」的整體肯定，包括意大利人對烹飪和用餐儀式所賦予的文化重要性，例如每週日的家庭午餐、家族傳承等，「意大利烹飪是聯繫家庭與社區的橋樑，無論是在家中、學校，或透過節慶、儀式和社交聚會中展現」。

意大利總理：意大利美食是最強大的文化大使

意大利總理梅洛尼（Giorgia Meloni）表示，對意大利人來說，烹飪不僅僅是食物或菜譜的結合，它更代表著文化、傳統、勞動和財富。她說：「意大利美食是我們最強大的文化大使，促進了旅遊業的發展，豐富了意大利的文化內涵，激發了世界各地人們對意大利獨特風土人情的認識。」

意大利餐飲業界也對此寄予厚望

意大利餐飲業界也對此寄予厚望。食品產業聯盟主席斯柯達馬利亞（Luigi Scordamaglia）表示，這是「整個意大利製造供應鏈的成功」，並強調以地中海飲食為核心的意式烹飪結合了平衡與多樣性，對健康有益。意大利每年接待8000萬國際旅客，業界期待此認證能進一步推動美食旅遊。

聯合國教科文組織12月11日將意大利菜正式列入非物質文化遺產，成為全球首個以整體美食入選的例子。資料圖

同時被列入的還有埃及街頭美食Koshary（辣味豆飯麵）。教科文組織發言人指出，此前已有類似認證授予日本的新年飲食「和食」、馬來西亞多元族群的早餐文化以及法國的美食盛宴。