遊順德食豬肉婆私房菜糉子 難忘坐電動三輪車上高速驚險之旅

再講我們的順德遊。坐網約車去食私房菜，網約車用了差不多，廿多分鐘，由萬豪酒店，送到我們仨，去到豬肉婆私房菜門外。下車舉頭一望，嶺南風格大宅喎。知客帶路，沿門廓望穿，四合院裏，牆上掛滿，豬肉婆與國內香江名人合照。相內的豬肉婆，不肥胖但是大大隻，望似五十左右，似山東婆，多過嶺南小家碧玉、少婦咁款喎。

豬肉婆私房菜。

相過不留痕，獨見蔡瀾老師書法，「順德國際美食之都」的字畫，掛在最高牆。今天蔡老師，聞說在醫院，小強合什，祝老師健康，平安加大吉。曲折蜿蜒，走入大廳，眼望客人滿座，獨剩我們仨一桌。坐下之後，我隻老虎乸，捧起菜牌，同侍應姐姐講，又是四餸一甜品，加四個外賣盒。餸菜上枱，份量與一般酒家比較，多出三分一。我作為唯一男人，當然要勞動哪，攞出外賣盒，將二分一，食物包好。好等把一部份送人，另一部份留少少到明早，食小小去運動。筷起筷落，餸餸都好，肚子沒位，筆墨無力，假期過去，唯獨留憶留香留味，腸子猶有餘韻餘痕，縈繞不去的，是豬肉婆糉子，陳皮香蓮蓉甜，糯米的濡，三加三歸九，久久不能忘。唯有外賣，回時吃完，又找順德朋友外賣，帶回港鄉，今天執筆，特意將外賣豬婆糉子，用回憶放進口內，不斷蹂躪，陳皮蓮蓉糯濡，美食的記憶，實實在在，重現人間，美好食物，令幸福美滿，在我家縈繞不走，願讀者之家，同得幸福美滿。

吃完糉子，埋單四百多人仔。門口知客，幫手找車往商場，我仨吃完豬婆菜，下午玩樂就是遛商場，我就當然負責畀錢，又可幫助到自己消化喇。不消幾分鐘，到達目的地，我向揸車師傅，奉上豬婆外賣，強調吃前包好，絕對衛生，只是想試多啲，但是眼濶肚窄，希望師傅幫手，給我們吃掉它，再奉上十元人仔，當是貼士，或是吃外賣美食費用。司機聽完，面容露出，不可置信，但笑容滿面啊。我這個動作，曾經在台灣，被一位拾荒女性，追住我鬧，話我施捨她，是看貶她呀。

怱怱道別，就下車逛商場。行到星巴克，全世界都有，老虎乸竟然，眼睛望住，放疍糕玻璃櫃，發曬青光，叫住我們停步。入去星仔，吃下午茶。老虎乸真媽，曾經在藍帶學校，向法國星級甜廚名師，習藝成入室弟子。吃過真媽甜藝的人，話吃勻香港大酒店，甜品蛋糕，都話吃不到，真媽媽出色甜品。老虎乸竟然，看餅櫃看到眼睛，發曬光茫，重要入星記，幫襯下午茶，我心想，必有好野喎。忌廉卷蛋上枱，望住它蛋糕，有雲朵輕柔，忌廉充滿，新鮮精神的光澤。一放進口，忌廉有北海道，高級酒店，售賣的玻璃瓶鮮奶味道，充滿鮮滑，奶油香味。咬住雲朵輕柔綿蜜的質感，不消數秒，只剩空碟。我腦海，走出剛剛離開，掛在高牆，蔡瀾老師，書寫的，順德國際美食之都的影像。吃蛋糕兩個鐘前，我曾懷疑，在順德小鎮，吃中國順德菜，蔡老師對順德，是否過譽啊。吃過普通，星巴克連鎖店，竟然想不到，在順德鎮，吃到在日本，都難在普通㗎啡室，吃到這麼，高水準忌廉蛋糕啊。蔡瀾老師沒錯，老師就是大師，他絕對是對啊。

順德星巴克高水準忌廉蛋糕。

食完順德菜，玩樂完商場，飲完下午茶。太陽開始下山，早睡的我，就說出老人心聲，回酒店喇。行出商場門口，沒計程車，諗住轉回商場，搵詢問處，幫忙找網約車啊。突然給我，見到電三輪車，平日頑皮，又鐘意玩樂，玩到七十，仍未願罷休的我，突然奇想，走埋三輪車夫處，用我非常普通，的普通話，向三輪車夫問價，去萬豪酒店多少錢。車夫按住電話，廿四公里，四十人仔哪。我就還價，卅元喇。我心諗我隻老虎乸，等我講完價，都反對，不會上車㗎。怎知車夫，用外江國語話「好啊」，老虎乸竟然，跟住外江佬說，「好啊」，我們仨上車啦，

搭電動車三輪車驚險之旅。

我們仨，上了電動三輪車，才開始驚，車身微微向後，車頭又微微向上，我感覺尾重頭輕，好似有翻車感覺，等外江車伕，擒上座椅，就剛剛好，穩定起來，我才放心。三輪車好快，穿入小巷，跟住停車，我正想問車夫，什麼事呀。外江佬就叫我們仨下車，要換電池啊，太遠㗎不夠電，去不到㗎。他在我們座椅下，取出電池，衝上樓，好快挽住新電池，好快換好，好快開車。外江佬車伕，有我們香港人，做事效率，做事又快又妥當，走出小巷，穿過菜檔，穿過魚檔，穿過肉檔，穿過市場，穿過老舊建築群，好快上了高速公路，風迎面打向我們，我們仨互相靠緊，互相依旁，非常刺激。太陽開始落山，大地公路，變成了漆黑一片。鄉村公路，久不久，就沒有街燈。老虎乸變成病貓，語氣好擔心問我，「現在車，開幾多? 」。我答「廿咪左右，翻車最多輕傷啫，沒事嘅。」其實高速公路，最怕給大貨車，大公巴旅遊巴，碰撞就大鑊，雖然我擔心，但是騎上了虎背，娶了老虎乸，又可以做什麼呢，唯有交給，上帝祖先幫忙啦。三輪車爬上暗斜，好似沒力上，我擔心到，要下車幫手推。落斜又快到，要合什祈禱啊。坐了近一個鐘，見到高大建築群，心開始定，應該到哪，望到萬豪酒店標誌，三輪車駛到，酒店門口，保安員住客們，所有人都向我們仨，行上注目禮。我的老虎乸，由病貓轉換為濶太太，打開手袋，取出三十人仔，再加十元人仔貼士。收到錢的外江車伕，高唱葉麗儀黃霑名作，上海灘，「浪奔，浪流，萬里滔滔江水永不休」，感謝貼士的豪情。我就感謝，上帝祖先照顧。

小強

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我們仨復活節大灣區游，本來想繼續講，但因為這個星期，我們祖國，尖端軍事科技，揚威震撼，全球全宇宙，不得不押後，才續講順德遊啊。

中國不知幾多代，好似第四代殲10C戰機，給巴鐵開上天空，迎戰印度大笨象，法國頂尖科技，第五代陣風戰機，竟然給巴仔，射低三架法國，尖端第四代半，陣風戰鬥機，順便掃低俄以二國三架飛機或無人機，造出六比零戰果，震驚全球。

超大國超多人的印度，壓住小國巴仔幾十年。竟然有六架，天價尖端，戰機遺骸，掉在印度大地，供世界各國，國防軍頭，及軍火商吊唁。今天空中戰爭，再不是我們以前，空中戰機，近距離面對面，互相開火。而是利用，尖端預警機，尖端地上雷達，遠距離鎖定目標，隔百多里距離，殲10C按掣，用中國霹靂飛彈，遠距離殲滅，印度法國製戰機。這星期最開心，不是她們印巴開戰。也不是她們，誰勝誰負。戰爭總是，令人人傷痛。但這場空戰，証實中國除了製造，人人可以買得起，又平又靚，又正又好用產品。更能生產，保護人民，尖端軍事防衛，平靚正保家衛國，保護和平，戰略產品。從此我們袓國，再不怕美帝國，遍佈全球，什麼航空母艦戰鬥群，久不久，走入台灣海峽，走進南海，舉起手瓜搞搞震。

中國殲10C打出6比0戰果，網上見到印度陣風戰機尾翼殘骸。

也門胡塞，在四月底，用平價無人機及低端飛彈，可以搞到，美帝國超級航空母艦杜魯門號，為了逃避胡塞部隊，平價無人機，平價飛彈空襲，航空母艦，急忙大轉灣，竟然掉了F18超級大黃蜂戰機落海，這架機值六千多萬美元，即係近五億港元，就咁跌入咸水海報銷。真正笑位在於，一個多星期後，杜魯門號上，另一隻F18戰機，又話在航母上著艦後，未能適當停止，又跌埋落海，再唔見五億港紙。呢啲F18好似唔使錢造咁樣，一隻又隻，跌落咸水海。

想起當天，電視機內，特朗普高舉拳頭話，我下命令，美國軍隊，超級航空母艦戰鬥群，攻擊也門，红蕃梅菜，好戰份子。特朗普態度形勢，十足十當年，他的的曾曾曾祖父輩咁款，以為也門，红蕃梅菜部隊，就是他的祖先，可以吃生菜咁，吃清光美國原居民，印第安人红蕃。以為好似自己祖先，當年用先進，高科技火炮，對紅蕃弓箭斧頭，可以佔盡上風，種族滅絕紅蕃啊。所以今天用航母戰鬥群，用第四代高科技F18戰鬥機，就可輕易，炸清光红蕃梅菜部隊喇。我從西方傳媒認知，梅菜與胡賽，其實只是可以，炒炒埋埋，炒埋不夠一碟，恐怖散兵游勇啫，地區勢力咋，好似香港黑社會，差不多啫。怎知今次，胡塞部隊，可以隨時隨處，攻擊美帝國，航空艦隊，重搞到航空母艦，左躲右避，騰曬雞，倒瀉蘿蟹，跌完一隻又一隻，尖端戰機，下海毀滅喎。美國怎料到走去攻擊梅塞紅蕃，消滅不到，紅蕃梅菜，恐怖分子，還搞到自己一身蟻。特朗普就遷怒，支持胡塞的伊朗國，大大聲恐嚇伊朗，如不停止，支持胡塞紅蕃，美國將會，攻擊伊朗。擁有幾千年，文化伊朗，的波斯帝國，不亢不卑，淡淡定有錢剩咁款，即時飛了個，1200公里，的超音速飛彈，穿過大氣層，炸彈落下，指定目標後，就話畀美帝國，特朗普知，如果伊朗文明受攻擊，伊朗將會，摧毀1200公里內，美帝國軍事基地。接住胡塞導彈，又精準遠距離，射落以女色列，大城市機場，令美以大為震驚，點解紅蕃，不是挽弓箭，竟然可以，發射高科技，精準導彈嘅。

伊朗及梅菜部隊，是否受到中國的啓發，或得到中國，支援高科技，從而發展到，又平又靚又準，無人機導彈等?令特朗普，這位美國生意人，計不到著數，急急轉灣，通過中東中問人，搵胡塞武裝部隊，開會講和，我就不清楚喇。但是我看到，特朗普在電視螢光幕，講出我決定停止，攻擊攻胡賽武裝部隊，因為胡塞部隊，接受和平。特朗普就是特朗普，生意人就是生意人，重視事實，無乜好處又虧本，分分航空母艦受攻擊，避不到而擊中了，母艦就算不沉，都笑壞全人類個口啦。所以老特，就即時熱愛和平，不打無把握戰爭哪。關於攻擊伊朗，特總統就沒有下文囉。

所以我們宋朝商人，做生意就做得，非常成功，但是就沒有發展武力，保土衛國，賺賺埋埋，結果就給蒙古忽必烈，強搶民女，奪金抓銀，毀家滅國。所以保家衛國，人人有責，無需政府，提壺灌頂，天天點醒，不要賣戰略資產啊。今天共產黨，支持人民，創業致富，又將尖端軍事科技，不斷升級，保護我們人民，專心致富成小康，又不用，再擔心，惡霸強國，垂涎我家國人民，辛辛苦苦，一點一滴，得來不易，之血汗金錢。