專家整理出日常10大看似衛生實際可能損害健康的習慣，提醒大家要多加留意！
示意圖。設計圖片
日常10大「偽乾淨」行為
現代人追求衛生健康生活，但原來不少被認為乾淨的日常習慣，其實正悄悄損害健康。《生命時報》近日整理出日常生活中10個經常忽視的「偽乾淨」行為，提醒市民多加留意，避免為健康埋下隱患。
1. 起床立即疊被子
專家指出，不少人習慣一起床就疊被子，殊不知人在睡覺時會排出大量汗液和皮屑，立即摺疊被子反而會將濕氣密封，成為蟎蟲及細菌繁殖的「溫床」，建議起床後先將被子翻面攤晾10分鐘並定期晾曬，以保持乾燥衛生。
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2. 給牙刷帶上牙刷套
使用牙刷套並非良好的衛生習慣，牙刷套在潮濕環境中極易滋生霉菌和細菌，加上牙刷本身若超過3個月未更換，衛生風險倍增。專家建議牙刷應定期更換，並保持通風乾燥，不宜使用密封套。
3. 用水龍頭沖洗肉類
許多家庭習慣將肉類直接放在水龍頭下沖洗，殊不知此舉可能將生肉表面的沙門氏菌、大腸桿菌等病原體飛濺到廚房其他表面，造成交叉污染。正確做法應是將生肉浸泡在水盆中輕輕清洗，避免水流造成的飛濺污染。
4. 用紙巾包裹食物
不少市民習慣使用紙巾包裹食物，特別是油膩或高溫食品。事實上，市面許多紙巾含有熒光增白劑等化學物質，可能在與食物接觸時轉移到食物上，長期攝入或影響健康，專家建議使用專門的食品級包裝紙或保鮮盒代替。
5. 頻繁使用濕抹布擦桌子
研究顯示，一塊潮濕的抹布細菌總數可高達4000萬，甚至含有大腸桿菌，多次使用可能導致二次污染，建議市民定期將抹布高溫煮沸消毒，並每2至3個月更換一次。
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6. 挖掉水果爛的部分後繼續食用
將已經腐爛的水果挖去爛掉的部分再食用存在極大的健康風險。專家指出，腐爛水果內的霉菌毒素，如黃曲霉毒素，可能早已滲透到未腐爛部分，繼續食用可能導致中毒甚至致癌。
7. 用紗罩罩住剩菜
至於餐桌上常見的紗罩，雖然能防止昆蟲直接接觸食物，但並不能阻止蟲卵及細菌的遺留，建議應改用保鮮膜密封或放入雪櫃保存。
8. 開馬桶蓋沖水
打開馬桶蓋沖水可能會使帶有細菌的氣溶膠噴射至1.5米高，飛濺至牙刷、毛巾等物品，增加感染風險。對此，專家籲應全程蓋上馬桶蓋再沖水。
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9. 過度使用抗菌洗手液或濕巾
頻繁使用抗菌洗手液或濕巾可能導致皮膚菌群失衡，增加耐藥性細菌風險。日常清潔最好還是以普通肥皂配合流水搓洗20秒即可。
10. 竹筷長期不更換
竹木筷子磨損後易殘留食物殘渣並發霉，尤其是黃麴黴素耐高溫且致癌，建議每3個月更換一次，或改用金屬筷子。
專家提醒，生活細節關乎健康，市民應留意這些容易被忽視的生活習慣，適時調整並改善，才能真正維護自身和家人健康。
研究指出，適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老，專家教3招安全實行，4類人不宜盲目跟風。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
研究指「適度飢餓感」或助延緩衰老
隨著都市人愈來愈關注健康與長壽，不少研究也將目光投向「飲食與衰老」的關係。近日，一項刊登於《科學》（Science）子刊的研究指出，真正有助延緩衰老的關鍵並非長期節食，而是讓身體保持「適度飢餓感」。《生命時報》指出，輕微饑餓狀態能抑制慢性炎症、激活抗衰老基因甚至改善血糖與代謝功能，對部分慢性疾病患者更具正面作用。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
飢餓感本身具生理益處 或可激活抗衰老基因
研究報告指出，輕微飢餓能透過表觀遺傳重編程，啟動與抗衰老相關的基因表達。同時，短暫的饑餓狀態有助抑制體內過度炎症反應，而慢性炎症正是推動器官老化的重要因素。醫學界也指，適度飢餓可改善胰島素敏感性，尤其對2型糖尿病患者而言，有助血糖控制。對健康成年人而言，也能減少脂肪堆積、優化代謝功能。
飢餓感如何延緩衰老？
根據研究與專家綜合分析，「保持適度饑餓」對身體的正面作用，主要來自以下4項生物學機制：
激活「細胞自噬」 清除老化物質
空腹可啟動細胞的自我清理程序，移除受損蛋白與老化細胞器，延緩細胞功能退化，該機制於2016年獲諾貝爾獎學界確認。
調節代謝、減少內臟脂肪
保持輕微饑餓可改善血糖、血脂水平，減低糖尿病及心血管疾病風險。
抑制慢性炎症 延緩器官老化
研究指出，通過表觀遺傳重編程可減低慢行炎症水平，延緩血管硬化與器官老化。
增強大腦與免疫功能
空腹可提升海馬區活躍度，改善專注力與記憶力，免疫系統於輕度饑餓狀態下清除病原體的效率也隨之上升。
專家教路如何「健康地保持飢餓感」？
航空總醫院內分泌科主任醫生方紅娟表示，飢餓感的重點在「適度」，避免將身體推入真正營養不足的風險。專家提出3項安全原則：
1. 少食多餐 七八分飽最理想
減少每餐食量，但可增加進食次數。兩餐之間可加少量酸奶、堅果或水果。
2. 均衡飲食 可選擇低升糖食物
包括雞胸肉、魚類、豆類、深色蔬菜、全穀物、燕麥等，避免血糖大幅波動。
3. 控制「能量缺口」
每日能量攝入減幅不宜超過500千卡，否則或出現肌肉流失、代謝下降等問題。
研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片
輕斷食成熱門選擇
不少人會以「輕斷食」方式維持飢餓感，專家建議常見的兩種模式：
16:8法：每天8小時內進食，其餘時間禁食（可喝水或無糖茶）。
5:2法：一周5天正常飲食，另2天將熱量限制在500至600千卡。
同時，細嚼慢嚥、縮小餐具、進食順序採「蔬菜、蛋白質、主食」等方法，也可自然減少攝食量。
並非人人適合「保持饑餓」 4大群組需特別注意
專家提醒，部分群組不適宜刻意維持飢餓狀態，包括：
BMI低於18.5的消瘦人士
嚴重低血糖及胃潰瘍患者
孕婦、青少年、術後恢復者
胰島功能差的糖尿病患者（尤其需醫生指導）
若出現心悸、乏力、月經紊亂等情況，應立即停止相關做法並尋求醫療意見。
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養生非「餓得越久越好」 重點是平衡與科學
醫生強調，保持飢餓感不能等同節食，更不能等於「越餓越健康」，真正的關鍵是代謝活力與營養平衡的協同，例如固定作息、減少壓力、避免高糖高脂食品以及充足維他命與蛋白質攝取。專家提醒，任何飲食或斷食方式均應配合個人體質與健康狀況設計，不宜盲目跟風。
