不少人習慣將水果當早餐食，台灣營養師對此提醒，6種水果空腹食恐致胃痛胃酸倒流。
水果當早餐未必健康 空腹進食或釀腸胃不適
隨著現代人愈發注重健康，不少人會將水果作為早餐佳選，認為美味又營養豐富，殊不知並非所有水果都適合空腹食用。台灣營養師蔡濰安日前於Facebook專頁發文提到，朋友在荔枝產季時因無暇購買早餐而選擇用荔枝直接代替早餐食用，讓她大感驚訝。她指出，不是所有水果都適合在空腹時食用，若食用不當可能導致胃不適、胃灼熱甚至引發低血糖等健康問題。
6種不宜空腹食用的水果：
1. 鳳梨
鳳梨含有豐富的鳳梨酵素，可分解蛋白質，但空腹食用鳳梨時，其酵素可能刺激胃黏膜，令部分人士出現胃不適或胃灼熱症狀。
鳳梨。設計圖片
2. 荔枝
荔枝果肉飽滿多汁，香甜可口，但空腹食用會使血糖急速升高，刺激胰島素大量分泌，反而導致低血糖症狀，尤其糖尿病患者需格外小心。
荔枝。設計圖片
3. 柿子
柿子同樣含糖量較高，空腹食用容易令血糖快速飆升，尤其未熟的柿子，含較高單寧酸，與胃液結合後可能引致胃脹及胃痛。不少人或曾遇過水果切開後才發現未熟透的情況，營養師提醒民眾未熟的水果應盡量避免食用。
柿子。設計圖片
4. 木瓜
木瓜與鳳梨一樣含豐富木瓜酵素，適合飯後食用，特別在進食較多肉類後食用可促進消化及吸收，避免空腹時刺激胃部。
木瓜。設計圖片
5. 甘蔗
甘蔗為蔗糖主要來源，糖分極高，空腹食用易導致血糖急速升高，同時也刺激胃酸分泌，增加胃部不適風險。
甘蔗。設計圖片
6. 檸檬
檸檬一般不會直接食用，但不少人喜歡早上空腹喝一杯檸檬水以補充維他命C。蔡濰安提醒，若檸檬水的比例過濃，空腹飲用會刺激胃酸大量分泌，甚至可能引發胃酸倒流問題。
檸檬。設計圖片
蔡濰安表示，以上水果並非完全不能空腹食用，需因應個人體質及情況而定。但無論如何，必須留意份量，避免一次過多進食，以免影響健康。
專家警告「胃愈老愈薄」非小事，及早養成5大養胃習慣，可降胃炎及癌變風險。
專家指及早養成5大養胃習慣可降胃炎癌前風險。資料圖片
腸胃不適未必只是老化 或與胃黏膜變薄有關
隨著年齡增長，不少人會發現腸胃功能大不如前，容易出現食慾不振、腹脹、打嗝及泛酸等不適症狀。內地醫學專家指出，這類情況未必只是「老毛病」，背後關鍵可能與胃黏膜逐漸變薄及修復能力下降有關，若未及早調整生活習慣，或增加患上胃炎、胃潰瘍，甚至癌前病變的風險。
專家指及早養成5大養胃習慣可降胃炎癌前風險。資料圖片
胃黏膜負責消化與防禦 老化後保護力下降
《生命時報》引述消化科專家意見指出，胃位於左上腹，結構猶如一個「布袋」，最內層的胃黏膜肩負兩大重要功能：一是分泌胃酸、胃蛋白酶等消化液以協助消化；二是分泌保護性凝膠，形成屏障，防止胃酸及消化酶直接侵蝕胃壁。惟隨年齡增長，胃黏膜細胞更新速度放緩，出現生理性萎縮，黏膜逐漸變薄，防禦力隨之下降。
專家指及早養成5大養胃習慣可降胃炎癌前風險。資料圖片
胃黏膜老化分三階段 愈到後期風險愈高
專家指出，胃黏膜老化大致可分為三個階段。首階段為「萎縮期」，常見於慢性萎縮性胃炎，多與幽門螺桿菌感染、不良飲食習慣或長期壓力有關，若炎症持續，或進入「腸化生期」，即胃部腺體被類似腸道的組織取代，屬癌變風險上升階段，最嚴重則為「異型增生期」，屬於胃癌前病變，須密切監察及及早介入。
專家指及早養成5大養胃習慣可降胃炎癌前風險。資料圖片
胃黏膜老化非不可逆 日常保養成關鍵
專家指出，胃黏膜雖會隨年齡老化，但並非不可逆，關鍵在於日常保養是否得宜，建議市民宜及早建立5個「養胃」習慣，以提升胃黏膜修復能力。
增加咀嚼次數 維持飲食規律
專家建議，一日三餐應定時定量，避免暴飲暴食。進食時宜「少量、慢食、嚼爛」，每餐以7分飽為宜，每口食物建議咀嚼約20至30次，切勿狼吞虎嚥。若因工作繁忙難以放慢進食速度，早餐時間宜控制在15至20分鐘，午餐及晚餐則不少於20至30分鐘。
避免過度刺激 減輕胃部負擔
日常飲食應減少甜食、糯米製品、油炸食物及辛辣刺激食品，以免刺激胃酸大量分泌。同時應戒煙限酒，如需服用對胃黏膜具刺激性的藥物，應嚴格遵從醫囑，並按需要定期覆診。此外，建議採取分餐制，降低幽門螺桿菌感染風險。
保持心情愉悅 有助腸胃運作
良好的心理狀態有助紓緩焦慮情緒，也能改善胃腸功能。專家建議，日常生活中應保持樂觀心態，避免長期處於緊張、焦慮或壓力過大的狀態。
養成運動習慣 促進腸道蠕動
適量運動可促進腸胃蠕動，有助預防便秘。建議飯後避免即時坐下或躺下，可站立或散步約30分鐘，以減少胃酸倒流的情況。
留意酸鹼平衡 對症調整飲食
若出現胃酸分泌過多或燒心症狀，可適量飲用牛奶或豆漿，或進食饅頭、麵包等，有助中和胃酸，如胃酸分泌不足，則可飲用雞湯或進食少量酸味水果，以刺激胃液分泌，幫助消化。
專家指及早養成5大養胃習慣可降胃炎癌前風險。資料圖片
不適應及早求醫 慢性病患者尤須留神
一旦胃黏膜受損，特別是長者，修復時間往往較長。如出現持續胃部不適，應及早求醫釐清病因，並遵醫囑用藥。另外，患有慢性胃病人士應特別注意腹部保暖，避免受涼，以免誘發胃痛或令病情惡化。專家強調，「胃變薄」往往是受損的開始，愈早養胃，愈能為晚年健康打下基礎。
