導演谷德昭一向熱受美食,近日他就在社交平台分享一間位於港島區、他經當幫襯的小店「哥利亞餐廳」,但就透露老闆已離世,令他感概萬千。
谷德昭Facebook圖片
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谷德昭在IG發文介紹餐廳,「食碟頭飯,我港、九、新界各有幾個選擇,人大了,食到唔好食的會發脾氣,所以近年食嚟食去嗰幾間。《哥利亞》是我在港區的碟頭飯頭幾號選擇,天后區,門口可跟抄牌隊鬥快,停車一會食個快靚正飯。十多個座位,富哥主大廚,太太Lisa招呼客人,典型的家坊小店。午餐時間多是熟客:靚靚OL、白衣天使、裝修工人手足、學生、家長,咩客都有,個個點餐叫慣叫熟。富哥、Lisa總是容許我們任性地配搭我們的碟頭飯:蔥油、咖喱、黑椒、炸髀、油脾、炸魚、牛肉,樣樣都想要,樣樣味道都好餸飯,我多數會貪心叫兩、三種餸加兩個汁,其中一定包括最愛的蔥油,無論胃口幾差都必定能扒到一大碟飯。」
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谷德昭又指非常懷念《哥利亞》的街坊地道氣息與人情味,「在那裡人與人之間沒有那麼疏離,來到《哥利亞》,大家都是想食實在嘢的人,大家都會禮貌點點頭、傾幾句。幾個禮拜前食過的蔥油已成為逝去的味道,想起《哥利亞》實在的碟頭飯、Lisa殷勤的招呼及有Heart的凍檸茶、想起富哥的笑容,不禁嘆了一口氣……富哥曾提醒我,他們不止做午巿,其實晚上的牛扒、燒雞也做得不錯,得閒來幫襯…… 食也得及時,富哥已放下了沉重的鑊鏟,在天上唞唞、歎吓世家。Lisa請節哀保重。PS:Lisa說《千億個夜晚》是富哥最喜歡的歌」。
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