無酒精啤酒藏陷阱！最新研究：恐增糖尿病及心血管風險

近年來，無酒精啤酒在全球市場備受歡迎，但一項由德國和美國團隊共同進行的最新研究卻指出，無酒精啤酒可能存在增加糖尿病和心血管疾病風險的潛在問題。

示意圖。設計圖片

持續飲用無酒精啤酒  血糖和胰島素水平明顯上升

根據《每日郵報》的報導，這項研究刊登在營養學期刊《Nutrients》上，研究團隊追蹤了44名健康年輕男性，將他們分為兩組：一組每天飲用2瓶330毫升的無酒精啤酒，另一組則飲用白開水，實驗持續了4週，並定期檢測了他們的血液指標。

研究發現，持續飲用無酒精啤酒的人，其血糖和胰島素水平明顯上升，顯示第二型糖尿病風險增加。此外，血液中的「壞」膽固醇（LDL）和三酸甘油酯也明顯增加，這些變化與心血管疾病的風險密切相關。

小麥型和混合型的無酒精啤酒對身體新陳代謝影響最為明顯

研究發現，小麥型和混合型的無酒精啤酒（例如添加甜橙或檸檬汽水的品項）對身體新陳代謝影響最為明顯，而經過去酒處理的皮爾森（Pilsner）型啤酒或酒精含量低於0.5%的產品，對健康的負面影響相對較輕微。

出現代謝變化的主要原因在於飲品中隱藏的高糖和高熱量

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研究團隊指出，這些代謝變化的主要原因不在於酒精，而是這類飲品中隱藏的高糖和高熱量。他們警告說，許多人選擇無酒精啤酒，是希望找到更健康的飲酒替代品，但實際上這些產品的營養成分可能對新陳代謝產生負面影響，尤其是高糖和高熱量的含量。

消費者應避免因攝取過多糖分而增加代謝疾病的風險

儘管無酒精啤酒相對於含酒精飲品更為安全，對肝臟和神經系統的負擔較小，但消費者在享用時仍應注意產品成分，避免因攝取過多糖分而增加代謝疾病的風險。

法國南部一間連鎖超市內，一款750毫升的桃紅葡萄酒被發現標價僅0.01歐元（約港幣0.08元），貨簽顯示原價為2.99歐元（約港幣23.3元）。這一反常低價瞬間引發葡萄酒從業人士強烈不滿。

超市解釋反常低價

相關照片被轉至埃羅省農產品經營者聯合會（FDSEA）後，工會負責人表示，FDSEA已即時聯繫超市負責人要求解釋，「對方起初聲稱是清庫促銷，其後又改口指是工作人員標價出錯」。超市最終回應則稱，事件源於人為操作失誤，涉事商品已全部下架。但業界對此仍極度不滿，FDSEA明確表示，近期將派人密切監察當地超市，若再出現類型超低標價，將發起抗議。

行業蕭條下價格敏感

葡萄酒從業者的憤怒，源於認為「一分錢紅酒」帶有侮辱性。業內人士指出：「現時葡萄酒愈來愈難賣，消費者見到1分錢的酒，豈會再買其他產品？甚至會覺得5歐元的酒是騙局。超市若真要清庫，捐給慈善機構更合適。」

葡萄酒預計產量下跌

法國葡萄酒專業網站Vitisphere數據顯示，今年該國葡萄酒預計產量僅36.19億升，較前5年平均值下跌16%。法國農業部11月已宣布，向葡萄種植者投放1.3億歐元（約港幣10億元）補貼。

超低價促銷恐擾亂消費者對葡萄酒的價格認知，加劇業內困境。資料圖片

憂價格體系崩壞

法國媒體的評論指出，葡萄酒對法國而言是充滿象徵意義的農產品。在行業持續蕭條的背景下，此類超低價促銷，恐擾亂消費者對葡萄酒的價格認知，加劇業內困境。