全球最適合步行10大城市排行出爐 東京上榜成唯一亞洲城市

全球最適合步行的10大城市排行出爐，日本東京成唯一上榜的亞洲城市。

全球最適合出行城市榜單出爐 日本東京為唯一入榜的亞洲城市。

示意圖。設計圖片

在全球10大最適合步行的城市中，歐洲城市幾乎全面壟斷榜單，有9個城市均位於歐洲，其中馬德里位居第7、奧斯陸第8、哥本哈根第9、阿姆斯特丹第10，而日本東京為唯一非歐洲城市，排名第6，前5名則依序如下：

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1. 德國慕尼黑（Munich）

慕尼黑擁有全球第二長的單車道網絡，並有高達86%的居民住在距離無車區1公里內的地段，步行便利。雖然當地交通票價偏高，但城市在安全性及醫療、教育可及性方面表現優異。

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2. 意大利米蘭（Milan）

米蘭為全球單車道最密集的城市，有80%的居民能夠步行前往基本生活設施，從歷史運河到咖啡街區，整體城市規劃亦相當適合慢遊。

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3. 波蘭華沙（Warsaw）

華沙城市緊湊、交通費用低廉是榜單中最經濟實惠的城市，約74%人口居住在無車區附近，無論是舊城區還是綠地公園，皆適合徒步探索。

4. 芬蘭赫爾辛基（Helsinki）

赫爾辛基以戶外生活聞名，擁有大片公園與超過32萬公里的單車車道。85%的居民住在無車區附近，加上完善的公共交通，整體步行環境較佳。

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5. 法國巴黎（Paris）

巴黎在公共交通、單車道及生活設施可近性方面表現均衡，85%人口可步行前往醫療與服務設施，是優雅與便利兼具的都市典範。

最不適合步行的5個國家則包括：

1. 南非約翰尼斯堡（Johannesburg）

治安不佳使約翰尼斯堡成為全球最不適合步行的城市，在安全指數上包尾，僅8%居民住在無車區附近。即使擁有豐富的旅遊景點，仍建議以汽車代步。

2. 希臘帕特雷（Patras）

帕特雷完全沒有步道設施，加上多項相關數據缺乏或表現普通，整體步行友善度極低。

3. 美國達拉斯（Dallas）

達拉斯僅約10%人口居住在距離醫療與教育設施1公里範圍內，單車道數量稀少，成為美國最不適合步行的城市之一。

4. 美國休士頓（Houston）

休士頓僅8%居民住在醫療與教育設施附近，僅15%人口住在無車區內，加上降雨頻繁，城市探索幾乎需要靠開車。

5. 菲律賓馬尼拉（Manila）

馬尼拉的步道設施有11條，公共交通評價得分倒數，降雨量高且安全性不佳，整體不利於步行出行。

美國有線電視新聞網（CNN）近日公佈2025年度「世界上最好吃的50種麵包」榜單，中國傳統美食燒餅（Shaobing）繼2024年首次入榜後再次榮登國際舞台，與法國麵包、日本咖哩麵包等世界知名麵點並列，展現中式包點的深厚文化底蘊。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

匠心工藝征服味蕾

CNN在評選中特別強調，燒餅以金黃酥脆的外皮與柔軟筋道的內裡，配合濃郁香氣征服了全球美食評論家的味蕾。媒體評價指出，燒餅不僅是中國北方早餐的靈魂食品，更蘊含千年飲食文化底蘊，是「中國人餐桌上的老朋友」。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

與麵包製作工藝相似

雖然燒餅非傳統意義上的「麵包」，但兩者在製作工藝上具有相似之處，皆以麵粉、水、鹽為基礎原料，經揉製、發酵與烘烤而成。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

南北風味各具特色

南北燒餅風味各具特色，南方注重內餡與層次，如浙江縉雲燒餅以梅菜與鮮肉炭烤而成、鹹香撲鼻；江蘇黃橋燒餅以肉鬆火腿入餡、鬆香可口；廣東恩平燒餅則軟糯清甜，常作祭祀與喜慶之用。

北方燒餅主打酥脆口感，山東周村燒餅薄如蟬翼、香脆掉渣；河北棋子燒餅形似棋子、內餡鮮香；東北燒餅厚實飽滿，豬油酥香越嚼越香。

「全球50強麵包榜單」出爐，1傳統中式美食再入榜彰顯文化魅力。微博圖片

傳統技藝薪火相傳

傳統工藝傳承方面，南方常用貼爐烤製，北方多採吊爐或缸爐高溫烘烤。有老師傅透露，麵團需經過「三揉三醒」工序，透過拍打、旋轉使麵筋充分延展，形成層起酥的口感。烤爐溫度掌控尤為關鍵，炭火燒餅焦脆香濃，吊爐燒餅甜香四溢，缸爐燒餅薄脆掉渣。最後撒上的芝麻經高溫烘烤後香氣四溢。正如美食評論所形容：「隔街都能聞到的芝麻香，正是中國燒餅的靈魂所在。