在德國,獨自一人在餐廳吃飯有時會引來不少飽含同情的「圍觀」,不少餐廳推出特色服務,儘量化解顧客獨自就餐的尷尬。
越來越多人獨自用餐
據外媒報道,根據餐飲預訂平台「開放餐桌」(OpenTable)的數據,2023年8月至2024年7月獨自到餐廳用餐的德國消費者同比增長18%。
不少餐廳設置單人用餐區
隨著社會對單人進餐的接受度越來越高,不少餐廳設置了單人用餐區。一家餐廳的老板波萊托(Cornelia Poletto)兩年前就在自己位於德國漢堡的餐廳辟出這樣的區域:三個靠窗座位和兩個隱蔽角落的餐位。波萊托說,窗邊位置方便用餐時欣賞美景,而角落有助遮罩掉不必要的關注,顧客反響不錯。
示意圖。設計圖片
如打算單獨用餐 最好提前看菜單
另外,餐廳服務員還學習如何向這些消費者提供建議以及相關聊天技巧。菜單也隨之調整,比如調整前菜的數量和菜品,酒水除樽裝外還可單杯點等。她建議,顧客如打算單獨用餐,最好提前看餐廳菜單以及菜量大小。
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為單獨用餐者提供拼桌服務
還有一些餐廳出於社交需要為單獨用餐者提供拼桌服務。德國巴伐利亞酒店和餐飲協會正號召餐館為這個群體預留出至少一張拼桌,認為拼桌用餐有助拓展顧客社交圈,這對老年人而言尤其重要。目前已有超過100家餐廳和咖啡廳回應。
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物價持續飆漲,連在便利商店被視為「日本平價飲食代表」的三文魚飯糰,價格也漲到令許多民眾感到難以負擔。
三文魚飯糰價格飆漲
YouTube頻道「吉田製作所Y」的經營者吉田在社交平台上感嘆道:「物價漲得太誇張了。連超便宜等級的三文魚飯糰,都要235日圓(約11.8港元)了。」
這簡短的一句話道出了許多消費者的心聲,該貼文迅速獲得超過3萬個讚。長久以來,三文魚飯糰一直給人「便宜、方便」的印象,許多網友看到價格後紛紛回想,直言這樣的漲幅實在難以接受:「以前不是約100日圓(約5港元)左右嗎?」「以前500日圓可以買兩、三個,現在一個就快買不起了。」
許多人紛紛抱怨物價上漲
在留言區中,許多人紛紛抱怨物價上漲,有人感歎道:「真的快受不了了。」也有人坦言:「日圓的價值似乎越來越不堪了。」然而,也有網友指出背後的原因,指出:「不僅是三文魚價格上漲,海苔因歉收大幅漲價,白米也在漲。」成本壓力倍增。
另外,也有人將矛頭指向整體經濟環境:「如果像美國一樣,薪資跟著物價上漲,抱怨幾句就算了,但是日本大多數人的薪水根本沒有變動。」有人進一步表達擔憂,認為日本央行最近輕微加息,對抑制物價效果有限,反而可能會提高房貸利率,使得正值壯年的40、50歲族群再次承受重壓。
日本網友逐漸減少在便利店消費
此外,也有消費者認為,便利店價格上調,在一定程度上受到高價飯糰專賣店熱銷的影響。許多網友分享他們已經減少在便利店消費,轉而在超市購買飯糰或自行製作便當:「選擇更多,價格也更親近。」
物價持續飆漲,連在便利商店被視為「日本平價飲食代表」的三文魚飯糰,價格也漲到令許多民眾感到難以負擔。資料圖